单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,欢迎大家！,欢迎大家！,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,教科版四年级科学下册,第三单元 食物,2.,食物中的营养,教科版四年级科学下册第三单元 食物2.食物中的营养,1.,食物中存在哪些营养？,2.,各种营养成分有哪些作用呢？,1.食物中存在哪些营养？,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物中所含的营养成分通常分为：,水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：,蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命。,蛋白质,蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内,含丰富蛋白质的食物：,含丰富蛋白质的食物：,糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。,在我们每天吃的食物中，糖类占,80%,，其中主要是淀粉,。,糖 类,糖 类,含丰富糖类,(,淀粉,),的食物：,我们每天吃的食物中，糖类占,80,，其中主要是淀粉。,含丰富糖类(淀粉)的食物：我们每天吃的食物中，糖类占80,脂肪俗称油脂，按来源可分动物脂肪和植物脂肪两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。,脂 肪,脂肪俗称油脂，按来源可分动物脂肪和植物脂肪两类,含丰富脂肪的食物：,含丰富脂肪的食物：,维生素有,调节身体机能的作用，,人们把维生素按,A,、,B,、,C,顺序排列起来，种类非常多。,维生素,矿物质,矿物质可,调节身体机能的作用，,也是身体组织和骨骼生长所必需的。,维生素有调节身体机能的作用，人们把维生素按A、,含丰富维生素和矿物质的食物：,含丰富维生素和矿物质的食物：,水,水是,人体细胞的主要组成部分,。成人体内水含量,60,70,；儿童体内水含量,80,。,水 水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量6,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物中所含的营养成分通常分为：,测试,水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：测,蛋白质,糖类,脂肪,维生素,矿物质,鸡蛋,巧克力,大米,食盐,胡萝卜,香蕉,肥猪肉,这些食物含有哪一种主要的营养成分？,蛋白质糖类脂肪维生素矿物质鸡蛋 巧克力 大米 食,辨别食物中的脂肪,下列食物中哪些在纸上挤压或滑动后留下油渍？在留下油渍的食物下打“”,食物,肥肉,花生米,苹果,食用油,水,挤压后出现油渍,说明肥肉、花生米、食用油它们含,有,成分,脂肪,辨别食物中的脂肪食物肥肉花生米苹果食用油水挤压后出现油渍,从食物中寻找淀粉记录表,第 小组,食物,馒头,萝卜,香蕉,地瓜,土豆,苹果,猜测,检测,有,有,有,没,有,没,从食物中寻找淀粉记录表食物馒头萝卜香蕉地瓜土,温馨提示,1.,使用滴管时，要轻拿轻放。,2.,滴加碘酒前，不要捏滴管的橡皮头。,3.,滴加碘酒是要垂直滴，要离食物一段距离,。,4.,每一种食物只滴,1,2,滴碘酒。,5.,滴加碘酒后，认真观察食物的颜色变化。,温馨提示1.使用滴管时，要轻拿轻放。2.滴加碘酒前,有没有一种食物含有人体所需的全部营养？,有没有一种食物含有人体所需的全部营养？,营养不良,营养过剩,营养不良营养过剩,想一想,我们在平时饮食中应注意什么？,（,1,）食物要多样化,，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病,.,（,2,）进食要适量,，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,想一想我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样,垃圾食品,垃圾食品,无公害农产品,无公害农产品,谢谢！,谢谢！,