单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,*,最新中小学教学课件,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,*,最新中小学教学课件,*,第二节,消化和吸收,第二节消化和吸收,一、消化系统的组成,自学课本第,9,页读消化系统模式图,分析消化系统的组成,完成,10,页思考题,一、消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰消化道消化腺,一,.,消化系统的组成和功能,口腔,消化道的起始部位,内有牙齿,.,舌和唾液腺,.,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,胃,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,肝脏,人体最大的消化腺,分泌胆汁,胰,十二指肠,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口,.,消化和吸收的主要场所,小肠,大肠,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部,.,盲肠,阑尾,一.消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,1.,食物进入人体后所经过的消化器官的名称,咽食道胃小肠大肠肛门口腔1.食物进入人体后所经过的消化器官的,胃,位置,:,左上腹部,呈囊状,.,2.,说出下列器官的位置,胃位置:左上腹部,呈囊状.2.说出下列器官的位置,胃,胃壁分四层,(,由内向外,):,胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与,胃液充分混合有助于,食物的消化,.,黏膜上皮凹陷入胃壁中形成,胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称,胃酸,。,返回,位置,:,左上腹部,呈囊状,.,黏膜,浆膜,黏膜下层,肌肉层,胃胃壁分四层(由内向外):胃壁肌肉发达,黏膜上皮凹陷入胃壁中,前面,肝脏,位置,:,深红色,大部分位,于腹腔的,右上部,.,返回,右叶,左叶,胆囊,(,贮存胆汁,),胆管,(,运输胆汁进入小肠,),你知道肝脏的功能,?,1.,肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化,.,2.,具有解毒的作用,.,3.,在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用,.,前面肝脏位置:深红色,大部分位返回右叶左叶胆囊(贮存胆汁)胆,胰脏,位置,:,位于腹腔胃的背面,.,胰导管,通入小肠,.,分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,.,.,分泌胰岛素,调节糖的代谢,胰脏内有两种腺细胞,:,返回,肝脏和胰脏位置图,胰脏位置:位于腹腔胃的背面.胰导管通入小肠.分泌胰液,通过,肝脏,位置,:,大部分位于腹腔的,右上部,.,肝脏位置:大部分位于腹腔的右上部.,小肠,肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质,小肠肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质,小肠,是消化道中最长的一段,(5-6,米,),消化食物和吸收营养物质的主要场所,.,肠壁结构与胃壁相似,也分四层,.,内表面,(,黏膜,),形成许多环行的,皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起,小肠绒毛,;,黏膜上皮凹陷形成,肠腺,.,小肠绒毛,毛细淋巴管,毛细血管,小肠绒毛壁,分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,.,绒毛壁,、,毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成,利于营养物质的吸收,思考,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,最长,面积大,肠壁四层,肌肉层发达,消化液的种类多,小肠绒毛的结构特点,.,返回,肠腺,小肠 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物,3.,在各种消化器官中，,最膨大的是,最长的是,小肠,胃,3.在各种消化器官中，小肠胃,小结,消化系统的组成,消化道,:,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,.,消化腺,:,分泌消化液,(,含有消化酶,),消化食物,唾液腺、胰腺、,肝脏,、胃腺、肠腺,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小消化腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,(,淀粉酶,),(,多种酶,),(,没有消化酶,),(,蛋白酶,),(,多种酶,),小结消化系统的组成消化道:口腔咽食道胃小肠大肠肛,口腔,胃,小肠,分泌消化液,分泌,唾液,(,含唾液淀酶）,分泌,胃液,（含胃蛋酶）,分泌,胆汁,（不含消酶）,分泌,胰液,（含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）,分泌,肠液,一、消化系统的组成,消化道,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,淀粉,唾液淀粉酶,（初步消化淀粉）,麦芽糖,蛋白质,胃蛋白酶,（初步消化蛋白质）,淀粉、脂肪、蛋白质,多种消化酶,（彻底消化）,（葡萄糖）,（甘油、脂肪酸）,（氨基酸）,口腔胃小肠分泌消化液分泌,食物为我们提供的营养物质,：,直接吸收,先消化再吸收,水、无机盐、维生素,糖类、脂肪、蛋白质,食物为我们提供的营养物质：直接吸收先消化再吸收水、无机盐、维,定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。,消化方式：,二、食物的消化,物理消化,化学消化,定义：食物在消化道里被分解成,动动脑,1.,你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收,?,消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”,?,2.,你认为食物消化有哪些方式,?,它们之间有何区别,?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分,(,溶于水的小分子物质,),的过程,消化的方式有,物理性消化,和,化学性消化,两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?2.你,认识食物消化的部位,口腔,食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,胃,有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解,分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化,胰腺,分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。,食物消化和吸收的主要部位,肝脏,大肠,小肠,肛门,排出食物残渣,认识食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液,1,、食物在口腔内的消化,实验探究,:,口腔对淀粉的消化作用,提出问题,做出假设,制定计划,实施计划,得出结论,1、食物在口腔内的消化实验探究:口腔对淀粉的消化作用,实验探究,:,馒头在口腔中的变化,?,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液搅拌混合。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,1.,你认为会出现什么样的变化,?,原因是什么,?,2.,试管为什么要放入,37,左右的温水中,?,3.,取唾液前为什么要用凉开水漱口,?,4.,为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味,?,思考,实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,不变蓝,变蓝,变蓝,变蓝,思维训练,唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝色,唾液淀粉酶未与淀粉充分混合，未反应的淀粉遇碘变蓝色,清水中没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因而遇到碘液变蓝色,唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力,不变蓝变蓝变蓝变蓝思维训练唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽,实验设计与探究：,(1),在下表,13,号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）,(2),实验装置为什么要放入,37,温水中处理？放置多少时间最合适？为什么？,37,是唾液淀粉酶起催化作用的最适宜温度,放置,10,分钟,因为消化需要一定的时间,X,2,毫升,0,2,毫升,0,不变蓝,变蓝,变蓝,现象,实验设计与探究：(1)在下表13号试管中分别放入等量的馒头,唾液腺,唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能,初步分解食物中的淀粉,。,唾液腺 唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人,1,、右下图是人体消化系统的模式图，请据图回答问题：,(1),请你举例说明,1,部位的消化液有什么功能？,1,是口腔。口腔内的消化液有唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。,(2),人体最大的消化腺是什么？它有什么功能？,肝脏。,它能分泌胆汁，对脂肪具有乳化作用。,1、右下图是人体消化系统的模式图，请据图回答问题：(1)请,三大营养物质的消化,淀粉的消化：,淀粉 麦芽糖 葡萄糖,蛋白质的消化：,蛋白质 氨基酸,脂肪的消化：,脂肪 脂肪微粒 甘油,+,脂肪酸,酶,酶,酶,酶,胆汁,三大营养物质的消化淀粉的消化：酶酶酶酶胆汁,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,口腔,唾液,(,唾液淀粉酶,),小肠,肠液、胰液,蛋白质,胃,胃液（胃蛋白酶）,小肠,肠液、胰液,氨基酸,脂肪,小肠,胆汁,甘油、脂肪酸,脂肪微粒,肠液、胰液,小肠,多肽,淀粉麦芽糖葡萄糖口腔唾液(唾液淀粉酶)小肠肠液、胰液蛋白质胃,6.,脂肪、蛋白质、糖分别从哪开始消化？,7.,胆汁中没有消化食物的酶,胆汁对食物的消化起什么作用,?,8.,为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物,?,6.脂肪、蛋白质、糖分别从哪开始消化？7.胆汁中没有消化食物,口腔,食道,胃,小肠,大肠,1,、,图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,2,、淀粉脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,3,、,D,中含有哪些消化液？,口腔食道胃小肠大肠1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,三、营养物质的吸收,定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。,三、营养物质的吸收定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过,消化道各段的吸收情况,消化道各段的吸收情况,七年级生物下册人教版3,小肠适于吸收的特点,小肠适于吸收的特点,(3),为什么说小肠是消化和吸收营养物质的主要场所？,1,、,长,（一般,5,6,米）,2,、内表面积,大,（有皱襞和小肠绒毛）,（由一层上皮细胞组成）,4,、消化液种类,多,（有胆汁、胰液、肠液）,3,、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁,薄,(3)为什么说小肠是消化和吸收营养物质的主要场所？1、长（一,肠腺,肠腺,小肠绒毛,小肠绒毛,唾液腺,胰,胃,胃腺,肠腺,肝,胆,口腔,咽,食道,小肠,大肠,消化系统,葡萄糖,氨基酸,脂肪酸,甘油,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,粪便,食物,食物的消化过程,胰液,胆汁,唾液,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪酸,甘油,唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸,咬文嚼字,细嚼,馒头有甜味，那是因为（）。,A.,部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖,B.,淀粉有甜味,C.,淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖,D.,牙齿的咀嚼,A,咬文嚼字细嚼馒头有甜味，那是因为（）。A,2,图中曲线表示的物质是,_,它在,CD,段减少原因,_,在,DE,段减少直至变为零的原因是,_.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分,.,请分析此图,.,技能训练,解读曲线图,1.,图中曲线表示的物质是,_,它在,OA,段的减少是,_,的缘故,.,在,DE,段减少直至变为零,是由于,_,的缘故,.,3.,图中曲线表示的物质是,_,它在,OA,段增加的原因是,_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,4.,淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是,_,、,_,、,_,它们消化的起始部位分别是,_.,1.,在消化道中只有消化作用是,_,_,只有吸收作