单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,科研根本素质与技能,主讲人,:,程茂基 教授、博士,科研素质和技能的内涵,科研素质和技能是素质结构中较高层面的综合性素质，它是建筑在思想品德素质、身心素质、人文素质、专业技能、审美素质根底之上的高层素质。其核心是创新能力，主要包括：,创新能力核心,实验技能关键,道德素养根底,合作精神条件,交流技能补充,一、创新能力,1.概念,“创新一词由美籍奥地利经济学家熊彼特于1912年在?经济开展理论?一书中首次提出。1939年他在?商业周刊?中比较全面地阐述了其创新理论。,1942年，索罗提出了技术创新成立的两个条件，即新思想来源和以后阶段的实现开展。这个观点被认为是技术创新概念界定的一个里程碑。其后，有许多学者都从经济学角度出发给技术创新下定义，具代表性的有：1982年弗里曼将技术创新定义为包括与新产品的销售或新工艺、新设备的第一次商业性应用有关的技术、设计、制造、管理以及商业活动。,经济与合作开展组织认为，技术创新包括新产品和新工艺以及原有产品和工艺的显著变化。,目前，“创新还没有一个统一的定义。学术界争论很大。,一、创新能力,2.创新能力的培养,多参加学术交流、知识面要宽广,学科交叉往往会出现新思想。如离子束生物工程技术、,善于观察、不放过细节,试验中偶尔出现的现象往往蕴藏着重大科学发现。如青霉素的发现、,敢于挑战学术权威、敢于异想天开,有的人懂的东西很多，但没有一样是自己的；有的人懂的不多，但自己的东西却有几个。如杂交水稻的发现。,一,.,创新能力,3.饲料行业的创新能力,饲料行业科研“创新应该怎么定义？,饲料行业特点主要是预混料和全价料：,大宗饲料原料外购；,添加剂原料外购；,“开办饲料公司=开办饭店的争论！,问题：饲料行业科研有没有“创新？有没有“高新技术？答案：“有。,一,.,创新能力,饲料行业科研“创新和高新技术主要表达以下几个方面：,新型饲料添加剂的研制。,新型饲料原料的研制饲料资源开发和处理,新型饲料设备和加工工艺的研制。,饲料原料和添加剂的选准用好和合理组配。,饲料各种养分要平衡：氨基酸平衡、能蛋平衡等,饲料原料和添加剂的因畜制宜；,饲料原料和添加剂的因时制宜；,高效差异化、专业化饲料新产品的研制,无奈和困惑：大多数饲料企业只能从事下游技术“创新！,上游技术,下游技术,一,.,创新能力,4.饲料行业创新产品范例,新型饲料添加剂的研制和应用。,-兴奋剂盐酸克伦特罗,虫草欣康冬虫夏草菌种发酵产物,益生素和前生素最初源自人类营养,-氨基丁酸江苏一企业应用,新型饲料原料的研制和应用。,食品加工副产品血浆蛋白、肠膜蛋白、大豆浓缩蛋白,发酵副产品味精废渣、赖氨酸废渣,粪便处理蝇蛆饲料,生物发酵和酶解生物饲料如金针菇发酵、共轭亚油酸,青贮、饲料葡萄糖等,昆虫饲料待开发！,要向我们饮食一样去发挥！,一,.,创新能力,4.饲料行业创新产品范例,新型饲料设备和加工工艺的研制和应用。,制粒后喷涂酶、油脂技术,制粒后喷涂水技术,维生素、益生菌和生物酶包被技术,饲料原料和添加剂的选准用好和合理组配。,饲料各种养分要平衡：氨基酸平衡、能蛋平衡等,饲料原料和添加剂的因畜制宜；,饲料原料和添加剂的因时制宜；,高效差异化、专业化饲料新产品的研制,日粮合理组配，根底营养充足后，选准用好营养性添加剂和功能,性添加剂是产品差异化、专业化的必经之路，并且功能性添加剂为重要。,一、创新能力,5.饲料企业 创新要注意的三大要素：,有效：有效果才有效益。,经济：本钱合算才能用。,平安：违禁药品坚决不能够加，擦边球的可以偷着做。,二,.,实践技能,1.选题,2,.,试验方法,3,.,数据处理方法,4,.,结果与分析,5,.,讨论,6,.,结论,二,.,实践技能,1.选题,.理论联系实际，高校注重机理和理论，企业注重效益和应用,针对市场需求和存在的问题，开发专业化、差异化新产品。如高瘦肉率产品、促生长产品、改善肉质和风味的产品等。,.勤于思索，力求创新,创新是科研的灵魂。惟有创新才能带来差异化和自主知识产权专利，才能提升“品牌，带来“高额利润。,.知己知被，量力而行，难易适中，大小适度,要根据企业实力和经费投入，兼顾科研人员素质，选择难度适中、工作量适度的研究课题。,二,.,实践技能,2,.,试验方法,选准课题后，就要开展科学、细致的试验设计。就饲料领域来说，试验设计一般应该包括：,.,试验对象,.,试验动物,.,试验动物的饲养管理和日粮,.,试验设计和动物分组,.,测试指标和方法,二,.,实践技能,2,.,试验方法,.,试验对象,A.,随机取样,B.,符合饲料标志和国家有关政策,C.,产品混合均匀度不大于10%或8%,D.,标签须注明：批准文号、产品商品名称、食用阶段、用法用量、生产日期、有效日期、生产厂家、厂址、价格等,二,.,实践技能,2.试验方法,.试验动物,A.试验动物遗传根底应该相同：即其父本为同一品种，母本也为同一品种或杂交组合相同。试验动物生产性能在当地，乃至全国具有代表性。,B.试验动物应该来自饲养管理和防疫措施严格的养殖场。,C.试验动物日龄和体重须相差不大，无统计差异。猪不超过3或7天，肉禽应该日龄相同。试验性别应该公母各半。,二,.,实践技能,2.试验方法,.试验动物的饲养管理和日粮,A.饲养管理须按本品种的饲养管理规程进行。,B.人工投料，自由采食，自由饮水。,C.试验动物舍房的温度、湿度、光照和通风等条件须一致。,D.试验动物防病免疫程序须一致。,E.试验动物须健康无病。,F.试验日粮分根底日粮和试验日粮两种。两种日粮原料必须符合国家卫生标准二级以上，两种日粮营养水平须一致，且到达饲养标准；两种日粮加工工艺和条件一致；两种日粮均匀度变异系数不大于10%；料型须一致，粉料或颗粒料均可。,二,.,实践技能,2.试验方法,.试验设计和动物分组,A.设计方法：单因子随机设计、多因子设计、拉丁方设计和正交设计等。,B.处理与重复：处理组内设重复，猪每个处理至少7个重复，鸡每个处理至少4个重复。猪每个重复至少8头，鸡每个重复至少25只但测代谢能鸡每个重复至少4只。确保试验误差自由度小于12。,C.动物分组：按试验设计随机分组猪可编号后分组。,D.试验期：设预试期和试验期，预试期5-10天，试验期35-70天，直至全程。,二,.,实践技能,2,.,试验方法,.测试指标和方法,A.,生产性能指标：日增重、料肉比、采食量、死淘率或成活率、屠宰率、腹泻或痢疾指数、孵化率等。,须以重复为单位进行称重。,B.,血液理化指标：激素、代谢产物和中间体、内源酶等。,C.,能量指标：表观代谢能、表观消化能和回肠代谢能等,D.,消化率指标：蛋白质和氨基酸消化率、脂肪消化率、粗纤维消化率、瘤胃蛋白质降解率等,E.,其它指标：,二,.,实践技能,3.数据处理方法,以重复为单位，根据不同的试验设计选择相应的统计方法。,4.,结果与分析,对结果进行阐述，并进行细致的显著性分析，计算降低或提高比例。,5.,讨论,对结果异同进行讨论，并分析原因；对下一步研究提出建议和思路展望；根据结果提出设想。,6.结论,对经过讨论分析认为是可靠的结果进行总结。,三、道德素质,科研素质的道德素质主要有以下几点：,实事求是、求真务实防止弄虚作假，断章取义，编造数据。,严谨认真、淡泊名利防止急功近利，杜绝学术急躁。,四、合作精神,世界科学技术的迅猛开展、信息社会的到来，促进了学科之间的交叉、渗透和新学科的产生，使科学技术呈现既高度分化又高度综合，而又以高度综合为主，以整体化为主的特点。多学科集体攻关，依靠团体合作。团体意识就是团队成员对团体的认可程度，把集体利益放在第 位的意识。,缺乏团队意识是造成集体组织工作无法顺利进行的最大原因。目前多单位、多学科合作已成为科学研究开展的主导形式，团结互助、通力合作是现代科技条件下的成功之路。,饲料行业科研也是如此。生物技术领域的专家、化工合成领域的专家、作物育种领域的专家、食品加工领域的专家等往往需要通力协作，才能获得创新，攻克难关。,四、合作精神,科研合作精神主要做到以下几点：,顾全大局正确处理好集体公司与个人之间的关系：集体公司利益至上，个人利益至下。,服从领导正确处理好个人与领导之间的关系：服从尊敬领导安排，常提合理化建议和措施。,团结同志正确处理好集体个人与同事之间的关系：关心、帮助和支持同事工作，尊重同事隐私、人格和个性。,家庭和睦正确处理好个人与妻子、弟妹和父母之间的复杂关系，做到家庭和睦。,五,.,交流能力,科研人员除了要有好的思路和过硬的操作技术以外，还要有较强的表述能力，这样才能说服别人接受你的思想。交流能力具体主要有：,表达能力强,语言生动、形象，不怯场。,精通外语，口语好,能够熟练用外语和同行交流。,文笔流畅,善于撰写高档次学术论文和试验报告,。,亲合力强,善于和同行处朋友。,谢谢大家!,