单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,紫砂鉴赏,1,紫砂鉴赏1,紫砂鉴赏,一、紫砂壶出产地,二、什么是真正的紫砂,三、紫砂壶的种类,四、怎样欣赏和鉴别一把紫砂壶,五、传统器形与创新器形的区别,六、大师、工艺师作品与一般商品壶的区别,2,紫砂鉴赏一、紫砂壶出产地2,紫砂壶,七、紫砂工艺师职称与称号的介绍,八、什么样的茶适合用紫砂壶来喝,九、什么样的紫砂壶适合适合泡什么样的茶,十、紫砂壶的养护,十一、收藏的原则和心态,3,紫砂壶七、紫砂工艺师职称与称号的介绍 3,一、紫砂壶出产地,紫砂壶产地：,主要产自,宜兴市丁蜀镇黄龙山,，少量产自丁蜀周边的张渚、湖父等小范围的地区。故又名宜兴紫砂壶。,4,一、紫砂壶出产地紫砂壶产地：4,二、什么是真正的紫砂,紫砂是一种粘土,-,石英,-,云母系矿料，经过,1180,度高温烧制而成。,全世界只产于丁蜀镇及周边地区。,特点：,1,、烧成温度比陶器高，比瓷器低。介于,1000,度到,1200,度之间，一般为,1180,度。,2,、双气孔结构。透气性适当，耐热性和隔热性强。,下面看几种泥料的图片：,5,二、什么是真正的紫砂紫砂是一种粘土-石英-云母系矿料，经过1,泥料图片,段（团）泥,红 泥,紫 泥,6,泥料图片段（团）泥 红 泥紫 泥6,真正的紫砂泥,1,、泥料的种类（,3,种）：,（,1,）紫泥,（分紫泥、清水泥、底槽青三种）,老清水,底槽青,7,真正的紫砂泥1、泥料的种类（3种）：老清水底槽青7,真正的紫砂泥,（,2,）段,(,团）泥（包括本山绿泥）,老段泥,本山绿泥,8,真正的紫砂泥（2）段(团）泥（包括本山绿泥）老段泥本山绿泥,真正的紫砂泥,（,3,）红泥（包括朱泥）,川埠小煤窑纯朱泥,红 泥,9,真正的紫砂泥（3）红泥（包括朱泥）川埠小煤窑纯朱泥红 泥,真正的紫砂,2,、泥料的好坏,：,同种泥料有好坏之分，不同泥料都有上等的好料。,3,、怎样区别泥料的真假？,烧成的紫砂壶最大的特点（未养）：,泥色比较淡，光泽比较暗。,下面看几个壶：,10,真正的紫砂2、泥料的好坏：10,真正的紫砂,假壶,（油、光、亮、摸上去像摸玻璃器物无质感）,假 壶,假 杯,11,真正的紫砂假壶（油、光、亮、摸上去像摸玻璃器物无质感）假,真正的紫砂,没有养过的壶和养过的壶：,没有养过的壶,养过的壶,12,真正的紫砂没有养过的壶和养过的壶：没有养过的壶养过的壶12,三、紫砂壶的种类与成型手法,紫砂壶的种类：,光货、花货、筋囊货,手工紫砂壶的成型手法：,打泥条围筑成型。,请注意：,手拉胚、灌浆壶不是手工壶。手拉胚是,陶吧,最常用的制作方法，但不属于手工紫砂壶制作。,13,三、紫砂壶的种类与成型手法 紫砂壶的种类：13,光货,吴建平,景舟石瓢,300cc,老段泥,周志良,四方石瓢,300cc,老紫泥,14,光货吴建平景舟石瓢300cc 老段泥 周志良四方石瓢,花货,江苏省工艺美术名人高建芳,荸荠壶,350cc,一厂老红泥 薄胎制作,15,花货 江苏省工艺美术名人高建芳荸荠壶 350cc 一厂老,筋囊货,骆耀明,矮天香,350cc,底槽清,范宜娟,金秋飘香,400cc,老紫泥,16,筋囊货骆耀明矮天香350cc 底槽清 范宜娟金秋飘香,四、如何欣赏和鉴别一把紫砂壶,1,、错误的鉴别方法：,如：,敲击,、火柴划、擦，倒扣等等。,2,、鉴赏的,5,个方面：,泥料、做工、器形、款式、功能,17,四、如何欣赏和鉴别一把紫砂壶 1、错误的鉴别方法：17,鉴定紫砂壶优、劣的方法（泥）,温润的质感，手摸豆沙的感觉,-,细而不腻,18,鉴定紫砂壶优、劣的方法（泥）,鉴定紫砂壶优、劣的方法（形）,19,鉴定紫砂壶优、劣的方法（形）19,鉴定紫砂壶优、劣的方法（工）,20,鉴定紫砂壶优、劣的方法（工）20,鉴定紫砂壶优、劣的方法（款）,21,鉴定紫砂壶优、劣的方法（款）21,鉴定紫砂壶优、劣的方法（功）,22,鉴定紫砂壶优、劣的方法（功）22,五、传统器形与创新器形的区别,陶然,仿古,280cc,老清水泥,吴培林高工,三生石缘,280cc,绞泥,23,五、传统器形与创新器形的区别 陶然仿古280cc 老清水,六、大师、工艺师作品与一般商品壶,江苏省工艺美术名人,潘持平,青狮壶,250cc,老绿泥调砂,24,六、大师、工艺师作品与一般商品壶 江苏省工艺美术名人潘持平,大师、工艺师作品与一般商品壶,工艺师吴建平,小子冶石瓢,180cc,木石刻通转梅花 全手工,25,大师、工艺师作品与一般商品壶工艺师吴建平小子冶石瓢180,大师、工艺师作品与一般商品壶,26,大师、工艺师作品与一般商品壶26,七、工艺师职称与称号的介绍,正式的国家级职称的评定如下：,（,1,）,美术员、助理工艺师,职称由,宜兴市人事局,评定颁发。,（,2,）,工艺师职称,由无锡市人事局评定颁发。,（,3,）,高级工艺师、研究员级高级工艺师职称,由,江苏省人事厅,评定颁发。,（,4,）,省名人、省大师、国家级大师,是一种,称号,，不是职称。这些称号由国家指定的某些部门组织来评定。比如国家级大师由国务院指定,国家发改委,来评定颁发。,27,七、工艺师职称与称号的介绍 正式的国家级职称的评定如下：27,八、什么样的茶适合用紫砂壶来喝？,1,、,茶叶的种类：,按茶的发酵程度可分为三类。,（,1,）全发酵：红茶,（如宜红、滇红）,、普洱,（熟）,（,2,）半发酵：乌龙茶,（如铁观音、岩茶、乌龙）,（,3,）不发酵：绿茶,（如龙井、碧螺春、白茶、翠竹）,全发酵和半发酵的茶适合用,紫砂壶,来喝。喝绿茶一般可用玻璃杯，也可以用壶口比较大的壶来喝。,紫砂壶有调和作用，用来喝品质差的绿茶可改善口感,（去除苦、涩之感）,。,28,八、什么样的茶适合用紫砂壶来喝？1、茶叶的种类：28,什么样的茶适合用紫砂壶来喝？,2,、茶叶介绍：,（,1,）宜兴红茶（红茶）,（,2,）铁观音（乌龙茶）,（,3,）西湖龙井（绿茶）,29,什么样的茶适合用紫砂壶来喝？2、茶叶介绍：29,什么样的茶适合用壶来喝？,（,1,）宜兴红茶（红茶）,30,什么样的茶适合用壶来喝？（1）宜兴红茶（红茶）30,什么样的茶适合用壶来喝？,（,2,）铁观音（乌龙茶）,31,什么样的茶适合用壶来喝？（2）铁观音（乌龙茶）31,什么样的茶适合用壶来喝？,（,3,）西湖龙井（绿茶）,32,什么样的茶适合用壶来喝？（3）西湖龙井（绿茶）32,九、什么样的壶适合泡什么样的茶？,用身筒较高的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。比如,汉铎、古井、井栏、乳鼎,等,身筒较矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。比如,石瓢、仿古、汉扁等,。此外小容量壶也很适合。如,小西施、小孟臣、小子冶,等。,广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热,。,比如,扁墩、大仿古、竹段,等,。,33,九、什么样的壶适合泡什么样的茶？用身筒较高的紫砂壶饮普洱茶,十、紫砂壶的养护,1,、紫砂壶的开壶,新壶在使用之前需要处理，这个过程就叫,开壶,。开壶也有好多种方法，下面介绍两种方法：,第一种方法：用茶水煮,2,3,个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，用纱布包好放入凉水锅中，水中放低档次茶叶（如红茶末,1,2,两），将锅以文火慢慢加热至沸腾。,2,3,小时后关火。这样就可以通过热胀冷缩让壶身释放出所含的土味及杂质。,优点：异味消除非常彻底。缺点：容易造成壶的破损。,34,十、紫砂壶的养护1、紫砂壶的开壶34,十、紫砂壶的养护,第二种方法：将低档次茶叶反复冲泡紫砂壶。将茶叶末加入紫砂壶中约,1/3,处，加入沸水。放置一日或半日后倒掉，重复以上动作三次或三次以上。,优点：简单易操作。,缺点：异味去除有时会不是非常彻底。,35,十、紫砂壶的养护 第二种方法：将低档次茶叶反复冲泡紫砂壶,十、紫砂壶的日常养护,2,、紫砂壶的日常保养,（,1,）日常冲泡茶壶时请准备茶盘以方便冲泡，取盖后盖要平放茶盘上，勿倾斜倒置以免损坏。,（,2,）为养壶的壶的水色均匀，每次冲泡需倒满壶身为宜。,（,3,）紫砂壶为卫生无污染器物，请勿对嘴直接饮用，易配置公道杯和功夫杯配套使用。,（,3,）每次用完后的紫砂壶必须马上冲洗干净，开盖透气，直到壶内彻底干燥。平时不使用时请勿积存水和闷盖积存湿气。,（,4,）勿放近油烟或多尘埃的地方。,36,十、紫砂壶的日常养护 2、紫砂壶的日常保养36,十、紫砂壶的养护,（,5,）一般而言，喝某种茶叶时只用某个壶以免窜味。,（,6,）每次清洗茶壶用清水即可。如果壶实在太脏可用洗洁精浸洗紫砂壶，但这样在使用前需要重新开壶。,37,十、紫砂壶的养护（5）一般而言，喝某种茶叶时只用某个壶以免,十、紫砂壶的养护,3,、常见误区,（,1,）切忌心急。紫砂壶滋润的光泽的出现有一个过程，不可能一蹴而就，绝对不能用细砂布、砂纸等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽，从而破坏紫砂壶表的质感。,（,2,）切忌剩茶。有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，这种异味会被紫砂壶吸收。而且会有有害物质析出，对身体不利。,38,十、紫砂壶的养护3、常见误区 38,十一、收藏的原则和心态,收藏原则和心态,第一条，不要相信自己碰上的,“,捡漏,”,好运。,第二条，不要迷信价格。,第三条，不要盲目相信拍卖。,第四条，不要跟风。,第五条，不要迷信职称。,39,十一、收藏的原则和心态 收藏原则和心态39,茗壶欣赏,江苏省工艺美术名人潘持平,青狮壶,250cc,老绿泥调砂,40,茗壶欣赏江苏省工艺美术名人潘持平青狮壶250cc 老绿泥,茗壶欣赏,江苏省大师毛国强,大得福,580cc,老清水泥,41,茗壶欣赏江苏省大师毛国强大得福580cc 老清水泥 41,茗壶欣赏,江苏省工艺美术名人高建芳,荸荠壶,350cc,一厂老红泥 薄胎制作,42,茗壶欣赏江苏省工艺美术名人高建芳荸荠壶 350cc 一厂,茗壶欣赏,江苏省工艺美术名人路朔良,小蟠垆,150cc,朱泥大红袍,43,茗壶欣赏江苏省工艺美术名人路朔良小蟠垆150cc 朱泥大,谢谢！,44,44,