,第四章 生物的营养第三节 人和动物的营养 消化的过程,食物中的营养物质,水,无机盐,维生素,糖类,蛋白质,脂肪,小分子、直接被吸收,大分子、需要经过消化,消化管,人体消化系统,食管,胃,小肠,唾液腺,大肠,肛门,肝脏,胃腺,肠腺,消化腺,口腔,胰腺,咽,细细咀嚼，有了甜味,1.,口腔,-,初步消化,唾液腺,唾液,唾液淀粉酶,淀粉,麦芽糖,牙齿,舌,咀嚼,搅拌,1.,口腔,-,初步消化,离心管,1,号,2,号,3,号,4,号,唾液,，清水,馒头的形态,碎屑,碎屑,馒头块,碎屑,是否搅拌,是,是,是,否,现象,离心管,1,号,2,号,3,号,4,号,唾液,，清水,馒头的形态,碎屑,碎屑,馒头块,碎屑,是否搅拌,是,是,是,否,现象,离心管,1,号,2,号,3,号,4,号,唾液,，清水,馒头的形态,碎屑,碎屑,馒头块,碎屑,是否搅拌,是,是,是,否,现象,离心管,1,号,2,号,3,号,4,号,唾液,，清水,馒头的形态,碎屑,碎屑,馒头块,碎屑,是否搅拌,是,是,是,否,现象,淀粉的消化,唾液的分泌,牙齿的咀嚼,舌的搅拌,促进,化学性消化,物理性消化,细嚼慢咽,勤刷牙，防治龋齿,2.,咽,-,精准导行,食管,-,助推抵胃,3.,胃,-,翻江倒海,平滑肌较厚，,胃运动形式：紧张性收缩,容受性舒张,蠕动,3.,胃,-,翻江倒海,胃腺,胃液,胃蛋白酶,3.,胃,-,翻江倒海,蛋白质,多肽,胃为什么不会把自己消化掉？,对胃有刺激性的药物，外包淀粉制成的,包膜或,胶囊，,药物会完好的进入小肠，从而起到保护胃的作用,4.,小肠,-,能者多劳,小肠,4.,小肠,-,能者多劳,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪,甘油,脂肪酸,消化管,消化腺,消化液,消化酶,分泌量（,ml,d,）,小肠,肠腺,肠液,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,3000ml,小肠,消化腺,消化液,消化酶,分泌量（,ml,d,）,肠腺,肠液,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,3000,胰腺,胰液,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,2000,肝脏,胆汁,促进脂肪变成脂肪微粒,1200,胆总管,胰管,植物油,+,胆汁,植物油,+,清水,消化场所,消化腺,消化液,消化酶,分泌量,口腔,唾液腺,唾液,唾液淀粉酶,1500,胃,胃腺,胃液,胃蛋白酶,2500,小肠,肠腺,肠液,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,3000,胰腺,胰液,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,2000,肝脏,胆汁,促进脂肪变成脂肪微粒,1200,比较口腔、胃、小肠中消化液和消化酶的种类,1.,小肠内消化液和消化酶的种类丰富,与小肠消化,功能,相适应的,结构,特点,小肠,与小肠消化,功能,相适应的,结构,特点,1.,小肠内消化液和消化酶的种类丰富,2.,小肠很长，约5-6米，增加了食物与消化液的接触,时间,，,使消化更充分,小肠运动形式：,紧张性收缩,蠕动,分节运动,与小肠消化,功能,相适应的,结构,特点,1.,小肠内消化液和消化酶的种类丰富,2.,小肠很长，约5-6米，增加了食物与消化液的接触,时间,，,使消化更充分,3.,小肠运动促进食物与消化液充分接触,总结,脂肪,胆汁,肝脏,脂肪微颗粒,胰液、肠液,小肠,甘油脂肪酸,淀粉,葡萄糖,唾液（口腔）,肠液、胰液（小肠）,蛋白质,氨基酸,胃液（胃）,肠液、胰液（小肠）,结构,功能,场所,消化腺,物理性消化,化学性消化,消化底物,消化产物,口腔,唾液腺,牙齿、舌,唾液,-,唾液淀粉酶,淀粉,麦芽糖,胃,胃腺,平滑肌运动,胃液,-,胃蛋白酶,蛋白质,多肽,小肠,肠腺,胰腺,肝脏,胆汁,很长,平滑肌运动,胰液,-,多种酶,肠液,-,多种酶,糖类,蛋白质,脂肪,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,总结,与小肠消化,功能,相适应的,结构,特点,1.,小肠内消化液和消化酶的种类丰富,2.,小肠很长，约5-6米，增加了食物与消化液的接触,时间,，,使消化更充分,3.,小肠运动促进食物与消化液充分接触,总结,