单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,齐国力教授谈养生保健,（,朱汉卿整理,）,齐国力,北京医科大学附属医院内科主任、,外国医学杂志主编、,美国医学会会员、,保健专家,从美国回来，在斯坦福呆六年。就,北京普查结果：得了两个冠军（高血压冠军,；,高血脂冠军）,，受托来京讲座。,现在，死亡率最高的是,30,至,50,岁的人,。,国际上有个标准，寿命等于成熟期的,5,至,7,倍者为长寿。这样，,人的寿命应该是,100,至,175,岁,。,为什么都没有达到呢？最主要原因是,:,不重视保健，而且不听保健,。这在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。,现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。,应该绝大多数是老死而少数是病死。这是极端反常的现象。,联合国表扬邻国,日本,。为什么,?,因为他的寿命是世界冠军。他们女性的,平均寿命是,87.6,岁,我国,50,年代是,35,岁，,60,年代是,57,岁，,现在是,67.88,岁,，距离日本整整差,20,岁。,日本的经验是以社区为单位，,每一个月讲一次保健课，如果没听必须补课,。我国是谁爱听就听，不听拉倒。,回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉五六十岁就差不多了，这说明标准太低。他们,大部分人根本不知道保健，凑合活着,。绝大部分人病死是很痛苦的。,联合国提出一个口号：“千万不要死于无知”。,目前,知识分子平均年龄,58.5,岁,，按这个数字，不算学前教育，小学,6,年，中学,6,年，医科大学,8,年，硕士,3,年，博士,3,年，博士后,3,年，学完后到点了，根本不能干什么。很多科学家没超过这个年龄。,在美国纽约见到,100,岁寿辰的张学良将军。很让人吃惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久”？他回答：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。,我们很多人对保健一无所知，,天天处在不健康、亚健康状态。,怎样保健？国际上在维多利亚开会有个宣言，宣言有,三个里程碑,，,第一个叫,平衡饮食,，,第二个叫,有氧运动,，,第三个叫,心理状态,。,三个里程碑国际上都知道,我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。,地球人的平均寿命,70,多岁,，我们是,67.88,岁，没有达到平均寿命。很多人已经创造纪录，,英国有个叫霍曼卡门已经,209,岁，经历了,12,个王朝,，如不信，可以告诉你电话号码，还有个,罗马尼亚老太太今年,104,岁,，,更,奇怪的是她,92,岁时生了个胖娃娃,。,一、平衡饮食,有人认为，保健有什么好听的，还不如早起早睡身体好。过去可以这么说，现在这么说就是极端无知，很多事情都在变化。平衡饮食，有饮有食。,“饮”的问题,。在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”；可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。,什么叫保健品，它得是能治疗疾病,的。到现在绝大部分都不知道什么叫保健品。,国际会议上定出了,6,种保健品：,第一,绿茶,；第二,红葡萄酒,；第三,豆浆,；,第四,酸奶,；第五,骨头汤,；第六,蘑菇汤,。,为什么提蘑菇汤？,因为蘑菇能提高免疫功能。有人老感冒，有人老不得病，就是免疫功能不一样。,为什么提骨头汤？,骨头汤里含琬胶，是延年益寿的。现在,世界各国都有骨头汤街,。中国很少，北京没有。,为什么提酸奶？,因为酸奶是维持细菌平衡的。是让有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以,吃酸奶可以少得病,。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶跟酸奶比起，差得很远。,为什么提喝绿茶？,现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶，红茶加面包没有一点保健作用。,绿茶为什么有保健作用？,绿茶里面含有茶坨酚,，是,抗癌,的。有人喜欢喝茉莉花茶，问他为什么？答复是“它很香”。我说要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。,日本普查搞得特别好。他们普查完了说,40,岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。,如果你每天喝,4,杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟,9,年以上,。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。在所有饮料里，绿茶是第一的。,第二，,绿茶里含有氟,。氟有什么作用？古代曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，苏东坡每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是,坚固牙齿,。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。,饭后,3,分钟，牙齿的菌斑就要出现,。,很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人,30,岁就开始掉牙，,50,岁牙就全掉了。,医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。,我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦，我们很多人忽略了。这很小的一件事，应该坚持做。,第三，,绿茶含茶甘宁,，是,提高血管韧性,的，使血管不容易破裂。北京,医院每死,4,个人就有,1,个是脑出血,。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。,这个见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。,我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。,绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，,干嘛不喝，喝绿茶已经是国际潮流。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。,饮料中第二个是红葡萄酒,。,为什么提红葡萄酒,，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来,红葡萄的皮上有种东西叫“逆转醇”,，是,抗衰老的,。它还是,抗氧化剂,，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。,红葡萄酒,还可以,防止心脏突然停搏（,猝停,）,。什么情况下心脏可以停搏，第一原来有,心脏病的,，第二有,高血压的,，第三,跟食物有关系,。什么食物？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。,前几天到师范大学会诊，,35,岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高。,北京市普查结果：在职干部每两个人就有一个人血脂高,。,血脂高的危险在哪？心脏会突然停搏,。有一个,20,岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。问他，他说吃得太好了。其实是吃得太不合理了。,有个病例：一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。在医院问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！,现在,国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏,红葡萄酒还能降血压、降血脂,。世界卫生组织说“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒有限量：,葡萄酒每天不超过,50,100,毫升，,白酒每天不超过,5,10,毫升，,啤酒每天不超过,300,毫升。,不会喝酒怎么办？可以,吃葡萄不吐葡萄皮。白葡萄没有逆转醇，是白吃了,。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。国际会议调查显示，,全世界的长寿地区都在无钱地区,，第一是,巴基斯坦的埃尔 汗,，第二是,苏联的阿塞拜疆,，还有,厄瓜多尔的卡拉汗,，都是无钱地区。有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。有调查发现，这样的人极少活过,65,岁。,关于早锻炼，很多人不清楚。很多老头、老太太早上,5,、,6,点背着宝剑就出来了。到了晚上，都在家看电视。国外正相反,为什么差别这么大？这是他们不明白，早上锻炼很危险，,早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出,4,倍，,如果激烈运动，很容易出事，,容易出现心脏停搏,。,98,年开展长跑运动，北京有据可查的已经跑死,4,个老头。有的单位组织老头老太太爬香山，而且一早就去，上鬼见愁，说：“谁爬得快谁长寿”。,从领导开始就不了解保健,。组织这种活动，是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，死亡率很高，这叫死于无知。,人体需要弱碱。,什么是弱碱？,蔬菜、水果,。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。你不会保健，就会点菜，没用。,有人开玩笑，这些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了,，这一点也不夸大。,大家都知道钱和权重要，最有权的是中国皇帝。清朝有,13,个皇帝，同治,19,岁死的，顺治,23,岁，咸丰,31,，光绪,38,，但,乾隆活了,89,岁，他特别会保健,，皇帝里他是冠军。他的档案记载，第一他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了,89,岁。我们调查了,818,个和尚，,30%,以上的和尚有,90,岁以上，最小的一个,65,岁,。和尚有什么权？所以，钱、权都不是主要的，主要是保健。所以,联合国才说,，,千万不要死于无知。,饮食的第二个问题，,“食”的问题。,大家知道，,亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类,。在旧金山开会时好多外国医生说，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。回国后去麦当劳，硬是被挤出来了，这在国外是很少见的。许多年轻人过生日，举行宴会都是麦当劳。,麦当劳,很会做生意，一年拿走我们,20,多个亿。据掌握的情况，人家叫它,垃圾食品,，是因为它是一种偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一样。吃了还要去减肥。咱们不知道，天天麦当劳，尤其第二代。,“谷”，在国际会议上从来不提大米、白面。,谷类里第一提的是老玉米,，说是“黄金作物”。美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、,VE,，所以不发生高血压和动脉硬化。,此后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。,现在许多人吃卵磷脂？希望不得动脉硬化。他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。美国一个老玉米,2.5,美元，中国是,1,块钱，相差,16,倍。我们很多人不知道，也不吃。,我在美国坚持,6,年，每天喝玉米粥。我今年,70,多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的,。,“谷”的第二是荞麦,。为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。,荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。,荞麦里含有,18%,的纤维素，,吃荞麦的人不得胃肠道癌症,，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有,20%,是直肠癌、结肠癌。,“谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆,。这类东西是在国际会议上提出来的。,为什么？原来它,“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素,。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。,希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。,“谷”里面还有燕麦,。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它,能降血脂、降血压,。能,降甘油三脂,，使你的血脂降下来。,“谷”最后一个是小米,！很多人认为，小米是坐月子吃的。实际上本草纲目已经说明白了，,小米能除湿、健脾、镇静、安眠,。,现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定片，有人吃,8,片还睡不着。有两个有名的医学教授吃了安定以后，头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了。我说你吃点小米粥吧。结果他喝了一碗小米粥就来找我了，说怎么还睡不着觉！我说：谁让你只喝一碗了。,农村那些老人不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔细观察，人家是喝小米粥喝的。,早上一碗玉米粥，精神焕发，,晚上一碗小米粥，呼呼大睡。,食疗重于药疗，这是李时珍说的，李时珍写的本草纲目全部都是食物。,我们为什么不拿食物解决问题,，,非得吃药！,十药九毒，没听说拿