,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章,有机化合物,复习,第三章,一、有机物的结构特点,碳原子呈四价、碳原子间可形成单键、双键、叁键等,可成链状或成环状分子。,通式相同、结构相似、组成上相差,n,个（,n,1,）,-CH,2,-,原子团。,化学式相同，结构不同的化合物互称同分异构体。,1,、成键特点：,2,、同系物：,3,、同分异构体：,一、有机物的结构特点碳原子呈四价、碳原子间可形成单键、双键、,比较,项目,同位素,同素异形体,同系物,同分异构体,类别,相同,不同,化性,物性,原子,质子数,中子数,单质,元素种类,单质内部结构,有机物,结构通式,分子式,化合物,分子式,结构,4,、,“,四同,”,比较,相同,相似,相似,相似或不同,不同,不同,相似但递变,不同,比较同位素同素异形体同系物同分异构体类别相同不同化性物性原子,二、有机反应类型,有机物分子里的某些,原子或原子团,被其他,原子或原子团,所代替的反应。,有机物分子中,不饱和键,（双键或三键）两端的原子与其他原子或原子团结合生成新的化合物的反应。,1,、取代反应,2,、加成反应（加聚反应）,3,、氧化反应（,燃烧、催化氧化,）,(,卤代、硝化、酯化、水解,),二、有机反应类型有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原,三、烃类,烃,链烃,饱和链烃,不饱和链烃,烯烃,炔烃,(,烷烃,),芳香烃,通式：,键的特点：,特征反应：,代表物：,通式：,键的特点：,特征反应：,代表物：,C,n,H,2n+2,(n1),碳碳单键，饱和,取代反应,C,n,H,2n,(n2),碳碳双键，不饱和,加成反应,碳碳三键，不饱和,加成,CH,4,H,2,C=CH,2,特殊的键，不饱和,代表物：,成键的特点：,苯（,C,6,H,6,）,键的特点：,特征反应：,三、烃类烃链烃饱和链烃不饱和链烃烯烃炔烃(烷烃)芳香烃通式：,甲烷的化学性质,甲烷,使酸性,高锰酸钾,溶液褪色,2.,取代反应：,1.氧化反应（燃烧）：,CH,4,+Cl,2,CH,3,Cl+HCl,光照,不能,甲烷的化学性质甲烷 使酸性高锰酸钾溶液褪色2.,乙烯的化学性质,（2）,使酸性高锰酸钾溶液褪色。,H,2,C=CH,2,+Br,2,H,2,CCH,2,Br Br,火焰,有,。,1、氧化反应,2、加成反应,3、加聚反应,（1）可燃性,nH,2,C=CH,2,H,2,CCH,2,n,一定条件,明亮,黑烟,能,乙烯的化学性质（2）使酸性高锰酸钾溶液褪色。H2C,（1）可燃性：,（1）溴代反应,苯的化学性质,（2）苯,使酸性,KMnO,4,溶液褪色。,火焰,有,。,明亮,浓烟,不能,（2）硝化反应,1、氧化反应,2、取代反应,3,、加成反应,（1）可燃性：（1）溴代反应苯的化学性质（2）苯,+3,H,2,催化剂,C,C,C,C,C,C,H,2,H,2,H,2,H,2,H,2,H,2,(环己烷）,+,HNO,3,浓,H,2,SO,4,NO,2,+,H,2,O,+,Br,2,FeBr,3,Br,+,HBr,催化剂：,Fe,溴苯,+3H2催化剂CCCCCCH2H2H2H2H2H2(环己,甲烷,乙烯,苯,分子式,状态,碳碳键型,空间结构,取代反应,加成反应,能否使溴水褪色,能否使,KMnO,4,（,H+,）褪色,介于单键和双键 之间的独特的键,单键,双键,正四面体,平面型,平面型,能,不能,能,不能,能,能,不能,能,不能（,但能,萃取,）,不能,能,不能,气体,气体,液体,CH,4,C,2,H,4,C,6,H,6,甲烷 乙烯 苯分子式状态碳碳键型空间,1,、乙醇的分子结构,结构简式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,乙醇,四、烃的衍生物,结构式：,1、乙醇的分子结构结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH,2,、乙醇的化学性质,2,CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONa+H,2,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,燃烧,（,1,）与活泼金属反应,（,2,）氧化反应,催化氧化,2,CH,3,CH,2,OHO,2,2,CH,3,CHO,2,H,2,O,Cu/Ag,（,3,）酯化反应,可以使酸性,KMnO,4,溶液褪色,2、乙醇的化学性质2CH3CH2OH+2Na 2C,根据乙醇的化学性质标出各化学性质断键的位置：,1、与金属钠的反应,2、催化氧化,3、燃烧,4,、酯化反应,小结：,乙醇的性质主要是官能团,羟基,决定的。,根据乙醇的化学性质标出各化学性质断键的位置：小结：乙醇的性质,1,、乙酸的分子结构,结构简式：,甲基,羧基,官能团,结构式：,乙酸,或,CH,3,COOH,1、乙酸的分子结构结构简式：甲基羧基官能团结构式：乙酸或C,2,、乙酸的化学性质,（,1,）弱酸性,（,2,）酯化反应,酯化反应的,实质,：,酸脱,，醇脱,。,CH,3,COOH CH,3,COO,+H,+,CH,3,COOH+C,2,H,5,OH CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,浓硫酸,羟基,羟基氢,2、乙酸的化学性质（1）弱酸性（2）酯化反应酯化反应的实质：,O,CH,3,COH,酸性,酯化反应,小结：,乙酸的性质主要是官能团,羟基,决定的。,O酸性酯化反应小结：乙酸的性质主要是官,乙醇,乙酸,分子式,结构简式,燃烧,催化氧化,与,KMnO,4,溶液反应,与,Na,反应,酸性,酯化反应,用,途,燃料、医用、饮料,化工原料,食醋,C,2,H,6,O,C,2,H,4,O,2,CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOH,能,能,能,不能,能,不能,无,有,能,能,能,能,乙醇 乙酸分子式结构简式燃烧催化氧化与KMnO4溶液反应与N,组成元素,代表物,代表物分子,糖类,单糖,双糖,多糖,油脂,油,脂,蛋白质,C,、,H,、,O,葡萄糖、果糖,C,6,H,12,O,6,C,、,H,、,O,蔗糖、麦芽糖,C,12,H,22,O,11,淀粉、纤维素,(C,6,H,10,O,5,),n,植物油,不饱和,高级脂,肪酸甘油酯,动物脂肪,饱和,高级脂,肪酸甘油酯,C,、,H,、,O,N,、,S,、,P,酶、肌肉、毛发,氨基酸脱水生成的高分子,五、糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成,C,、,H,、,O,C,、,H,、,O,C,、,H,、,O,组成元素 代表物 代表物分子 单糖 双糖 多糖 油脂油 脂,营,养,物,质,代表物,化学性质,主要应用,糖,类,单糖,葡萄糖,双糖,蔗糖,多糖,淀粉,纤维素,油,脂,油,植物油,脂肪,动物脂肪,蛋白质,酶、肌肉、,毛发,能与银铵溶液及新制的,Cu,（,OH,）,2,反应,能水解生成葡萄糖和果糖,遇碘变蓝、能水解最终生成葡萄糖,能水解生成葡萄糖,在酸或碱催化下可以水解,与浓硝酸作用显黄色在酶等催化下水解，生成多种氨基酸,食品加工、医疗输液,甜味食物,食物、生产葡萄糖和酒精,造纸、制黏胶纤维等,食物、制肥皂,食物、,工业原料,代表物化学性质主要应用糖单糖葡萄糖双糖蔗糖多糖淀粉纤维素油油,1,、下列说法错误的是(),A.,分子式相同的,各元素百分含量也相同的物质是同种物质；,B.,同系物之间具有相似的化学性质；,C.,乙烯可作香蕉等水果的催熟剂；,D.,乙烯燃烧时,火焰明亮,同时产生黑烟。,A,练 习,1、下列说法错误的是()A练 习,2,、下列说法中错误的是（）,化学性质相似的有机物是同系物；,分子组成相差一个或几个,CH,2,原子团的有机物是同系物；,若烃中碳、氢元素的质量分数相同，它们必定是同系物；,互为同分异构体的两种有机物的物理性质有差别，但化学性质必定相似。,A.B.,只有,C.,只有,D.,只有,A,2、下列说法中错误的是（）,3,若甲烷与氯气以物质的量之比1：3混合，在光照下得到的产物：（1）,CH,3,Cl（2）CH,2,Cl,2,（3）CHCl,3,（4）CCl,4,，,其中正确的是（）,A,、只有(1),B,、只有（3）,C,、,(1)(2)(3),的混合物,D,、,(1)(2)(3)(4),的混合物,D,3若甲烷与氯气以物质的量之比1：3混合，在光照下得到的产物,4,通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志是（）,A,、石油产量,B,、乙烯的产量,C,、合成纤维的产量,D,、硫酸的产量,6,、制取一氯乙烷，最佳方法是（）,A,、乙烷和氯气取代反应；,B,、乙烯和氯气加成反应；,C,、乙烯和,HCl,加成反应；,D,、乙烯和盐酸作用。,C,B,4通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志是（,5,等质量的下列各烃完全燃烧时,消耗氧气最多的是(),A,、,CH,4,B,、,C,2,H,6,C,、,C,3,H,6,D,、,C,6,H,6,6,、可以用来鉴别甲烷和乙烯,又可以用来除去甲烷中混有的少量乙烯的是(),A,、混合气通过酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶,B,、混合气通过盛足量溴水的洗气瓶,C,、混合气通过盛水的洗气瓶,D,、混合气跟氯化氢混合,A,B,5等质量的下列各烃完全燃烧时,消耗氧气最多的是(,7,、严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为其中含有（）,A,甘油,B,乙醇,C,乙酸,D,甲醇,D,8,、下列关于油脂的说法不正确的是(),A,、植物油不属于酯类，而脂肪属于酯类；,B,、天然油脂没有固定的熔沸点；,C,、油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层；,D,、油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应。,AD,7、严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为其中含有（）D8、下,9.,下列有机实验操作或叙述不正确的是(),A、,用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病；,B、,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和,NaOH,溶液除去；,C、,淀粉遇,I,-,变蓝色；,D、,在鸡蛋白中滴入浓硫酸，会产生黄色物质，这就是蛋白质的颜色反应；,E、,在植物油中滴入溴水，溴水会褪色；,F、,淀粉中加入稀硫酸加热后，再加入银氨溶液加热就有银镜出现。,BCDF,9.下列有机实验操作或叙述不正确的是()BC,1,0,、在下列反应中，硫酸只起催化作用的是（）,A,乙醇和乙酸酯化；,B,苯的硝化反应；,C,乙酸乙酯水解；,D,乙醇在170时脱水生成乙烯。,11,下列说法正确的是（）,A,凡分子组成符合,C,n,（H,2,O）,m,的都属于糖类,B,凡分子组成不符合,C,n,（H,2,O）,m,的不属于糖类,C,有甜味的物质不一定属于糖类；,D,糖类物质在空气中燃烧都生成,CO,2,和,H,2,O,。,CD,C,10、在下列反应中，硫酸只起催化作用的是（）11下列说法,12,下列叙述不正确的是（）,A,淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物,B,能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸,C,天然蛋白蛋水解的最终产物均是氨基酸,D,油脂水解得到的醇是丙三醇,13,把蔗糖 麦芽糖 淀