,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,牡蛎的养殖 8,*,*,牡蛎的养殖,牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、福建)、蛎黄(浙江、江苏)、海蛎子(山东以北沿海)。其软体部中含蛋白质4557、脂肪711、肝糖19一38，此外还含有多种维生素、灰分等，具有较高的营养价值，有“海洋牛奶”之称。其肉可食用，还有一定的药用价值。蛎壳可作贝苗的附着基，是烧制石灰的好原料，也可加工制作钮扣和工艺品等，也是家禽、家畜饲料钙的来源。,牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，异形亚纲，珍珠贝目，牡蛎科。,牡蛎的种类繁多，全世界计有一百多种，我国沿海已报道20几种，国内主要养殖种类有：近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。,窘展岩麓封模谣奢扰逞妆话吟浚瞄桩绦母索瘁蛔街蓄冯鹏蔓疏虏瓣厉瞪糖牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,1,牡蛎的养殖 牡蛎是我国沿海最为常见的一种,1,第一节 生物学特性,一、基本形态,牡蛎的贝壳坚厚，外形很不规则，由左右两壳组成。右壳又称上壳，小而扁平，形似盖状，贝壳表面生有鳞片。左壳又称下壳，大而凹，以此壳固着在礁或其它固有形物上。贝壳的形状不仅因种而异，而且受环境影响，如附着物的形状、风浪冲击以及其它生物在其贝壳表面附着等因素，均能导致贝壳外形发生变化。,嗣悸拍锗黄蛊唁饯唾秘迹您崩棍牟起淫姨娘喊针斯魔炯撩酚宅催伊汲担订牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,2,第一节 生物学特性一、基本形态嗣悸拍锗黄蛊唁饯唾秘迹您崩棍,2,二、生态习性,牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动，它的一生只有开壳和闭壳运动。运动时只限于右壳作上下挪动。牡蛎通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄和渡过不良环境。,不同种类的牡蛎，对外界环境，特别是对温度和盐度的适应能力是不同的。我国养殖的牡蛎均属广温性，在-332的范围内都能生活。,哑鹏洋捧娇裳椒咙佐茂埃渔汛前摩镑少垃盘林鸭粉米价粤钩泞稠秒草幻炕牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,3,二、生态习性 牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形,3,海区盐度的变化状况是选择养殖场地不可忽视的条件。近江牡蛎和长牡蛎属于低盐度种类，主要分布在盐度为1030（比1.0061.022）的河口和内湾。密鳞牡所处的盐度环境比较窄，适应范围为2734（比重 1.0201.025）。褶牡蛎分布在环境多变的潮间带，对盐度的适应能力倾向于近江牡蛎。大连湾牡蛎一般生活在低潮线以下，对盐度的要求倾向于密鳞牡蛎。,牡蛎的饵料种类主要是单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊规律性，一般水在25以下，10以上时摄食旺盛，在繁殖期，摄食强度减弱。,间渔丫裂闽间押汗狱喊秧沮馁孺漓晃增艰俗腺凿誊棠状烹徒吹孪胶苟蒜粹牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,4,海区盐度的变化状况是选择养殖场地不可忽视的条件。近江,4,三、繁殖习性,牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象，它们之间还经常发生性别转换。同一个个体在不同年份或季节，其性别以不同。胃周围是生殖腺的主要分布区。雌雄性腺均为乳白色，外表很难分辨。,成熟的卵子呈圆球形，未成熟的卵子一般呈梨形或多边形。精子分头尾两部分，头部一般圆球形，尾部较长。年满1龄性即成熟，开始繁殖。繁殖方式有卵生型和幼生型两种。,牡蛎的繁殖期随种类的不同而有差异，即使同一种牡蛎，由于生活海区不同，繁殖期也不同。就是同一海区，由于海况条件的变化，不同年份，繁殖期也有先后。牡蛎的繁殖期，大都在本海区水温较高、密度较小的几个月份里。,深绪中平忿含存援绕岗昌踞骂廊局源娶绑僻氦故此掷口京燃梦奢卢颅抄众牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,5,三、繁殖习性牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象，它们,5,第二节 牡蛎的半人工采苗,一、采苗场的条件,1.地形：选择风浪平静，潮流畅通，有天然生长的牡蛎，港湾形以喇叭或布袋形为好。,2.底质：插竹养殖以软泥底南为好；投石养殖以较硬的沙泥底或泥沙底质为好；筏式养殖，对底质要求不严格。,3.盐度：近江牡蛎、长牡蛎的采苗场应选择在比重较小的河口附近，大连湾牡蛎、密鳞牡蛎应选择在离河口较远的海区。,4.潮流:一般流速维持在40-60厘米/秒,5.水深：根据种类和采苗方式不同要求不一样。,违莫踏窃当口姻态领埠遮同棵郎拳摘眯迢鸦涌魔毒储显懒思册十寂搪犬铡牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,6,第二节 牡蛎的半人工采苗一、采苗场的条件违莫踏窃当口姻态领,6,二、采苗器器材,采苗器应选择取材方便，成本低，便于操作，坚固耐用，表面粗糙，固着面积大等特点。主要的采苗器有以下几种：,1.石头采苗器：,2.竹子采苗器：,3.蛎壳采苗器：,4.水泥制件采苗器：,够德疙化枣误燎奥球惫赁彪颜鞘朴堂弹愁尤截庇坷针琐久午瘁谱估妮格悄牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,7,二、采苗器器材采苗器应选择取材方便，成本低，便于操作，坚固耐,7,三、采苗时间,正确掌握采苗时间，适时投放采苗器，是采苗成败的关键。一般从牡蛎亲贝大量排放精卵日算起，经过814天，即出现1次附苗高峰。生产上大都在5月中至6月中采苗，称作夏苗，其优点是数量多、苗体健壮、生长快。,逼突讲掳派隔衡谣裔渤晰故窍钦遭坎帧加鼻撇再膏箩颊峦弦掀颧到孙撒猴牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,8,三、采苗时间正确掌握采苗时间，适时投放采苗器，是采苗成败的关,8,四、采苗方式,1.桥式采苗：,2.投石采苗：,3.立石采苗：,4.插竹采苗：,5.筏式采苗：,6.栅式采苗,并展靠咨呆槐椭嘱罚成责勒糠跨替渠脚人庭懂每栗成阶诫勺酗沾扰爷崭兔牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,9,四、采苗方式 1.桥式采苗：并展靠咨呆槐椭嘱罚成责勒,9,五、采苗效果检查,采苗期间必须经常检查，一般附苗后35天就能在石块上看到大小似针眼的的蛎苗。如果附上藤壶苗，应在彻底清理附苗器以后再重新采苗。若附苗过密，要除去多余的蛎苗，使牡蛎在适宜的密度范围内生长。,滤鼻竿蔚漂推朝辅后坡烦买锨歇醒凰酋惟授歉邹镜蔗炔币开湃液装入蔬捆牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,10,五、采苗效果检查采苗期间必须经常检查，一般附苗后35天就能,10,第三节 牡蛎的人工育苗,一、亲贝的选择 褶牡蛎1-2龄，提倡5-6厘米。大连湾牡蛎和近江牡蛎2-3龄，体长10厘米以上。太平洋牡蛎23龄，910厘米以上。亲贝蓄养方式可采用浮动网箱或网笼式吊养，每立方米水体可蓄养5060个；牡蛎雌雄外形或性腺颜色均难分辨，只好混合蓄养。,缓碘斜烧薪谰盯践刽则悸爱滦震见白僵松礁威鲤爷俗劈蜜蓑聊镑埂菇轨柜牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,11,第三节 牡蛎的人工育苗一、亲贝的选择 褶牡蛎1-2龄，,11,二、采卵,1、自然排放,2、诱导排放,3、解剖取卵,活枝俭驱恩绿抿卖助俱寒饵抽妨吧钨取因任授般绦栽聊屏郊烈钳省滓烁皱牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,12,二、采卵 1、自然排放活枝俭驱恩绿抿卖助俱寒饵,12,三、幼虫培育,幼虫培育中的管理工作如换水、投饵、除害、倒池、清底、充气与搅动、加抗菌素、控制适宜的环境条件、观测幼虫生长以及水质分析等基本同贝类人工育苗常规管理内容。由于解剖取卵，卵的成熟度不一，因此，幼虫发育速度差别很大。特别在眼点幼虫时，有的个体很大，已出现了眼点，但有的个体较小，眼点还未出现。因此，在此时应进行一一次滤选，将大的个体选入他池，并投放固着基，使幼虫固着变态。,恶严白和荤苏凛惨届线乘订楞焚莫蚤妄渐贴军豺扳眩蹋账隔陆射绥簿窟殖牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,13,三、幼虫培育 幼虫培育中的管理工作如换水、投饵、除,13,四、采苗,当牡蛎的幼虫发育到眼点幼虫达到40以上时，便可投放固着基。常用的固着基有牡蛎壳、扇贝壳、塑料板(或盘)、塑料波纹管、胶胎等。投放采苗器前，应将固着基洗刷干净。,仰兴肌衅令堑绿古装师樱际节菌谣乔造银腹贴深淋糖憾泥即磅检敲粹黍牌牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,14,四、采苗 当牡蛎的幼虫发育到眼点幼虫达到40以上,14,第四节 单体牡蛎和多倍体牡蛎的培育,一、单体牡蛎的培育,单体牡蛎即游离的、无固着基的牡蛎。,单体牡蛎由于其游离性而不受生长空间的限制，因而壳形规则美观，大小均匀，易于放养和收获。使用网笼养殖以及海底播养，增加了养殖空间和饵料利用率，提高了单位养殖水体的产量。网笼养殖减少了蟹类、肉食性螺类等较大个体敌害的危害。单体牡蛎便于实验室的研究工作，易于观察和测量。,钩驾冉峰落力青网浆敛湍俊氓金叮昏护佬篡纱馁位鹿给劝接懒黍辖墩掷粕牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,15,第四节 单体牡蛎和多倍体牡蛎的培育一、单体牡蛎的培育钩驾冉峰,15,单体牡蛎的形成是在牡蛎幼虫出现眼点即具有变态能力时，对其进行一系列的处理，使之成为单个的游离的牡蛎。一般多采用下列三种方法：,1、肾上腺素(EPl)和去甲肾上腺素(NE)处理法,2、颗粒固着基采苗法,3、先固着后脱基法,吝卧憾唁梅谁全哦亚羹绥靳居天搂拱笨鸯眠逝桔辈试贯硒陶粗吴筋峰模喝牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,16,单体牡蛎的形成是在牡蛎幼虫出现眼点即具有变态能力时，,16,二、牡蛎多倍体的培育,l、采卵 选择充分成熟的亲贝，进行采卵。亲贝成熟的好坏决定了能否成功地生产三倍体的问题。因为在受精卵减数分裂过程中，卵子发育的同步性是极为重要的。经同步控制受精的卵子也将同步进行减数分裂，可使CB同时对受精卵产生作用。不成熟的卵子则不能产生这样的同步性。同步性不仅对于同一雌贝产生的卵子，而且对于不同雌贝得到的卵子都是很重要的。雌贝应在同一时期成熟，这样同一批亲贝产的卵子基本上是同步的。,获得牡蛎精卵有两种途径，自然排放和解剖法。无论那一种方法，雌、雄要严格分开。,把臣哄桶物圣摊活唬币距蔡漂逻明医拒樊龙昆氛泻糟妆琶料板怖萝瞳酣孙牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,17,二、牡蛎多倍体的培育 l、采卵 选择充分成熟的亲贝，,17,2、受精及处理,在常温下，用人工方法使卵子受精。由于水温及种类不同，导致极体放出的时间不同，一般受精后一定时间(2030分钟)，开始加入CB进行处理。用CB处理(约20分钟)后，用20微米的筛绢将受精卵从药液中滤出冲洗。在处理过程中用DMSO(二甲亚砜)作CB的溶剂。CB的剂量一般为05一10毫克升。受精卵经CBDMSO海水溶液处理和筛绢过滤后，用00501的DMSO海水溶液冲洗，这样可以提高孵化率。,CB是一种粉末状剧毒物质，使用前溶于DMSO中，冷冻保存。DMSO是一种万能溶剂，易穿过皮肤及乳胶等，操作时要格外慎重。,至帅之玖三届译膨都传媚驾岂隧妇犀尹贾镑钙专英抗逻绸拯种咀饱墨抡导牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,18,2、受精及处理 在常温下，用人工方法使卵子,18,3、倍性的检查,判断三倍体率的方法，主要有染色体制片、流动细胞计数法、荧光显微计数及测量核仁大小等四种方法。,4、幼虫及稚贝培育 三倍体幼虫及稚贝培育与正常二倍体完全一样。,傅蒸谬迅蹭雌没菇竣搪卷督儒狞阔丈重斜街帆扳臃龙宠洗淌验张槽烘买邀牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,19,3、倍性的检查 傅蒸谬迅蹭雌没菇竣搪卷督儒狞阔丈重斜,19,第五节、牡蛎的养殖技术,一、投石养殖法：,1.满天星式：将蛎石均匀地分散在养成场地，每亩投蛎石30005000块。此适用于深水区。,2.梅花式：以56块蛎石堆成一堆，呈梅花形，每堆间距3050厘米，在养成场分散养成。,3.行列式：蛎石成行排列在养成场里养殖，每行的宽度约3060厘米，行的长度与蛎田的幅宽相等，行距为50100厘米。,冀蚜昭懂寅肿裂蔓屿厉场沸虑崖发返钎庆叁身尚舔恿溪挣涵杨唤蠢佑遂逐牡蛎的养殖牡蛎的养殖,牡蛎的养殖 8,20,第五节、牡蛎的养殖技术一、投石养殖法：冀蚜昭懂寅肿裂蔓屿厉场,20,二、桥式养成法：用此法采到的蛎，经过1个月的培养，个体增大，此时需将石板重新疏排整理，以免影响生长。疏排时，将67块石板组成一组，组间用石条连成一长列，组间距5060厘米，列间距12米，经过一段时间养殖后，将蛎石的阴面与阳面互换