单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,hm464连锁策划布局与管控,*,PPT,文档演模板,Office,PPT,hm464连锁策划布局与管控,2024/11/16,hm464连锁策划布局与管控,讲师简介,学历：,淡江大学管理科学研究所 硕士,经历：,休闲小站股份有限公司 执行顾问,龙华科技大学资管系 讲师,现任：仟叡企业管理顾问有限公司 总经理,上海交通大學海外學院零售總裁(EMA)特約講師,辅导经历：华特西药连锁、新东阳食品、曼都美发美容连锁、固特异轮胎、好乐迪、得恩堂眼镜、中国时报、泰利干洗、贵客美食、天行健中西药连锁、邱素贞瑜珈、永庆房屋、美利达自行车、美国杜邦、罗门婚纱摄影、排骨王美食、海中天集团、诗肯柚木、休闲小站饮品、跃狮连锁药局、中国石油、小土豆餐饮连锁店(大陆)、香港阿官餐饮事业、QK咖啡、仁心中医集团、美仁心中医美容等廿二年八十家企业以上之经营管理、诊断、运作制度规划、业务营销、辅导。,授课经验：,曾受邀至国内數百家企业、东南亚各大企业与大学院校，讲授商店经营、连锁企业经营管理与业务、营销、电子商务系列相关课程讲座，具上仟场以上演讲经验.,hm464连锁策划布局与管控,壹、连锁企业的经营和发展趋势,一、时代潮流的脉动与商机,所得由低到高所得,教育由低到高教育,科技由无到高科技,消费由低到高消费,二、传统产业结构的变化,由传统到现代化,由量变到质变,hm464连锁策划布局与管控,壹、连锁企业的经营和发展趋势,三、营销通路的变革,傳統模式,變革方式,未來的趨勢,hm464连锁策划布局与管控,壹、连锁企业的经营和发展趋势,四、连锁经营的趋势和优势,(一)商店经营的转变与演进,店数别：,区域别：,型态别：,方式别：,hm464连锁策划布局与管控,壹、连锁企业的经营和发展趋势,(二)未来业界将面临的瓶颈和困难,投资金额庞大（资本累积追赶不及）钱财,人力资源不足（人力培养速度太慢）人才,员工流动加速（今日培养明日离去）流动,房租不断上涨（盈余常被涨租吃掉）房租,经济规模不够（损益平衡店数追求）规模,竞争日渐激烈（同业竞争弱者淘汰）竞争,地点寻觅困难（旺店开发好点难求）地点,展店速度太慢（开店被动消极等待）展店,费用逐年高升（成长不及费用增加）成本,10制度建立缓慢（典章办法设立拖延）制度,hm464连锁策划布局与管控,壹、连锁企业的经营和发展趋势,(三)应变与挑战的策略,复合化差异化连锁化加盟化,结盟化联盟化国际化大众化,(四)连锁加盟势如破竹,汇天下之英才聚天下之钱财,运天下之人财赚天下之财来,掌握时代的契机潮流，,财源滚滚如水自然来,hm464连锁策划布局与管控,貳、连锁经营策略与战略诀窍,一、成功连锁企业需具备之条件,所谓连锁经营并不同于多店经营，在概念上必须具备四要件的一致性：,经营理念一致企业识别一致,商品服务一致经营管理一致,拥有这四个一致性的条件，方具备连锁经营的基础，才真正成为连锁经营，充分发挥连锁经营的魅力。,8,hm464连锁策划布局与管控,貳、连锁经营策略与战略诀窍,二、经营定位三大要诀,策略,战略,战术,树立风格，掌握机先，,确立特色，汇聚顾客,9,hm464连锁策划布局与管控,貳、连锁经营策略与战略诀窍,产品别,项目,零售服务业,餐饮服务业,生活服务业,策略,战略,战术,10,hm464连锁策划布局与管控,參、连锁成功的条件,一、企业体强烈的企图心：初期亏损，总部费用,二、强而有利的背景：金字招牌,三、凸显的CIS：,四、特色的商品或服务：,五、良好的地点：,六、经营管理KNOW-HOW,七、连锁企业经营人才,八、足够的资金,环环相扣，生生不息,11,hm464连锁策划布局与管控,肆、连锁企业的特质,一、不因人而有所差异,二、平凡人做不平凡事,三、能使得鸟鸦变凤凰,一部全能的复备机，复倍店，复倍财富,12,hm464连锁策划布局与管控,伍、店铺规划与布局,一、经营重定位，方针定得巧,卖,卖,卖,二、店格塑造好，气氛好又妙,动线顺气氛好，客户多业绩高,hm464连锁策划布局与管控,伍、店铺规划与布局,三、商品客户要，回转一定高,商品定义,商品结构,引进及淘汰,价格策略,动线管理,库存管理,hm464连锁策划布局与管控,伍、店铺规划与布局,四、商圈能开发，业绩天天好,主商圈,主力客层,辅助客层,五、促销造势强，客户都知道,定期计划,创造特色,让客户期待,hm464连锁策划布局与管控,伍、店铺规划与布局,六、销售技巧强，缔结最牢靠,专业知识强,应对技巧佳,巧妙缔结顺,七、售后服务勤，客户不会跑,一次消费终身服务,不是客户照样服务,hm464连锁策划布局与管控,伍、店铺规划与布局,八、客户变业务，业绩日日暴,团客老客,老客开新客,九、内控管理佳，成本用得少,商品管理,人员管理,营效管理,表报管理,hm464连锁策划布局与管控,伍、店铺规划与布局,十、费用能降低，获利自然高,租金,人事费用,折旧费,杂项费用,宏观掌控面面俱到，,客户如水财自入套,hm464连锁策划布局与管控,陸、连锁价值的挖掘,一、连锁经营的可能获利源,经营收入,品牌收入,供货收入,操作收入,衍生收入,其它收入,高获利高回转，财源滚滚不断,hm464连锁策划布局与管控,陸、连锁价值的挖掘,二,、,高价值连锁系统的包装手法,價值(商品)領先,價值第一品牌第一技術第一,營銷(服務)領先,營銷建全服務建全客戶建全,規模(管理)領先,管理成本低商品成本低營運成本低,我們的優勢在哪？(趕快找找看),如果沒有辛苦啊！(危險啊！),hm464连锁策划布局与管控,陸、连锁价值的挖掘,三、价值提升的作法,操作简单化,运作系统化,作业标准化,管理制度化,客层普及化,hm464连锁策划布局与管控,陸、连锁价值的挖掘,四、确立单店获利倍增之窍,業績的提升,毛利的提升,費用的降低,投資額的降低,獲利率的提升,回收期的縮短,不斷精進再昇華；時時確保高獲利,hm464连锁策划布局与管控,柒、建立完善总部营运策略与管理,一、权力明确各连锁系统经管要诀,由資本管理運作區分,資管合一資放管合資放管放,由營運模式面區分,直營連鎖合作經營,特許加盟自願加盟,戰略明定，全國佈點,23,hm464连锁策划布局与管控,柒、建立完善总部营运策略与管理,二、高效能的总部组织与人力配置技巧,組織的運作(organization),(1),單店名店(特色導向)多店(人冶導向),連鎖店(組織導向),(2)人治期（適用老店的初期）,(3)法治期（適用新設事業及轉型）,(4)心有多大、事業就有多大,組織運作邏輯與時程,導入目標導入計畫導入未來,導入系統導入制度導入分工,24,hm464连锁策划布局与管控,柒、建立完善总部营运策略与管理,二、高效能的总部组织与人力配置技巧,组织的功能,(1)展店前（计划阶段，planning),店铺开发商品开发营销企划投资评估,经营规模,(2)展店中（作业阶段，Operating),装璜管理营业管理采购管理人员招募,人员培训展店前造势,(3)展店后（管理阶段，Managing),卖场管理服务管理人力资源流通中心,总务行政信息管理,25,hm464连锁策划布局与管控,柒、建立完善总部营运策略与管理,二、高效能总部组织与人力配置技巧,组织订定与人员配置,(1)依规模：,(2)依战略：,人员工作职掌的确立,(1)部门与单位别,(2)个人与时间别,密密實實、無限延伸,hm464连锁策划布局与管控,柒、建立完善总部营运策略与管理,三,、,各制度辦法與手册的建立技巧,建立原則,作業有理化操作簡單化運作標準化,管理制度化程序明文化,內容建構,完整流程說明要點明確動作明定細節,完成時間注意事項,製作方式,一目了然淺顯易懂深入完整易學易懂,展現方式,文字表格單據圖示影像,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,一、各模式连锁的控管与拓展技巧,（一）,各模式连锁的控管,單店授權和地區授權,授權與再授權,合作經營和員工內創,特許加盟、自願加盟,合資加盟（法人投資）,員工基金加盟、授權,28,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,（二）,各模式连锁的拓展,员工内部入股,总部入股基金入股专案入股,员工内部创业,成熟员工资深员工离职员工,合作经营,拥有好店面之店主关系良好、资金充裕者,明定对象，马到成功,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,（二）,各模式连锁的拓展,特许加盟,员工创业离职员工拥有好店面者,自愿加店,广告宣传扫街锁定员工推介,传统业者相关行业创业人士,公关宣传离职员工员工创业,联盟店的开放,采购联盟营销联盟,充分的資源運用，,廣開無限的財緣,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,二、不同业态的拓展模式,制造商,经销商,零售商,渠道打开，一炮而红,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,三、各业态别的最适分配,零售服务业,技术服务业,生活服务业,店数不同意在长红，,业态不同意在宏控,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,四、開放連鎖加盟前自我十問,金字招牌、品牌知名度高、知名率超過以上,背景信譽優良，嬴得社會信任,經營本業有相當歷史，經得起考驗,商品服務組合佳。,商品運作系統順暢。,商店運作服務一切就緒,人力資源穩定充足、教育訓練堅強,經營管理制度健全、並已明文化,內部管理人才資源充足,10總部企劃力、推動力強,萬全準備，全力出擊,hm464连锁策划布局与管控,捌、快速成功打造,连锁企业技巧,五、連鎖開放加盟前準備和認知,重新定位、塑造優勢,建立企業文化、員工認同,各類管理制度檢討和設立,具體利益評估（雙方）,說明會和發表會系統的建立,教育訓練單位成立、講師團的組成,加盟評估標準建立,裝璜標準化確立,服務管理運作順暢,10加盟輔導人才的培育,11加盟店主的問與答（）,12加盟前不斷的造勢,確立方針，整裝出發,hm464连锁策划布局与管控,連鎖經營問題研討心得溝通,一、市場機會點,二、最佳行業別,三、目前的瓶頸,四、現有的問題,五、建議點,hm464连锁策划布局与管控,玖、结论,让企业成为一部高效能，,自动化的运作机器,連鎖廿一世紀的明星企業,不斷的精進再昇華；,確立總部的高獲利源,36,hm464连锁策划布局与管控,拾、附件,【,商店经营不善的前因分析,】,立地不良,店格不佳,商品不佳,服务不佳,人员不佳,沒問題是最大問題，,有問題才會沒問題,技巧不佳,管理不善,業績不足,毛利不夠,10費用太高,37,hm464连锁策划布局与管控,连锁成功的要素,一,、合适的地点,二、突出的CIS,三、特色的商品,四、舒适的门市,五、亲切的服务,六、创意的活动,七、完善的制度,八、整体的计划,全面整合，循序渐近,hm464连锁策划布局与管控,附件-,连锁店成功的秘诀,一、经营哲学,特色化(Something Special),差异化(Something Difference),创新化(Something News),二、管理哲学,作业简单化(Simplication),流程标准化Standard,管理制度化(System),hm464连锁策划布局与管控,附件-,连锁店成功的秘诀,三、工作哲学（三无）,无借口 (No excuse),无限制 (No limit),无不可能(Nothing is imposible),点滴的累积，不断的向前,hm464连锁策划布局与管控,附件-,连锁店成功的秘诀,四、连锁企业的经营方针,简单化的卖场管理,制度化的人员管理,人性化的服务管理,系统化的商品管理,明确化的钱财管理,快速化的信息掌握,高效化的经营利润,凡事有章法样样顶刮刮,hm464连锁策划布局与管控,附件,【,特许加盟三金订定与执行,】,一、授权权利金、商誉使用月费设计与计算,技術移轉金加盟权利金履约保证金,二、特许授权、加盟店和加盟者财务关系,所有权 经营管理权,经营权限,(1)人员(2)商品(3