期末单元复习课件,第四单元 第二章 人体的营养,（知识框架+重点题型）,新部编版 七年级下册生物,期末单元复习课件 新部编版 七年级下册生物,人体的营养,消化和吸收,人体的营养消化和吸收,人体的营养,食物中的营养物质,人体的营养食物中的营养物质,人体的营养,关注合理营养与食品安全,人体的营养关注合理营养与食品安全,1,食物中的营养物质及主要作用,营养物质,主要作用,糖类,主要供能物质,脂肪,备用能源物质,蛋白质,促进人体的生长发育及受损细胞的修复和更新,水,构成细胞的主要成分，参与人体的各项生命活动,无机盐,构成细胞的主要成分，维持人体正常的生理活动,维生素,调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康,1食物中的营养物质及主要作用营养物质主要作用糖类主要供能物,2,消化和吸收,(1),消化系统的组成及功能,2消化和吸收,组成,功能,消化道,口腔,牙齿咀嚼、舌搅拌食物,咽,食物的通道,食道,蠕动，将食物推入胃内,胃,蠕动搅磨食物，使食物与胃液混合,小肠,蠕动，促进消化、吸收，将剩余物推入大肠,大肠,蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门,排出粪便,组成功能消化道口腔牙齿咀嚼、舌搅拌食物咽食物的通道食道蠕,组成,功能,消化腺,唾液腺,分泌唾液，初步消化淀粉,肝脏,分泌胆汁，乳化脂肪,胰腺,分泌胰液，含有多种消化酶,胃腺,分泌胃液，初步消化蛋白质,肠腺,分泌肠液，含有多种消化酶,组成功能消化腺唾液腺分泌唾液，初步消化淀粉肝脏分泌胆汁，,(2),食物的消化,淀粉在口腔内被初步消化，在小肠内被彻底消化成葡萄糖；,蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被彻底消化成氨基酸；,脂肪被肝脏分泌的胆汁乳化成微小颗粒，在小肠内被彻底消化成甘油和脂肪酸。,(3),小肠是营养物质的主要吸收部位。,(2)食物的消化,3,合理营养与食品安全,(1),良好的饮食习惯,平衡膳食；每日三餐，按时进餐；早、中、晚餐摄入的能量应当分别占,30%,、,40%,和,30%,左右。,(2),食品安全：注意饮食卫生，防腐、防毒、防变质等。,3合理营养与食品安全,1,中考,长沙,体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当天的早餐要适当增加含,_,较多的食物。,(,),A,糖类,B,脂肪,C,维生素,D,无机盐,A,食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时糖类是最主要的供能物质。,1中考长沙体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当,2,中考,威海,如图中甲、乙、丙曲,线分别表示三类营养物质在消化,道各器官,(,依次用,a,、,b,、,c,、,d,、,e,表示,),中被消化的程度。下列分析,正确的是,(,),A,消化道的,d,段表示小肠,B,蛋白质主要在消化道的,c,段被消化,C,乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度,D,丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度,2中考威海如图中甲、乙、丙曲,脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，,d,表示的消化道是小肠，,A,的分析正确。蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，被彻底消化为氨基酸，,B,的分析错误。脂肪的消化开始于小肠，曲线乙表示脂肪的消化，,C,的分析错误。蛋白质的消化是从胃开始的，曲线丙表示蛋白质的消化，,D,的分析错误。,答案：,A,脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪,3,中考,青岛,下列关于图中所示实验的叙述，错误的是,(,),3中考青岛下列关于图中所示实验的叙述，错误的是(,A,该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用,B,水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显,C,滴加碘液后，两试管中的变化是,变蓝，,不变蓝,D,该实验可以得出,37,时唾液淀粉酶的活性较强的结论,A该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用,37,是模拟人口腔的正常体温，是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最佳温度，如果探究温度对唾液淀粉酶的影响，此实验缺乏对照组，不能得出,37,时唾液淀粉酶的活性较强的结论，,D,的叙述错误。,答案：,D,37 是模拟人口腔的正常体温，是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最,4,中考,济源,食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下列说法正确的是,(,),A,已过保质期，但没有霉变的食品仍可食用,B,已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用,C,饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能,D,绿色食品是指绿色植物类的食品,4中考济源食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下,已过保质期的食品，虽然没有发生霉变，但是其内在的性质可能已经发生了变化，不可食用，,A,的说法错误。已变质的食物高温蒸煮也不能食用，,B,的说法错误。饭后体育运动，流向运动器官的血量增多，会使流经消化系统的血量减少，抑制消化，,C,的说法正确。绿色食品并非指绿色植物类的食品，而是产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，,D,的说法错误。,答案：,C,已过保质期的食品，虽然没有发生霉变，但是其内在的性质可能已经,5,中考,滁州,下表是一盒,250 mL,的牛奶的营养成分表。结合所学知识，回答下列问题。,营养成分表,项目,每,100 mL,占每日营养需求量比例,/%,能量,280 kJ,3,蛋白质,3.0 g,5,脂肪,3.5 g,6,碳水化合物,4.6 g,2,钠,56 mg,3,钙,125 mg,16,维生素,D,2 g,40,5中考滁州下表是一盒250 mL的牛奶的营养成分表。,(1),蛋白质在消化道内被分解成,_,后才能够被人体吸收，钙是,_,和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是,_,。,(2),人对食物中维生素的需求除了维生素,D,外，还有能够防治夜盲症的维生素,_(,填,“A”“B,1,”,或,“C”),，避免坏血病的维生素,_(,填,“A”“B,1,”,或,“C”),等。,氨基酸,骨骼,(,或骨,),小肠,A,C,(1)蛋白质在消化道内被分解成_后才能够被人体,6,中考,玉林,如图是人体消化,系统的部分结构图，请据图,完成填空。,(1),图中,A,有储存消化液的功能，这种消化液可以促进脂肪的分解，该消化液是由,_,分泌的。,(2)B,能分泌,_,，这种消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。,肝脏,胰液,胆囊,胰腺,6中考玉林如图是人体消化肝脏胰液胆囊胰腺,