单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/9/3 Thursday,#,第,1,节 细胞中的元素和化合物,第,2,章 组成细胞的分子,2019,人教版必修,1,分子与细胞,第1节 细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子201,1,细胞和,石头,都是由分子组成的，,为什么细胞能表现出生命的特征呢,?,是因为细胞内有什么非物质的“活力”因素吗,?,是细胞里含有特殊的“生命元素”吗,?,是组成细胞的分子有什么特殊之处吗,?,阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上,中国科学院院士邹承鲁,细胞和石头都是由分子组成的，阐明生命现象的规律，必须建立在阐,2,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。,元素,地壳,细胞,O,48.60,65.0,Si,26.30,极少,C,0.087,18.0,N,0.03,3.0,H,0.76,10.0,组成地壳和组成细胞的部分元素含量（,%,）表,问题探讨,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？,3,1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到。,生物界和非生物界具有,统一性。,2.细胞中的各元素含量和无机环境中的含量大不相同。,生物界和非生物界具有,差异性。,生命起源于非生命物质,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到。生物界和非生,4,一、组成细胞的元素,玉米细胞和人体细胞的部分元素,及含量,（,干重，质量分数,）,1,在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？,2,细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？,3,比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？,思考讨论,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),一、组成细胞的元素玉米细胞和人体细胞的部分元素1在玉米细胞,5,根据含量将组成细胞的元素分成：,大量元素,（含量占生物体总重量万分之一以上的元素）：,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,等,微量元素：,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,等,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),根据含量将组成细胞的元素分成：大量元素（含量占生物体总重量万,6,不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同。,但在不同生物体内同种元素的含量差别较大,;,同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不相同。,体现了细胞统一性,体现了细胞的差异性,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同。但在不同生物体内同,7,血红蛋白,别看我含量少，可你们一样不能少了我哦,钙盐构成骨骼,叶绿素分子,Fe,Mg,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),血红蛋白别看我含量少，可你们一样不能少了我哦钙盐构成骨骼叶绿,8,哺乳动物,血钙太低,时，,会,出现,现象。,抽搐,有些植物缺少,B,元素时，会出现只开花,不结果，即华而不实。,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。抽搐有些植物缺少B,9,地方性甲状腺肿大（俗称大脖子病）,呆小症,碘,I,现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加,碘？,微量元素虽少，但作用一样重要，,一样不可缺少！都是必需元素！,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),地方性甲状腺肿大（俗称大脖子病）呆小症碘I现在有许多食盐都是,10,组成细胞含量较多的四种元素：,C,、,H,、,O,、,N,这与组成细胞的化合物有关,组成细胞的元素大多以,化合物,形式存在,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),组成细胞含量较多的四种元素：C、H、O、N这,11,组成细胞,的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,脂质,蛋白质,糖类,核酸,1,化合物的种类,二、组成细胞的化合物,组成细胞的主要化合物及其相对含量,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),无机化合物有机化合物水无机盐脂质蛋白质糖类核酸1化合物的种,12,细胞中最多的化合物是,_;,细胞中最多的无机化合物是,_;,最多的有机化合物是,_,。,水,蛋白质,水,2,化合物的含量,二、组成细胞的化合物,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),细胞中最多的化合物是_;水蛋白质水2化合物的含量二,实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊呢,!,梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别,?,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的,三、实验检测生物组织中的,糖类、脂肪和蛋白质,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),三、实验检测生物组织中的2.1 细胞中的元素和化合物 课件,15,50,65,水浴加热,砖红色沉淀,红色,紫色,橘黄色,蓝色,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应，如：,还原糖,+,斐林试剂,_,苏丹,染液,_,苏丹,染液,_,蛋白质,+,双缩脲试剂,_,脂肪,+,碘液,。,脂肪,+,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),50 65 砖红色沉淀红色紫色橘黄色蓝色,16,1.,还原糖的检测,选材,:,含糖量较高、,_,的植物组织,结论,:,组织样液中含有,_,白色或近于白色,常见的还原糖：葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖,常见的非还原糖：蔗糖、多糖,砖红色沉淀,可溶性还原糖,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),1.还原糖的检测白色或近于白色常见的还原糖：葡萄糖、果糖、乳,17,取最薄的切片，放在载玻片中央,滴,2,3,滴,_,染液,(,染色,3 min),去浮色,(1,2,滴体积分数为,50%,的酒精,溶液,),制成临时装片,(,滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片,),2.,脂肪的检测,方法一,:,花生种子匀浆,+3,滴苏丹,染液,_,方法二,:,取材,:,花生种子,(,浸泡,去掉种皮,),将子叶切成薄片,制片,观察,:,先在,_,下寻找已着色颗粒,再用高倍显微镜观察,结论,:,圆形小颗粒呈,_,说明有脂肪存在,橘黄色,苏丹,低倍显微镜,橘黄色,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),取最薄的切片，放在载玻片中央2.脂肪的检测橘黄色苏丹低倍显,18,3.,蛋白质的检测,选材与制备,:,蛋清稀释液或豆浆滤液,结论,:,组织样液中存在,_,4,滴,紫色,蛋白质,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),3.蛋白质的检测4滴紫色蛋白质2.1 细胞中的元素和化合物,19,1.,蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色,?,2.,还原糖、蛋白质的鉴定实验中,在加相应试剂鉴定之前,为什么要留出一部分组织样液,?,蔗糖属于非还原糖,不与斐林试剂发生反应。观察到的现象不是无色,而是浅蓝色,Cu(OH),2,的颜色,。,留出一部分组织样液的目的是与鉴定后的样液颜色作对比,以增强实验的说服力。,2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),2.1,细胞中的元素和化合物 课件,【,新教材,】,人教版（,2019,）高中生物必修一,(,共,22,张,PPT),1.蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色?蔗糖属于非还原糖,20,3.,斐林试剂与双缩脲试剂成分相同,但在使用时,斐林试剂甲液与乙液必须混合使用,而双缩脲试剂则先加,A,液,再滴加,B,液,请分析原因。,4.,用蛋清稀释液作为实验材料鉴定蛋白质,为什么一定要稀释到一定程度,?,鉴定还原糖的原理是新制,Cu(OH),2,与还原糖反应,Cu(OH),2,被还原为,Cu,2,O(,砖红色,);,检测蛋白质的原理是肽键在碱性环境中与,Cu,2+,反应产生紫色络合物,所以先滴加双缩脲试剂,A,液的目的是制造碱性环境。,如果不充分稀释蛋清液,与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上,使反应不彻底,试管