,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,中国养猪业现状与发展趋势,-,山东畜牧兽医职业学院猪业资讯社专题报告,杜绍成,2016,年,11,月,8,日,很多朋友在问路,在,在何方？,“新常态”“供,给,给侧改革”“互,联,联网思维”“转,行,行”,每当社会发生重,大,大的转变时，就,预,预示着旧的机会,的,的消失，新的机,会,会在产生，只有,那,那些,先知先觉,的人才会抓住机,会,会，从而走向成,功,功，而那些抱着,旧,旧思想不放的人,，,，就会被这个时,代,代所抛弃,世界上有三种人,：,：,先知先觉,后知后觉,不知不觉,提纲,一、中国养猪业,历史回顾,二、中国养猪业,现,现状,-,与欧美养猪业的,比,比较,三、中国养猪业,发,发展趋势,现代规模养猪业,四、中国养猪业,面,面临的问题,五、现代规模化,养,养猪生产展示,互动环节：现场,提,提问,根据国家统计局,公,公布的校准数据,计,计算,2016,年,8,月生猪存栏,44280,万头，年出栏,6.5-7,亿头，占世界产,量,量的,50%,左右,2016,年,10,月，母猪存栏量,在,在,3800,万头左右。,猪肉年产量,4800-5000,万吨，人均占有,量,量,36,公斤,猪肉消费占总肉,类,类消费的,65%,中国是一个养猪,大,大国，正起步走,向,向强国的方向,*,一、中国养猪业,现,现状与发展,6,2012,年生猪存栏为,4.76,亿头,能繁母猪存栏为,4850,万头,生猪出栏为,6.98,亿头,1980,年生猪存栏为,3.05,亿头,能繁母猪存栏为,2160,万头,生猪出栏为,1.67,亿头,国内生猪养殖发,展,展情况,出栏量快速增加,年出栏500头,以,以上规模养殖户,将,将成为生猪养殖,的,的主导，到202,5,年其出栏比重将,会,会达到60%以,上,上,1,、,1990,年以前：,商品短缺时期，,供,供应不足,，庭院养猪为主,体,体，人均低于,20,公斤（,2300,万吨）,2,、,1991-1995,年：,养猪生产快速增,长,长期,，个体户和小型,猪,猪场兴起和发展,，,，庭院养猪繁荣,，,，仍然为主体，,人,人均到达,30,公斤（,3600,万吨）,3,、,1996-2005,年，,供求基本稳定期,，,，,专业户和中小型,猪,猪场逐步兴起，,庭,庭院养猪逐步减,少,少，人均消费,30-31,公斤（,3500-4000,万吨）,4,、,2006-2014,年，,缓慢增长和效率,规,规模提升期,，现代养猪技术,逐,逐步引入，庭院,养,养猪逐步退出养,猪,猪业的主体，集,团,团化的大规模猪,场,场逐渐兴起，国,营,营养猪企业退出,。,。人均占有量达,到,到,35,公斤（,4000-4800,万吨）,5,、,2015,年始：,现代规模养猪生,产,产增长期。,效率提升、规模,扩,扩大、投资增大,。,。应用现代养猪,生,生产管理技术。,庭,庭院养猪推出历,史,史舞台。人均占,有,有,40,公斤（,5500,万吨）,*,中国养猪生产发,展,展的,4,个阶段,各省生猪出栏量,排,排行（2012,年,年）,排名,省份,出栏量（万头）,排名,省份,出栏量（万头）,1,四川,7367,6,广东,3700,2,湖南,5866,7,广西,3387,3,河南,5790,8,河北,3333,4,山东,4488,9,江西,3058,5,湖北,4181,10,云南,3054,9,养殖水平提高，,很,很大程度得益于,饲,饲料配方调整，,当,当前国内生猪使,用,用全价料比例快,速,速增加，未来十,年,年内仍有发展机,会,会。饲料配方及,养,养殖模式改变，,生,生猪养殖逐步向,原,原料产区或拥有,良,良好交通环境地,区,区转移。繁育水,平,平提高，减少母,猪,猪存栏量，单纯,使,使用母猪存栏判,断,断猪价失真度大,增,增,2015,年前广东、福建,、,、浙江拥有良好,的,的港口设施，北,方,方玉米可以较低,运,运费运输至上述,地,地区，大豆压榨,企,企业集中，豆粕,价,价格低于内陆地,区,区，饲料成本要,低,低于内陆地区。,2015,年后，随着环保,问,问题的重视，国,家,家重新划分的养,殖,殖区域，限制发,展,展东南沿海地区,、,、重点发展山东,、,、潜力发展东北,地,地区,当前国内生猪养,殖,殖总体情况,-,繁育及养殖水平,提,提高，养殖区域,转,转移,10,人口红利快速消,失,失，散户退出，专业养殖户和规,模,模企业的快速扩,张,张，成为当前我国生,猪,猪养殖新特点。,养,养殖养殖主体的,变,变化，猪价周期,延,延长，冷链库存,的,的快速增加，猪,肉,肉贸易模式也是,逐,逐步发生变化。,饲料喂养比例提,高,高，推动了饲料,加,加工行业及养殖,业,业发展，饲料原,料,料产地发展迅速,。,。,环境提高，部分,中,中小养殖场，因环保要求或者,地,地区发展经济需,求,求需要拆迁，生,猪,猪养殖环保问题,也,也成为了养殖户,/,养殖企业需要重,点,点考虑问题，环保费用成为生,猪,猪养殖成本重要,构,构成部分。,-,产业资本快速扩,张,张，猪周期延长,我国生猪价格周,期,期波动回顾与分,析,析,从,1995,年到现在共经历,了,了6个“卖猪难,”,”。,第一次是在,1995,年,1,月,;,第二次是在,1998,年,3,月,;,第三次是在,2001,年,2,月，,2001,年后的两年半时,间,间，基本处于“,卖,卖难”的延缓期,，,，价格,和,和效益,低,低迷。,第四次出现在,2006,年,5,月,;,第五次的“卖猪,难,难”，,2008.10,价格开始下滑,在,2010,年,5,月份到达谷底,第六次的“卖猪,难,难”，,20,12,.10,价格开始下滑,201,3年还在下滑,一,一直到,2015,年,5,月是低谷,2003-2004,年,:,又是一个丰收年,2005,年,-2006,年之间又是低谷,2007-2008,年,:,暴利时代,2008.10,价格开始下滑,在,2010,年,5,月份到达谷底,2011年的9,月,月份最高，是24块一公斤,20,12,.10,价格开始下滑,201,3年,5,月,-2015,年,5,月份到达谷底,2015,年,5,月,-2016,年至今暴利时代,预,预计,2017,年之后开始又会,下,下滑,不更新观念就没,有,有出路,12,2014,年内三元平均出,场,场均价,12.98,元,/,斤（截至,12,月上旬），养殖,成,成本,1392,元,/,头，养殖利润仅,为,为,35,元,/,头，,3-4,月份期间生猪养,殖,殖利润一度出现,亏,亏损,300,元,/,头深度亏损。,2014,年度猪价并未出,现,现往常周期上涨,，,，但期间波动明,显,显增加，养殖户,/,养殖场单产靠之,前,前的经验经营困,难,难增加。,提高母猪繁育水,平,平，降低仔猪育,成,成成本，另外适,当,当增加基础设施,，,，减少人工成本,。,。大集团方面可,根,根据自己情况，,完,完善产业链条，,增,增加链条中的盈,利,利。,小散户应根据自,身,身情况，退出转,业,业或者提高养殖,水,水平和规模转变,为,为专业养殖户,降低饲料采购成,本,本，饲料成本占,生,生猪养殖成本,57%,，降低饲料采购,成,成本可提高盈利,空,空间,新环境下养殖户,/,场应对方法,-,提高生产水平、,降,降低生产成本,13,统计局数据国内,年,年出栏量,1-99,头养殖户生猪出,栏,栏量占全国出栏,量,量的,47%,，该部分养殖户,将,将在规模化进程,中,中被淘汰，腾出,市,市场空间,未来十年甚至,20,年仍有一定的数,量,量散户与规模化,养,养殖共存。,3:4:3,比例,生猪养殖发展潜,力,力,-,需求稳步增加，,散,散户退出，产业,资,资本快速发展,当前我国生猪年,末,末存栏量在,4.7-5,亿头，年出栏,6.5-7,亿头，猪肉产量,5000,万吨左右，人均,猪,猪肉消费,36,公斤,/,年。当前国内仍,有,有大量农村及城,市,市中低收入人群,，,，确保了未来,5-10,年内国内猪肉需,求,求每年维持,2-4%,增加，,5,年内国内人均猪,肉,肉消费有望达到,40-41,公斤,/,年。年猪肉需求,量,量达到,5500-5600,万吨，年生猪出,栏,栏量,7.5-7.6,亿头,绝对量增加，比,重,重降低,“量增”进入“,质,质变”,与欧美的技术与,管,管理水平差距缩,小,小,生猪业走势,数据来源：,BOABC,，农业部,农业部预计2020年中国生猪,出,出栏将达到7.20亿头，至2025年出栏7.41亿头，复,合,合增速约为1.62%，至2025年生猪标准,化,化规模（年出栏,万,万头猪场）养殖,比,比重将达到16%。,我认为,2025,年中国生猪出栏,将,将达到,8,亿头。,单位：千头,中国未来十年生,猪,猪出栏走势,肉禽业的走势,消费结构改变,冰鲜取代活禽不,可,可逆转；,分割产品、熟制,品,品、低温加工制,品,品市场份额逐步,增,增加。,产量缓慢增长,2015,年,1825,万吨；,2020,年,2000,万吨；,2025,年,2200,万吨。,行业集中度加大,加工,10,亿只企业会有,5,家,加工,5,亿只企业会有,10,家,鸡肉比重略下降,鸭肉、鹅肉、鸽,肉,肉市场需求扩大,，,，鸡肉在禽肉消,费,费中的比重略有,下,下降。,蛋禽业的走势,生产结构优化,小规模养殖户加,速,速退出。,产量增速放缓,2015,年,2999,万吨，,2025,年,3300,万吨，,比,2015,年增长,10%,。,行业集中度加大,存栏,1000,万羽规模企业会,有,有,5,家,存栏,500,万羽规模企业会,有,有,10,家,存栏,300,万羽规模企业会,有,有,50,家,存栏,100,万羽规模企业会,有,有,100,家,奶制品的走势,消费升级加快,2020,年,5758,万吨，较,2015,年增长,14.9%,；,2025,年,6320,万吨，较,2015,年增长,26.2%,。,产量稳定增长,2015,年,3890,万吨；,2020,年,4200,万吨，较,2015,年增长,8%,；,2025,年,4500,万吨，较,2015,年增长,15.7%,。,奶制品进口增加,中国会出现全球,最,最大的奶制品企,业,业,中国,美,美国,规模（母猪数,/,猪场）：,100,？,2500,效率：,劳动生产率,10-50300-500,P/S/Y15-1925-29,料肉比,2.8-3.22.4-2.5,其它：设备设施,、,、环保、土地、,水,水、电,二、中国养猪业,与,与欧美的比较,美国,Pipestone,公司生产指标,生产指标,2009,2010,2011,断奶数,/,母猪,/,年,28.3,29.4,29.8,产活仔数,/,胎,13.0,13.3,13.7,分娩率,94.1,94.9,93.8,母猪死亡率,2.6,2.9,3.1,断奶数,/,胎,11.3,11.6,11.8,美国,M2P2,（原艾格菲美国,）,）的一个猪场，,2012,年生产成绩,养殖发达国家养,猪,猪方面好的经验,：,：,（一）生产高度,专,专业化、规模化,、,、机械化和集约,化,化,畜牧业生产是高,度,度的专业化、规,模,模化、机械化和,集,集约化模式。,1.,畜牧业分