,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三节 合理营养与食品安全,第三节 合理营养与食品安全,1,一、选择题,1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）,A牙齿咀嚼的缘故B舌搅拌的缘故,C口腔分泌消化酶的缘故D与以上三条都有关,2消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）,A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠,3下列消化液中，不含消化酶的是（）,A.唾液 B.胃液 C胆汁 D.肠液,4在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）,唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺,A B.C.D,5各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）,蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素,A B.C.D,课前小测,一、选择题课前小测,2,二、判断题,1胆汁是由胆囊分泌的。（）,2肝脏是人体内最大的消化腺。（）,3小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（）,三、填空题,1肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为,分泌不足。,2细嚼米饭会觉得有甜味，是由于,的缘故。,3能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是,4消化系统是由,和,组成的。,胆汁,唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖,肠液和胰液,消化道,消化腺,二、判断题胆汁唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖肠液,3,分析：不良饮食习惯带来的危害,分析：不良饮食习惯带来的危害,4,第三节_关注合理营养与食品安全-课件,5,第三节_关注合理营养与食品安全-课件,6,什么叫合理营养？,能够满足人们对,营养物质,和,能,量,需求的食物。,想一想,什么叫合理营养？能够满足人们对营养物质和能想一,7,养成良好的饮食习惯,合理营养吃的粗、吃的杂,养成良好的饮食习惯合理营养吃的粗、吃的杂,8,合理营养少喝饮料,合理营养少喝饮料,9,平衡膳食宝塔,五谷杂粮,蔬菜瓜果,鱼、肉、蛋类,奶制品,油脂类,一、合理营养,平衡膳食宝塔五谷杂粮蔬菜瓜果鱼、肉、蛋类奶制品油脂类一、合理,10,每日三餐、按时进餐,早、中、晚的能量比为3：4：3,一、合理营养,每日三餐、按时进餐早、中、晚的能量比为3：4：3一、合理营养,11,二、食品安全,1、应当关注食品包装上的哪些内容？,2、怎样判断包装食品是否过了保质期？,3、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意,哪些问题？,应当关注食品包装上有关,营养成分,，是否含有,添加剂，,生产日期,，,生产厂家和厂家地址,等内容。,根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期,购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度.购买鱼肉时,要看它们的颜色是否有光泽,闻一闻气味，就可以知道它们的新鲜程度.买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章.,二、食品安全1、应当关注食品包装上的哪些内容？应当关,12,第三节 关注合理营养与食品安全,一、合理膳食：概念,二、培养良好的饮食习惯,1、一日三餐，按时进餐,2、不偏食，不挑食、不暴饮暴食,三、食品安全,二、课堂小结,第三节 关注合理营养与食品安全一、合理膳食：概念二、课堂小结,13,一、选择题：,1有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常 此以往会造成身体缺乏（）,A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐,C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪,2绿色食品是指（）,A绝对没有一点污染的食品,B绿颜色的食品,C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品,D定为AA级的食品,习题精选,C,C,习题精选CC,14,二、填空题,1、下列属于细菌性中毒的是：（）,A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠,C.吃了腐烂的食物D.吃了发芽的马铃薯,、为保障青少年学生每天学习和活动的顺利进行，保持身体分健康，一日三餐的合理膳食是：早、中、晚餐摄人的能量应当分别,、,和,左右。,、喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有哪,。,30,30,40,浸泡、冲洗、削皮,二、填空题303040浸泡、冲洗、削皮,15,