,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,生物化工学院赵青松,*,教学项目：肉鸡饲养,教学情境：肉用仔鸡的饲养,生物化工学院赵青松,教学项目：肉鸡饲养生物化工学院赵青松,1,学 习 内 容,一、肉仔鸡的概念与特点,二、肉仔鸡的管理目标,三、肉仔鸡的生产性能及生长规律,四、肉仔鸡的饲养管理要点,五、肉鸡生产中的主要问题,生物化工学院赵青松,学 习 内 容一、肉仔鸡的概念与特点生物化工学院赵青松,2,概念：,3月龄以前未达到性成熟即上市销售的仔鸡。,现代肉仔鸡特点：,（1）早期生长速度快、饲料效率高,（2）饲养周期、周转快、单位产出率高,（3）饲养密度大，劳动效率高,（4）性能整齐一致，体重均匀度高,（5）屠宰率高、肉质好,（6）腿部疾病较多，易发生胸囊肿,一、肉仔鸡的概念与特点,生物化工学院赵青松,概念：3月龄以前未达到性成熟即上市销售的仔鸡。一、肉仔鸡的概,3,生物化工学院赵青松,生物化工学院赵青松,4,肉鸡生产经营的要求及模式,1、产品规格化,2、饲养规模化,3、经营订单化,4、服务系列化,5、卫生标准化,生物化工学院赵青松,肉鸡生产经营的要求及模式,5,二、肉仔鸡的管理目标,提高成活率,缩短饲养周期,提高单位活重,降低饲料消耗,降低死淘率和残次率,生物化工学院赵青松,二、肉仔鸡的管理目标提高成活率生物化工学院赵青松,6,三、肉仔鸡的生产性能及生长规律,生物化工学院赵青松,三、肉仔鸡的生产性能及生长规律生物化工学院赵青松,7,98年统计：,饲养2100只，销售1915只，成活率91.2%，42-45日龄销售，总重9295.4斤，均重4.85斤，耗料18800斤，料肉比2.02：1；同期养殖户李红平均重4.2斤，料肉比1.9-2.1：1。,2000级高职：,饲养500只，销售410只，成活率82%，45-49日龄销售，总重2386.8年，均重5.84斤，耗料4800斤，料肉比1.975：1。,生物化工学院赵青松,98年统计：饲养2100只，销售1915只，成活率91.2,8,肉仔鸡的生长规律,1、相对增重规律,相对增重=（末重始重）始重100%。,2、绝对增重规律,绝对增重=末重始重,3、饲料转化规律,料肉比随肉鸡周龄的增加而增加。特别是8周龄以后，饲料效率显著下降。,4、生长势:生长发育的旺盛程度。,白羽肉鸡生长势：,6周龄，9周龄；,黄羽肉鸡生长势：,10周龄，13周龄。,生物化工学院赵青松,肉仔鸡的生长规律1、相对增重规律生物化工学院赵青松,9,肉仔鸡的阶段划分,1、三段式,前期：0-21天，510雏鸡料；,中期：22-37天，511中鸡料；,后期：38天至上市，513大鸡料。,2、二段式,前期：0-21天，510雏鸡料；,后期：22天至上市，511中鸡料。,生物化工学院赵青松,肉仔鸡的阶段划分1、三段式生物化工学院赵青松,10,四、肉仔鸡的饲养管理要点,（一）选择适宜的饲养方式,（二）采用“全进全出”的饲养制度,（三）提供良好的环境条件,（四）满足营养需要,（五）饲养要求,（六）卫生防疫,（七）肉鸡出场,生物化工学院赵青松,四、肉仔鸡的饲养管理要点（一）选择适宜的饲养方式生物化工学院,11,生物化工学院赵青松,生物化工学院赵青松,12,（一）饲养方式,“平养不换垫料”居多。,有的场家对23周内的肉仔鸡实行笼养或网养，23周后实行地面平养。,（二）采用“全进全出”的饲养制度,在同一饲养范围内只进同一批雏、饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。出场后彻底打扫、清洗、消毒、切断病原的循环感染。,生物化工学院赵青松,（一）饲养方式“平养不换垫料”居多。（二）采用“全进全出”的,13,（三）提供良好的环境条件,1、适宜的密度,根据具体情况和条件而定：环境控制鸡舍出场时最大收容量为30kg活重/。,2、适宜的温度,35开始，每天下降0.5，30天时20，以后维持。,3、湿度,第一周舍内保持60%65%的稍高湿度,两周后应注意通风，保持舍内干燥，防垫料潮湿。,生物化工学院赵青松,（三）提供良好的环境条件1、适宜的密度生物化工学院赵青松,14,4、光照,（1）光照强度,:弱光制度,头两周23W/m,2,，两周后0.75W/m,2,，由10lx下降5lx。,开放式鸡舍要遮光，避免阳光过强。,（2）光照时间（3种方案）,12d（23h）3d后（23L+1D）,12d（23h）342d（16L+8D）,（或白天自然光照，晚上仅喂料时开灯）,43d后（23L+1D）,间隙光照（12L+24D）,生物化工学院赵青松,4、光照生物化工学院赵青松,15,（四）满足营养需要,日粮高能高蛋白，养分齐全、充足且比例平衡。,任何微量成分的缺乏与不足都会出现病理状态。,饲喂至较大体重时（2.3kg以上），应适当降低前期料的蛋白质和能量水平，以减少腿病和猝死综合征。,要保证添加剂的质量并随时注意鸡群表现。,重视饲料的品质和含水量。,肉用仔鸡饲养期短，饲粮的配合应尽可能保持稳定；确需改变时，必须逐步更换。,生长最佳效益最佳（,理想值：3100-3400Kcal/,CP前23%，后21%，实际2900-3000Kcal/，前21%，后19%）,生物化工学院赵青松,（四）满足营养需要日粮高能高蛋白，养分齐全、充足且比例平衡。,16,（五）饲养技术,1、公母分群饲养,公、母雏生理基础（生长速度、沉积脂肪的能力、羽毛生长速度）不同，对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。好处：,分期出售,按公母调整日粮CP水平,按公母提供适宜的环境条件,公鸡的温度前期稍高，后期稍低；更松软的垫草。,2、尽早饲喂,：,早入舍，早饮水、早开食,生物化工学院赵青松,（五）饲养技术1、公母分群饲养生物化工学院赵青松,17,3、保证采食量,：,每天记录,足够的采食位置和采食时间；,高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂,保证饲料品质和适口性。,采用颗粒饲料，添加香味剂。,喂料量：P103表5-16。,4、饲喂颗粒饲料,营养全面，比例稳定；,不会挑食，浪费少；,采食快，吃料多，增重快。,5、饮水,：,注意观察和记录饮水量。,6、实施净槽管理。,生物化工学院赵青松,3、保证采食量：每天记录生物化工学院赵青松,18,（六）卫生防疫,1、鸡舍及舍内设备用具彻底消毒。,2、重视舍内外环境的消毒。,3、预防球虫病,遇阴雨天或鸡粪便过稀，加药预防。,如鸡群采食量减少，出现便血，则应立即投药治疗。,预防、治疗球虫时，必须在出场前一、二周停止用药。,发病期间每天清除垫料粪便（卵）。,4、免疫接种；一般均采取饮水方式。,在7d和40d左右作2次鸡新城疫免疫。,在14d和28d作2次法氏囊免疫。,有时还需接种传染性支气管炎疫苗等。,生物化工学院赵青松,（六）卫生防疫 1、鸡舍及舍内设备用具彻底消毒。生物化工学,19,（七）肉鸡出场,中心任务：,尽可能防止碰伤,1、,撤除饲槽、饮水器,出场前46h使鸡吃光饲料，吊起或移出饲槽和一切用具；饮水器在抓鸡前撤除。,2、,弱光下或夜晚进行。,3、,抓鸡要得法：,轻巧敏捷 抓双脚,4、,缩短抓鸡、装运和候宰的时间。,生物化工学院赵青松,（七）肉鸡出场 中心任务：尽可能防止碰伤生物化工学院赵,20,肉鸡饲养操作规程,日,期,饲养日龄,工作项目,工 作 内 容,工作要求,温度、饲养、药物预防治疗、卫生消毒、健康观察、病禽隔离治疗、免疫接种,前7天,清理鸡舍,用品准备,清扫、冲洗、曝晒、消毒（NaOH喷洒）,锯末、药物、饲料、饮水器、饲料桶、红外线灯泡,全员参与,注意安全,前1天,鸡舍预温,封闭门窗，开灯升温，温度计测量（28-29）,1,开水开食,控制温度,先开水再开食，饮用冷开水（加补液盐或多维）,，,1H后喂料，少喂勤添,温度控制到35，观察鸡群是否均匀分布,认真观察,细心管理,2,常规管理,数据记录,温度保持33-35，按时加水加料，注意观察,记录温度、湿度、饮水量、采食量,勤观察,3,预防白痢,预防鸡白痢：新痢灵拌料或庆大霉素饮水（易中毒，控量）,全员参与,用量要准,4,常规管理,温度32-33，继续用药，记录数据，观察鸡群,细心认真,详细记录,5,常规管理,温度32，继续用药，记录数据，观察鸡群,6,停止用药,停止用药,生物化工学院赵青松,肉鸡饲养操作规程饲养日龄工作项目工 作 内 容工作要,21,五、肉鸡生产中的主要问题,中心任务：,减少残次品。,（一）胸囊肿,（二）腿部疾病,（三）腹水症,生物化工学院赵青松,五、肉鸡生产中的主要问题中心任务：减少残次品。生物化工学院,22,（一）胸囊肿,胸囊肿是肉仔鸡最常见的胸部皮下发生的局部炎症。,1、形成,胸部与地面或硬质网面接触，龙骨外皮层受到长时间的磨擦和压迫等刺激，造成皮质硬化，形成囊状组织，里面逐渐积累一些粘稠的渗出液，成为水泡状囊肿。,2、预防措施,（1）加强垫料管理：保持松软、干燥及一定的厚度；,（2）尽量不采用金属网面饲养；,（3）适当促使鸡只活动，减少伏卧时间。,生物化工学院赵青松,（一）胸囊肿胸囊肿是肉仔鸡最常见的胸部皮下发生的局部炎症。生,23,胸囊肿之图片,生物化工学院赵青松,胸囊肿之图片生物化工学院赵青松,24,（二）腿部疾病,引起腿病的直接原因主要有以下几类：,1、遗传性腿病，如胫骨、软骨发育异常、脊柱滑脱等；,2、感染性腿病，如化脓性关节炎、脑脊髓炎、病毒性腱鞘炎等；,3、营养性腿病，如脱腱症、软骨症、B2缺乏症等；,4、管理性腿病，如风湿性和外伤性腿病等。,预防：应从营养、管理及疾病等多方面采取综合措施。,生物化工学院赵青松,（二）腿部疾病引起腿病的直接原因主要有以下几类：生物化工学院,25,（三）腹水症,1、发生的原因,2、症状,病鸡腹部膨大，剖检后腹腔内积有大量清亮、稻草色样或淡红色液体。,3、预防,（1）改善通气条件，特别是早春育雏密度大时；,（2）饲料中含硒不低于0.2毫克/升，适量提高维生素E的用量；,（3）呋喃唑酮不能长期使用，且控制在0.025%以下；,（4）早期发现有轻度腹水症时，可按0.05%补加维生素C，以控制腹水症的发展。,生物化工学院赵青松,（三）腹水症1、发生的原因生物化工学院赵青松,26,鸡腹水症之图片,生物化工学院赵青松,鸡腹水症之图片生物化工学院赵青松,27,