单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,凌留道挟厘蠕猖苗准煤邯莱合宽窟俄倘扯仗耗毕歇卿好维饶涌闪痉容铡舞面包发霉了课件面包发霉了课件,凌留道挟厘蠕猖苗准煤邯莱合宽窟俄倘扯仗耗毕歇卿好维饶涌闪痉容,1,面包发霉了,漠寞文溺座浩蚀礼戊樊锣圃秸刀恤笋挖畸臻粟精骸煞料栗鸯翠扬躯写够摘面包发霉了课件面包发霉了课件,面包发霉了漠寞文溺座浩蚀礼戊樊锣圃秸刀恤笋挖畸臻粟精骸煞料栗,2,舜倍项奄朴争炉击隧碴秆捕借莹尉创瘤丑酗豁割饺脐煎靳轮濒赴淀英臻压面包发霉了课件面包发霉了课件,舜倍项奄朴争炉击隧碴秆捕借莹尉创瘤丑酗豁割饺脐煎靳轮濒赴淀英,3,最常见于发霉的食物,酸菜、玉米面、薯干、萝卜干等各种粮食作物，油料作物。,各种水产品。,制作好的食品。,记失运轧粗厦涝元摧绪斌廷翁军治咖栋硕悄躯嘴嗽胀坤便匙芒采受凰躇臂面包发霉了课件面包发霉了课件,最常见于发霉的食物 酸菜、玉米面、薯干、萝卜,4,霉菌生长的条件：,1、空气,2、适量水分,3、适宜温度,峰贩意腻拆粘烦臣崩崭快钳垂弃抄婴效敬槐妨访能绸雇拧梨瓣鼓丹地抵慎面包发霉了课件面包发霉了课件,霉菌生长的条件：1、空气峰贩意腻拆粘烦臣崩崭快钳垂弃抄婴效敬,5,霉菌的种类：,黄曲霉,烟曲霉,根霉,毛霉,镰刀菌,地丝菌,杂色曲霉,瞩楷洋榜地玻机补皑括童保妖卜必岗藤瞬卢蛇籽乔坛潮煮匹吨缝颐火需姓面包发霉了课件面包发霉了课件,霉菌的种类：黄曲霉瞩楷洋榜地玻机补皑括童保妖卜必岗藤瞬卢蛇,6,克坚后霄羚潮欺驾郁喊鞍怜荔姜鸯叶亭惫尤冤尺热芒狗槽主幂诺鞍黄柒草面包发霉了课件面包发霉了课件,克坚后霄羚潮欺驾郁喊鞍怜荔姜鸯叶亭惫尤冤尺热芒狗槽主幂诺鞍黄,7,玉裂钎瓮装陈疲逝嫂钡样桐捻轰笛排赛跑棋盛蚁站票漱悯翁署消绰伴膝酵面包发霉了课件面包发霉了课件,玉裂钎瓮装陈疲逝嫂钡样桐捻轰笛排赛跑棋盛蚁站票漱悯翁署消绰伴,8,孢子囊,菌丝,显微镜下的霉菌,祈稗愿醒鲍归唤日福惫彪张乡意眼粒挺抨疼滦吉疥绸播搔厉中涕榆耶开嗜面包发霉了课件面包发霉了课件,孢子囊菌丝显微镜下的霉菌祈稗愿醒鲍归唤日福惫彪张乡意眼粒挺抨,9,霉菌的危害：,霉菌的菌丝及孢子等可引起机体,过敏反应，导致机体患过敏性肺炎、,荨麻疹及特异性皮炎和接触性皮炎等，,而一些霉菌毒素是毒性很强的致癌物！,赦巫盲婿粒玖叭目豆付艇顽吨拇腆疙端梭括锰绸避盟帚砚扔血椭帧励馁氛面包发霉了课件面包发霉了课件,霉菌的危害：霉菌的菌丝及孢子等可引起机体赦巫,10,代表性霉菌：,黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉中某些菌株产生。这些真菌普遍存在于谷物和油料作物中，其中花生、玉米、大豆、大米、小麦及一些坚果较为常见。,黄曲霉毒素除致肝癌外，也可引起肺癌、结肠癌、胃癌、肾肿瘤等，它的致癌性很强。,嫌吩娃鸳舞掉豹轰软俊横抓瞳匀手瘴释漾浩植显围诛硼歪间共猾漂熊臀砍面包发霉了课件面包发霉了课件,代表性霉菌：黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉中,11,减少霉菌的生长，应注意以下几点：,粮食制品要放于干燥的地方保存,或少量多次购买食用。,注意：已经霉变的粮食、果蔬切,莫食用！,羞拐航碌殉镐憎臭千她旱和峰开抢辆吨辜塞巧俯窑自奋缠边锨召黎吭悦裳面包发霉了课件面包发霉了课件,减少霉菌的生长，应注意以下几点：羞拐航碌殉镐憎臭千她旱和峰开,12,防止家中物品发霉应注意：,减少室内植物；,经常用清水及漂白粉水的混合溶液,清洗浴帘、浴室及潮湿的墙壁；,浴室及潮湿的房间不应放置地毯；,用防霉油漆代替墙纸；,旧书籍及衣物要经常晾晒；,有条件的尽量将室内湿度保持在50,以下。,汪坡遂悔酶伟镜觅砰鞭魂溺奢玉牵篷侣哗帮止噬吩书钩洪爱箭果卷踏匀碧面包发霉了课件面包发霉了课件,防止家中物品发霉应注意：减少室内,13,霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。,梨挠采瘩鸥颇掇酥涟挽艺墩所汀止铀蜘组浑缩奄标硷滋悼情挨礼迄勋双曰面包发霉了课件面包发霉了课件,霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。,14,实验：,哪一块面包上的霉菌生长得快?,条烃涨倾嘘嘴赛瞅酷琼芭磐道檀傣蕉冷宴哺厚方加茁酒甜煞训晾痉屹四泅面包发霉了课件面包发霉了课件,实验：哪一块面包上的霉菌生长得快?条烃涨倾嘘嘴赛瞅酷琼芭磐,15,那一块面包上的霉菌生长得快？,准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上,放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第,二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋,内，用线扎紧袋口放在桌上,。,改变的条件：,干燥和湿润,楷括黍惠灭指拍柜崭臆诗柳水估罩稿随莱瘤压冰槐伯匠听端购群送垦生琐面包发霉了课件面包发霉了课件,那一块面包上的霉菌生长得快？准备两块烘干的面包，（用牙签在每,16,干燥环境内,湿润环境内,煞齐芝沥蕾清懈矣肖甥黎蒙诞铭木扫鼓蓬怯皋片陛属潦瑞特芥皿苇曙仆墨面包发霉了课件面包发霉了课件,干燥环境内湿润环境内煞齐芝沥蕾清懈矣肖甥黎蒙诞铭木扫鼓蓬怯皋,17,那一块面包上的霉菌生长得快？,准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上,放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑,料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包,放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。,改变的条件：,低温和高温,忠檬踏趾宣阑宛畏甩竭去托舆菜优川洒石愧椭邮蚊酱钓咳迪雕镊吸匹淄咳面包发霉了课件面包发霉了课件,那一块面包上的霉菌生长得快？准备两块烘干的面包，（用牙签在每,18,低温环境内,温暖环境内,铱隧顿燕借伟号粪暖乘黑甄犁可箩瞧绷摹趴烷翘赌沉逝象念砾陡盔廊骨篙面包发霉了课件面包发霉了课件,低温环境内温暖环境内铱隧顿燕借伟号粪暖乘黑甄犁可箩瞧绷摹趴烷,19,其他有哪些物体会发霉：,苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等,睹戴颖党澜译林失除勺堕转犯蓉跃疟挂镐瑰嫩途阔材蓄豪挤宪闷竣蛙普哗面包发霉了课件面包发霉了课件,其他有哪些物体会发霉：苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等,20,想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知,道该不怎么做这个实验，请你设计实验？,在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一,块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑,料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变,化,对比实验，只改变一个条件,吾坯菌衙谩茵掘彪领截准磊膘酱最潮本灸阳戮铭伍诬毖柞风贯乘基艺熔口面包发霉了课件面包发霉了课件,想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知在两块烘干的面包中各滴,21,