单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,乙醇 第一学时,第三节,生活中两种常见有机物,第1页,第1页,课前练习,将4.6g有机物A完全燃烧后产物依次通过盛足量浓硫酸洗气瓶和足量碱石灰干燥管,充足吸取后称量发觉洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。A密度是相同条件下H,2,密度23倍，试拟定A分子式。,精析：1、有机物,（不但仅是烃）是否含“O”,2、怎么拟定他是否含“O”（质量守恒法）,第2页,第2页,探究乙醇结构,依据其分子组成推测可能结构，写出该分子可能结构简式。,可能结构式:CH3OCH3；CH3CH2OH。,定量探究乙醇结构,试验步骤：,以下图所表示组装各仪器，,检验装置气密性。,第3页,第3页,向广口瓶内加水，在烧瓶里放入几小块钠（钠过量），向分液漏斗中加入0.100moL无水乙醇，并将数据记入下表。,轻轻打开分液漏斗活塞，使无水乙醇慢慢所有滴入烧瓶中。当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时，及时关闭分液漏斗活塞。,待烧瓶温度恢复至室温，量筒内水水面稳定后，读取并统计量筒内水体积，并将数值换算为原则情况数值，记入下表中。,n(,C,2,H,6,O,)/mol,V(H2)/L(原则情况),0.100,1.12,第4页,第4页,数据分析：1、1moL乙醇产生0.5moLH2，说明6个H原子类别不同，即1moL乙醇中有一个H原子能够置换出来。2、考证两种可能结构只有前者能够满足，因此，乙醇结构应该是：,探究乙醇结构,第5页,第5页,结构式：,HCCOH,H,H,H,H,结构简式:,CH,3,CH,2,OH,或C,2,H,5,OH,分子式：,C,2,H,6,O,乙醇结构,醇官能团,羟基,写作,OH,H,H,H,H,H,第6页,第6页,乙醇汽油,由90%普通汽油与10%燃料乙醇调和而成。,第7页,第7页,乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”,节约石油资源,消耗陈化粮,增进我国粮食转化,第8页,第8页,1.用乙醇汽油代替普通汽油中国汽车要喝酒。,2.高烧病人擦酒精降温。,3.碘酒、医用酒精75%,各种酒类有不同度数。,4.酒精灯和固体酒精。,5.李白斗酒诗百篇。,6.洗头时在水中加适量啤酒洗起来清新爽头，油污洗即净。,第9页,第9页,世界卫生组织事故调查显示，大约50%-60%交通事故与酒后驾驶相关。,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,（橙红色）,（绿色）,交警判断驾驶员是否酒后驾车办法,第10页,第10页,一、物理性质,颜色：,气味：,状态：,密度：,熔点：,沸点：,溶解性：,无色,特殊香味,比水小，20时，0.789g/cm,3,78.5，易挥发,117.3,与水以任意比互溶，能溶解各种有机物和无机物,液体,第11页,第11页,理解,乙醇分子结构,官能团：P74决定有机物化学特性原子或原子团。如：,比较：CH3CH3和CH3CH2OH结构,烃衍生物P74（不是烃、H被取代）,比较HOH和CH3CH2OH结构（相同点、不同点），推测其可能化学性质。,二者均含有OH水能够跟金属钠反应，乙醇是否也能够跟金属钠反应？假如能够应该生成什么气体气体?用什么方法检验乙醇与钠反应所产气愤体？,X OH NO,2,碳碳双键等等,第12页,第12页,金属钠改变,气体燃烧现象,检查产物,水,乙醇,“浮、熔、,游、响”,“沉、,不熔”,能燃烧，发出淡蓝色火焰。,能燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠,加酚酞后溶液变红，阐明有碱性物质（NaOH）生成。,加酚酞后溶液变红，阐明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，阐明无CO,2,生成。,比较水、乙醇与钠反应,第13页,第13页,置换反应,CH,3,CH,2,OH +Na CH,3,CH,2,ONa+H,2,2 2 2,每2mol乙醇与足量Na反应生成1mol H,2,乙醇化学性质,思考：,为何钠与乙醇反应要比钠与水温和多？,阐明：,乙醇（OH）比水（OH）更难电离.,第14页,第14页,乙醇氧化反应,1、燃烧：,CH,3,CH,2,OH +3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,2、能与酸性高锰酸钾溶液式酸性重铬酸钾溶液反应,酸性高锰酸钾溶液：,褪色,酸性重铬酸钾溶液：,（橙红色）,绿色,第15页,第15页,试验,：,把灼热铜丝插入乙醇中，观测铜丝颜色改变，并小心闻试管中液体产气愤味。,铜丝,变黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,第16页,第16页,2,Cu,+O,2,2CuO,3、乙醇催化氧化,乙醛,C,2,H,5,OH+CuO,CH,3,CHO+H,2,O+,Cu,总反应方程式：,2C,2,H,5,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,工业上利用该反应制取乙醛,第17页,第17页,一个概念：有机物氧化还原反应,在有机化学中惯用反应物,得氧,或,得氢,来判断氧化还原反应。,有机物,得氧或失氢,反应叫做,氧化反应,；,有机物,得氢或失氧,反应叫做,还原反应。,第18页,第18页,铜丝放在酒精灯,外焰,灼烧，慢慢移向,内焰,，上下几次。观测铜丝改变。,铜丝,外焰,变黑,变,红,内焰,第19页,第19页,乙醇与氢卤酸,取代反应,溴乙烷,CCH,H,H,H,H,OH,羟基被取代,第20页,第20页,1、乙醇消去反应（分子内脱水）：,消去反应：有机化合物在适当条件下，从一个分子中脱去一个小分子而生成不饱和化合物反应。,乙醇,脱水反应,第21页,第21页,2、,乙醇分子间脱水（,取代反应,）,乙醇,脱水反应,H,2,O,浓,H,2,SO,4,140,0,C,CH,3,CH,2,OH HOCH,2,CH,3,CH,3,CH,2,OCH,2,CH,3,+H,2,O,第22页,第22页,网络图,Na,羟基上氢活泼性,2CH,3,CH,2,ONa+H,2,浓H,2,SO,4,140,170,C,2,H,5,OC,2,H,5,+H,2,O,CH,2,=CH,2,+H,2,O,HBr(NaBr与浓硫酸共热),加热,CH,3,CH,2,Br +H,2,O,O,2,，Cu(Ag)作催化剂,第23页,第23页,乙醇用途,用途：做燃料、制饮料、有机化工原料、酒精温度计、医用消毒，制农药等。,第24页,第24页,课堂练习,判断断键与相应反应方程式,第25页,第25页,课堂练习,1比较乙烷和乙醇结构，下列说法中错误是（）,.两个碳原子都以单键相连,.分子里都含个相同氢原子,.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子,.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子,B,第26页,第26页,2向装有乙醇烧杯中投入一小块金属钠，下列对试验现象描述中正确是（）,钠块沉在乙醇液面下面,钠熔化成小球,钠块在乙醇液面上游动,钠块表面有气泡放出,AD,第27页,第27页,3能证实乙醇分子中含有一个羟基事实是（）,乙醇完全燃烧生成水,0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气,乙醇能与水一任意百分比互溶,乙醇容易挥发,B,第28页,第28页,4将铜丝灼烧变黑后马上插入下列物质中，铜丝变红且质量不变是（）,硫酸乙醇,一氧化碳硝酸,BC,第29页,第29页,5、请完毕下表：,氢氧根OH,-,羟,基,-OH,电子式,带电性,稳定性,存在,-,O H,O H,带负电阴离子,电中性原子团,稳定,不稳定,能独立存在于溶液或离子化合物中,不能单独存在，必须与其它原子或,基,结合,作业,第30页,第30页,自学检测：,1下列试剂中，能用于检查酒精中是否含有水是（）,A.硫酸铜晶体 B.浓硫酸 C.无水硫酸铜 D.钠,2等物质量下列有机物完全燃烧，消耗氧气最多是（）,A.C2H6 B.C2H4 C.C2H2 D.C2H5OH,3能用来判别乙醇、己烷、己烯三种无色溶液一个试剂是（）,A.金属钠 B.溴水 C.氢溴酸 D.氢氧化钠溶液,第31页,第31页,思考与交流,你能否依据,乙醇,结构与性质推测,甲醇,结构与性质,第32页,第32页,在思考中进步,为何“醇”代表物质不选“甲醇”？,甲醇性质不含有代表性,（,不能发生消去反应,）,有哪些醇不能发生消去反应？,1、没有临碳,2、临碳无氢,从原理到结果,第33页,第33页,醇催化氧化也有类似问题吗？,即醇都能被氧化为醛吗？,从原理说起：考察连,“羟基”,碳原子,启示：,连,“羟基”,碳原子,上无氢,在思考中进步,第34页,第34页,饱和一元醇你能感知到其结构简式吗？,C,n,H,2n,1,OH,与C,n,H,2n,2,O,有区别吗？,在思考中进步,C,n,H,2n2,O,C,n,H,2n1,OH 同分异构,醚 同分异构,联想：,C,n,H,2n,不也存在同样问题吗？！,第35页,第35页,拓展作业,1、写出C,4,H,9,Cl同分异构体；写出C,4,H,9,OH同分异构体；写出C,4,H,10,O同分异构体。,2、用化学方程式表示HO,CH,2,CH,2,OH,（乙二醇）化学性质。,3、写写C,2,H,6,O,2,同分异构体。,第36页,第36页,学习寄语,1、有所为有所不为：做正确事，正确做事。,2、聪明不浪费时间，浪费时间不聪明。,3、慢就是快，快就是慢。,第37页,第37页,扫地也要扫出个第一来，这是尊严问题，反映的是我们的灵魂！,第38页,第38页,