单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,运动与膳食纤维营养,运动与膳食纤维营养,第1页,1,膳食纤维定义,膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠能个别或全部发酵可食用植物性成份、碳水化合物及其相类似物质总和，包含多糖、寡糖、木质素以及相关植物物质。,运动与膳食纤维营养,第2页,2,膳食纤维分类,可溶性膳食纤维,功效：降低胆固醇，调整血糖，降低心脏病危险，改进糖尿病。,起源：水果、蔬菜、大豆、燕麦,不可溶性膳食纤维,功效：调整肠功效，预防便秘，保持大肠健康。,运动与膳食纤维营养,第3页,3,常见膳食纤维,3.1,纤维素（,celulose,）,3.2,半纤维素（,hemicellulose,）,3.3,果胶（,pectin,）,3.4,树胶（,gum,）,3.5,木质素（,lignin,）,3.6,抗性淀粉（,resistant starch,）,运动与膳食纤维营养,第4页,4,膳食纤维生理功效,4.1,增加饱腹感，降脂减肥,4.2,促进胃肠蠕动，降低便秘，肠道疾病发生,4.3,降低血胆固醇水平，预防心脑血管疾病,4.4,降低血糖，预防糖尿病,运动与膳食纤维营养,第5页,5,膳食纤维在运感人群中应用,5.1,运动减肥人群,吃高纤维食物需要时间较长；纤维降低了食物能量密度；延长胃排空时间，降低食物消化量；高纤维膳食能量可能在粪便中损失较多。,5.2,健美塑身人群,膳食纤维含有较强吸水膨胀功效易产生饱腹感，很好调整减肥功效。,5.3,需要减轻和控制体重运动员,举重、摔跤、柔道、跆拳道、轻量级划船等不一样体重等级比赛项目；,体操、跳水、芭蕾舞、花样滑冰等灵敏性、技巧类项目。,运动与膳食纤维营养,第6页,