单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,“,”,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,能,会,-,饮食与健康,能-饮食与健康,健康成长的重要因素除了科学的体育锻炼之外,均衡的营养搭配也,是必不可少的,。,青少年正处在身体发育的关键时期,合理膳食与食品安全将会对你的生活质量和学习效率产生重要影响。,健康成长的重要因素除了科学的体育锻炼之外,均衡,华东师大版七年级体育与健康能吃与会吃饮食与健康(一等奖ppt课件),理智做,“,食神,”,“,食神,”,在这里是指懂得吃、能吃而且喜欢吃的人,也是指了解食物的营养和口味,有好的胃口且能够乐在其中的,“,美食家,”,。,理智做“食神”“食神”在这里是指懂得吃、能吃而且喜欢吃的,七大营养素,糖,（碳水化合物）,脂类,蛋白质,水,维生素,矿物质,膳食纤维,七大营养素 糖脂类蛋白质水矿物质膳食纤维,碳水化合物,是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中。任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖，因此亦称之为糖类。,脂类是储存和供给能量的主要营养素。,存在于各种油类中，比如说，花生油、豆油、菜油、麻油、猪油。,蛋白质,是维持生命不可缺少的物质。,用于更新和修补组织细胞并参与物质代谢,及生理功能的调控。,含蛋白质较高的食物有，鱼肉、瘦肉、鸡蛋清、豆浆等。,水,是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。,华东师大版七年级体育与健康能吃与会吃饮食与健康(一等奖ppt课件),维生素和矿物质都,是人体主要组成物质，每种维生素和矿物质之间均有其重要的、独特的、不可替代的作用，他们中间又有密切相关的联系。,膳食纤维,有改善肠道功能、调节脂类代谢、调节糖类代谢、调节酸碱体质、帮助控制体重等功能。,含膳食纤维的食物,:,胡萝卜,黄豆,玉米,燕麦,大麦 等。,维生素和矿物质都是人体主要组成物质，每种维生素和矿物质之间均,这些营养素之间能相互配合，相互制约。,如：,维生素,C,能促进膳食中铁的消化吸收率；,脂肪能促进脂溶性维生素,A,、,D,、,E,、,K,的吸收；,糖类和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗。,这些营养素之间能相互配合，相互制约。,能量平衡,摄入的能量和消耗的能量要均衡。,中学生正在处于生长发育的高峰期，充足的营养是保证生长发育的关键，如果要控制饮食可以从选择食物种类着手。,保证各种营养的前提下，尽量少吃一些油腻的食物，减少糖类的使用量。,导致肥胖的根本原因,能量平衡摄入的能量和消耗的能量要均衡。导致肥胖的根本原因,小组讨论：,1,、通过,ipad,查出并计算学校的午餐摄取的能量是多少？,2,、每小组选取一名同学算出他从午餐到晚餐之间的能量消耗是多少？,小组讨论：,华东师大版七年级体育与健康能吃与会吃饮食与健康(一等奖ppt课件),早餐供给大脑所需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，学习效率提高，记忆力增强。,早餐很重要！,一把青菜,一把豆,一个鸡蛋,加点肉,早餐供给大脑所需要的能量和营养素，使人精力充沛，,当你面对美味佳肴而垂涎欲滴时,千万不要忘了“病从口入”。,有些食品因储存或烹饪方法不当,可能会引发变质并产生毒素。如果不加辨别就吃下肚,还会引起中毒。轻则生病,重则致命。,病从口入,当你面对美味佳肴而垂涎欲滴时,千万不要忘了“病从口入,华东师大版七年级体育与健康能吃与会吃饮食与健康(一等奖ppt课件),常见的食物中毒类型,：,细菌性食物中毒,真菌毒素中毒,植物性食物中毒,动物性食物中毒,化学性食物中毒,病死的动物、未煮熟的食物,霉菌产生的毒素污染的食物,苦杏仁、黄花菜,河豚、鱼胆,化学物品污染、食品添加剂、工业盐,发病很快,需要快速处理,常见的食物中毒类型：植物性食物中毒病死的动物、未煮熟的食物霉,常见的食物禁忌搭配,例如：,豆浆,+,红糖会降低蛋白质营养价值,米汤,+,奶粉破坏维生素,A,开水,+,蜂蜜破坏营养素,破坏营养素,小葱,+,豆腐影响人体对钙的吸收,牛奶,+,果汁不利于消化吸收,山楂,+,胡萝卜维生素,C,遭到破坏,牛肉,+,粟子会引起呕吐,狗肉,+,绿豆会引起中毒,萝卜,+,水果可致甲状腺肿大,红薯,+,柿子会引起结石病,身体不适,螃蟹,+,柿子会引起腹泻,白酒,+,胡萝卜肝脏易中毒,对虾,+,维生素,C,可致砷中毒,海鲜,+,葡萄、柿子、山揸、石榴 呕吐、腹泻,常见的食物禁忌搭配例如：,食物中毒如何预防？,食物中毒如何预防？,预防食物中毒要做到以下,几点,：,1,，不吃变质，腐烂的食品；,2,，不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；,3,，不生吃海鲜，河鲜，肉类等；,4,，生，熟食品应分开放置；,5,，切过生食的菜刀，菜板不能用来切熟食；,6,，不食用病死的禽畜肉；,7,，不吃毒磨菇，河豚鱼，生的四季豆，,发芽土豆，霉变甘蔗等。,预防食物中毒要做到以下几点：,合理营养,是保证正常生长发育的重要物质基础，处于青春期的初中生，要完成紧张的学习任务和体育锻炼，能量消耗非常大。因此，更要重视合理营养。,良好的饮食习惯能,为我们健康的体魄和智慧的大脑打下坚实的基础。,合理营养是保证正常生长发育的重要物质基础，处于青春期,拓展活动,记录一周的饮食情况，结合膳食平衡进行自我评价，并提出改善建议。,要求：,1,、自创手绘表格,2,、如实记录记录饮食情况,3,、根据记录进行自我评价,拓展活动记录一周的饮食情况，结合膳食平衡进行自我评价，并提出,华东师大版七年级体育与健康能吃与会吃饮食与健康(一等奖ppt课件),