单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,细胞中的元素和化合物,第一节,问题探讨,组成地壳和组成细胞的部分元素含量,(,),表,元素,地壳,细胞,O,48.60,65.0,Si,26.30,极少,C,0.087,18.0,N,0.03,3.0,H,0.76,10.0,1.,请,分析地壳和生物体细胞中的元素,的相同点和不同点。这说明什么？,生物界和非生物界具有,差异性。,生物界和非生物界具有,统一性。,含量,种类,小试牛刀,C,、,H,、,O,三种元素在人体内质量分数约为,73%,左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到,1%,，这一事实说明了（）。,A.,生物界与非生物界具有相似性,B.,生物界与非生物界的元素组成是不同的,C.,生物界与非生物界具有统一性,D.,生物界与非生物界存在差异性,二、组成细胞的元素,最基本元素：,基本元素：,主要元素：,大量元素：,微量元素：,C H O N P S,K Ca Mg,Fe,Mn,B,Zn Mo Cu,C,C H O N,C H O N P S,（记忆口诀：铁猛碰新木桶）,阅读课本,P16,，找出一下内容,B:,促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺乏,B,，植物会出现花而不实,.,别小看我！,-B,Zn:,是某些酶的组成成分,也是酶的活化中心,.,如催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有,Zn,没有,Zn,就不能合成吲哚乙酸,.,所以缺,Zn,引起苹果,桃等植物的,小叶症和丛叶症,叶子变小,节间缩短,.,别小看我！,-Zn,正常水稻,血红蛋白的组成成分,缺乏会患缺铁性贫血,.,血红蛋白中的,Fe,是二价铁,三价铁是不能利用的,.,属于植物中不能再得用元素,一旦缺乏,幼嫩的组织会受到伤害,.,别小看我！,-Fe,元素缺乏,与疾病的相关性：,缺,Fe,：,人体患,贫血；果树患黄叶病,缺,B,：,华而不,实（只开花不结果）,缺,Se,：,患克山病,（原发性心脏病）,缺,Zn,：,影响人体生长发育,、大脑发育和性成熟,缺,I,：,人幼年患呆小症,；成年患甲状腺肿大,缺,Mg,：,影响植物,叶绿素,的合成，影响光合作用的进行,缺,Ca,：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出,现抽搐现象,干,鲜细胞对比图,组成人体细胞的主要元素（占细胞,鲜,重的百分比）,组成人体细胞的主要元素（占细胞,干,重的百分比）,思考：,为什么说,C,是够成细胞的基本元素？,答：因为,1.C,在细胞中的含量比较高，占细胞干重的,55.99%.,2.C,链构成生物大分子的基本骨架，而,C,可以形成,4,个化学键，因此可以形成成千上万个,C,原子的物质,、组成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,糖类,脂质,蛋白质,核酸,无机盐,三、组成细胞的化合物,细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？,动动脑,2,一般情况下活细胞内含量最多的化合物是,_,，含量最多的,有机,化合物,_,。,水,蛋白质,化合物,质量分数,%,水,85 90,无机盐,1 1.5,蛋白质,7 10,脂质,1 2,糖类和核酸,1 1.5,无机化合物,有机化合物,练一练,1.,仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）。,A,水,B,蛋白质,C,脂质,D,糖类,答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。,如：糖类是有机物，由,C,、,H,、,O,三种元素组成；水是无机物，由,H,、,O,二种元素组成。,这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书,有机化合物和无机化合物有什么区别？,4.,在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）。,A.O B.H C.N D.C,5.C,是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（）。,A.,含量最高,B.,含量最稳定,C.,分布最广泛,D.,构成有机物的基本骨架,6.,下列各项中，属于微量元素的是（）。,A.C,、,H,、,N,、,P,、,Mn,B.Cl,、,Fe,、,S,、,N,、,Mg,C.B,、,Cu,、,Zn,、,Mn,、,Mo D.N,、,P,、,K,、,Cu,、,Fe,、,I,1.,不同种类的生物体中，水的含量不同,在细胞中含量最多。,（一,),、水,.,生物体在不同的生长发育期含水量也不同。,3.,不同组织器官中水的含量不同,组织器官,形态 含水量,%,骨骼,坚硬的固态,22,骨骼肌,坚韧的固态,76,心脏,坚韧的固态,79,血液,液态,83,水在细胞中的存在方式：,（,1,）结合水,与细胞内其他物质结合（,4.5%,）,主要功能,:,作为细胞的结构成分,结合水,自由水,（,2,）自由水,以游离的形式存在；,主要功能,:,是细胞内良好的溶剂；,参与细胞内的许多生化反应,；,细胞生活的基本环境；,运输作用等。,自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱,.,代谢活跃时，含水量高（,70%,以上）；自由水比例增加时，生长迅速。,自由水与结合水可相互转换。,自由水,/,结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；,反之，自由水,/,结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。,细胞中的无机盐大多数以离子状态存在、含量少（,1%1.5%,）,主要功能,:,1,是某些化合物、细胞结构的,组成成分,;,2,参与生命活动的调节,，维持生物体的,生命活动,;,3,维持细胞内的平衡,：渗透压平衡、酸碱,平衡、离子平衡。,(,二,),、无机盐,1,、血液中的,Ca,2+,含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明,Ca,2+,的生理功能之一是,(),A,构成细胞结构的组成成分,B,维持细胞的正常形态,C,维持细胞的正常生理功能,D,调节渗透压和酸碱平衡,【,解析,】,神经肌肉的应激性，需要体液中各种无机盐离子维持一定的比例。当,Na,+,、,K,+,浓度增高时，神经肌肉的应激性增高，而当,Ca,2+,、,Mg,+,、,H,+,浓度增高时，应激性降低。当血液中的,Ca,2+,过低时，应激性增高，手足抽搐，这一事,实说明,Ca,2+,对于维持细胞的正常生理功能有重要作用。,C,、填空,1),组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是,_,；占细胞干重百分比最多的元素是,_,。,_,是构成细胞的最基本元素。,2),一般情况下活细胞内含量最多的化合物是,_,，含量最多的有机化合物,_,。,O,C,C,水,蛋白质,3,、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明,:,（）,A,生物界和非生物界没有区别,B,生物界和非生物界具有统一性,C,生物来源于非生物,D,生物界和非生物界具有差异性,4,、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）,A,、,蛋白质,B,、,脂肪,C,、,糖类,D,、,水,B,D,5,.,生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类,（）,A,、差异很大,B,、有些差异,C,大体相同,D,没有一定标准,6,在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是,（）,A,Fe,、,Mn,、,Zn,、,Mg B,Zn,、,Cu,、,Mn,、,Ca,C,Zn,、,Cu,、,B,、,Mn,D,Mg,、,Mn,、,Cu,、,Mo,7.,在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是,（）,A,C B,H C,O D,N,C,C,A,8,、细胞内质量分数最大的元素是,(),A,氧,B,碳,C,氢,D,氮,【,解析,】,此题仅从化学角度考虑，由细胞联想到有机物，就会错选,B,；,如,果从生物学角度分析，生物体质量的,70%,是水，这样，仅氧元素就占细胞的：,70%16/18=62%,A,.,下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数,/%,）。请回答下面的问题。,（,1,）分析玉米和人体细胞中的元素,构成的相同点是,；,不同点是,。,（,2,）清洁空气中,N,2,占,78%,，地壳中,含量最多的是,O,，而细胞干重含量最,多的是,C,。但构成生物体的元素在自,然界都能找到。这一事实说明,。,从碳原子的化学性质看，由于,，,可以说地球上的生命是在碳元素的,基础上建立起来的。,元素,玉米,人,O,44.43,14.62,C,43.57,55.99,H,6.24,7.46,N,1.46,9.33,K,0.92,1.09,Ca,0.23,4.67,P,0.20,3.11,Mg,0.18,0.16,S,0.17,0.78,组成细胞的元素种类基本相同,组成细胞的同种元素含量不同,生物界与非生物界的统一性和差异性,它能通过化学键连结成链或环，从而形成生物大分子,实验,:,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验原理：,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：,还原糖,+,斐林试剂,砖红色沉淀,脂肪,+,苏丹,橘黄色,蛋白质,+,双缩脲,紫色,淀粉,+,碘,蓝色,目的要求：,尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。,材料用具：,1.,实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液,2.,仪器：,3.,试剂：斐林试剂、苏丹,、碘液、双缩脲,方法步骤：,1,实验材料、仪器和试剂的选择,2,设计记录表格，记录预测结果,3,检测的方法步骤,(1),还原糖的检测和观察,;,(2),脂肪的检测和观察,;,(3),蛋白质的检测和观察,;,