单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,0,食品安全冀少版七年级下册生物ppt课件,1,2,学习目标：,2学习目标：,3,3,食品安全冀少版七年级下册生物ppt课件,4,食品安全冀少版七年级下册生物ppt课件,5,七年级生物下册第二单元第一章,第四节 食品安全,七年级生物下册第二单元第一章第四节 食品安全,6,1.,了解食品安全现状。,2.,掌握食品安全知识。,学习目标,1.了解食品安全现状。2.掌握食品安全知识。学习目标,7,1.,收集,2-3,种食品包装袋或包装。,2.,仔细阅读食品包装上的文字说明，判断你收集的食品标签是否规范、所买的食品是否过了保质期。,活动：,1.收集2-3种食品包装袋或包装。活动：,8,观察保质期,观察保质期,9,在我国，食品质量安全标识,“,QS,”,是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。,在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标,10,辣条生产环境,辣条中含有各种食品添加剂、色素、防腐剂等超标。,辣条生产环境辣条中含有各种食品添加剂、色素、防腐剂等超标。,11,地沟油,地沟油,12,1.由微生物及毒素污染引起的食品腐败变质问题,；,2.农药,、,兽药,、,有毒化学物品和激素等有害物质引起的食品污染,；,3.有有毒成分的食物引起的食物性问题,；,4.超量使用食品添加剂问题,；,5.假冒伪劣食品问题,；,6.,新型食品中的安全问题；,食品安全的一些主要问题：,1.由微生物及毒素污染引起的食品腐败变质问题；食品安全的一些,13,如何选购安全食品,小组讨论：,如何选购安全食品小组讨论：,14,购买食品时要注意查看食品包装上是否有食品质量安全标识“,QS”,；是否有厂名、厂址、电话、生产日期、保质期，并注意食品是否超过保质期；,购买食品时要注意查看食品包装上是否有食品质量安全标识“QS”,15,查看食品颜色是否正常，不要被过于鲜艳、诱人的颜色,所迷惑；,查看食品颜色是否正常，不要被过于鲜艳、诱人的颜色,16,购买肉制品最好到规范的市场，要买盖有检疫印章的肉；,购买肉制品最好到规范的市场，要买盖有检疫印章的肉；,17,发芽的马铃薯有毒,发芽的马铃薯有毒,18,食品安全冀少版七年级下册生物ppt课件,19,食品安全冀少版七年级下册生物ppt课件,20,蔬菜水果流水冲洗,蔬菜水果流水冲洗,21,谨慎购买小商小贩、路边小摊销售的食品,谨慎购买小商小贩、路边小摊销售的食品,22,讨论,1,、有人说“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你 对这种说法做出科学评价。,答：这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被杀死。,讨论1、有人说“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你 对这种,23,答,:,饼干的成分。,2,、应当关注食品包装上的哪些内容,?,答,:,关注食品包装上的生产日期,保质期,生产厂家,厂址,是否有添加剂和有关营养成分等内容。,3,、怎样判断包装食品是否过了保质期,?,答,:,根据食品包装袋上注明的生产日期或保质期时间进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。,4,、小明的外公患糖尿病,小明到超市买饼干,他应该特别注意什么,?,答:饼干的成分。2、应当关注食品包装上的哪些内容?答:关注食,24,AA,级绿色食品标识,A,级绿色食品标识,在我国，将产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标识的食用农产品及加工品统称为绿色食品。,A,级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。,AA,级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合,AA级绿色食品标识A级绿色食品标识在我国，将产自优良环境，按,25,26,26,27,27,1.,食品安全问题,食品腐败变质、食品污染、有毒食物、超量添加剂、假冒伪劣、新型食品的安全等。,2.,食品安全知识,购买食品要注意包装信息或利用感官鉴别。,本,课,小,结,1.食品安全问题本课小结,28,1,、,放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种 (),A食品污染问题 B新型食品安全问题,C食品,味道,问题 D食品腐败变质问题,D,课,堂,检,测,1、放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种,29,2,、,购买食品时，应该,首要,关注食品包装上的 （）,A,绿色食品标识,B生产厂家,C、生产日期、保质期,D营养成分,C,课,堂,检,测,2、购买食品时，应该首要关注食品包装上的 （）C课堂检,30,3,下列叙述不正确的是 （）,A一日三餐，按时进餐,B饭后应休息一会儿才能活动，否则会抑制消化功能,C厨房和炊具只有经常保持干净，才不会被污染,D已变质的食物必须在锅内蒸熟后才能食用,D,课,堂,检,测,3下列叙述不正确的是 （）D课堂检测,31,谢谢观看,关注食品安全，健康生活！,谢谢观看关注食品安全，健康生活！,32,