单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,仓储管理与仓储技术,大连海事大学,交通运输管理学院,杨永志,目 录,第一章 仓储,第二章 仓储经营管理,第三章 仓库及仓库设备,第四章 仓储合同,第五章 仓库保管作业程序,第六章 流通加工业务,第七章 仓库安全和质量管理,第八章 仓储管理经济分析,第九章 库存控制,第十章 信息技术在库存管理中的应用,第一章 仓储,第一节 仓储活动的产生和发展,第二节 仓储活动的意义和性质,第三节 仓储的任务,第四节 仓储的功能,第五节 仓储在物流中的地位,第一节 仓储活动的产生和发展,一、仓储活动的产生,所谓仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。,它随着物资储存的产生而产生，又随着生产力的发展而发展。,仓储是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱，在社会分工和专业化生产的条件下，为保持社会再生产过程的顺利进行，必须储存一定量的物资，以满足一定时间内社会生产和消费的需要。,一、仓储活动的产生,人类社会自从有剩余产品以来，就产生了储存。,原始社会未期，当某个人或者某个部落获得食物自给有余时，就把多余的产品储存起来，同时也就产生了专门储存产品的场所和条件，于是“窑穴”就出现了。在西安半坡村的仰韶遗址，已经发现了许多储存食物和用具的窑穴，它们多密集在居住区内，和房屋交错在一起，这可以说是我国最早的仓库的雏形。,在古籍中常常看到有“仓廪”，“窦窑”等词语。所谓仓廪，“仓”是指专门储存谷的场所；“廪”是指专门储存米的场所。所谓窦窑，是指储存物品的地下室，椭圆形的叫“窦”；方形的叫“窑”。古代也有把存放用品的地方叫“库”。,后人接着把“仓”和“库”两个概念合用，渐渐形成一个概念，即把储存和保管物资的建筑物称为“仓库”。,二、仓储活动的发展进程,第一阶段：中国古代仓储业,“邸店”,、,“塌房”,第二阶段：中国近代仓储业,“堆栈”,第三阶段：社会主义仓储业,“仓储公司”,第四阶段：仓储业现代化发展阶段,“自动化立体仓库”,三、中国仓储活动的现状分析,特点：,具有明显部门仓储业的特征,仓库的拥有量大，但管理水平较低,仓储技术发展不平衡,我国的仓储业与国民经济整体发展相比存在的差距：,仓库过多，且仓库布局不尽合理,对于自动化仓库技术的引进缺乏必要的经济论证和可行性研究,仓库设备状况相差悬殊，各仓库作业效率不均衡,大部分仓储业务人员素质较低，管理水平不能适应现代化的要求,仓储管理方面的法规法制还不健全,四、我国仓储活动的发展战略,1、仓储业的发展目标,仓储社会化,“产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学”,建立多功能综合性仓库，发展物流技术，促使物流、商流达到协调运行与发展,仓储产业化,仓储标准化,仓储现代化,是仓储人员的专业化,仓储技术的现代化,四、我国仓储活动的发展战略,2、仓储业发展的策略,要严格控制新建仓库，尤其是高投入的自动化仓库。,加强对现有流通仓库的改造，逐步提高管理水平和技术水平。,集中力量举办各种形式的培训班，提高仓储工作人员的素质；建立健全仓库方面的法制法规。,管理体制上必须打破行业与行政区划，所有的流通仓库全部向社会开放，资源共享，只有这样才能有效地防止仓库的重复建设。,充分发挥行业协会的作用，逐渐摆脱地方和部门的束缚。,适度发展自动化仓库，与我国经济发展总体规划相适应，适当建设一些高水平、高层次的物流配送中心。,第二节仓储活动的意义和性质,一、仓储活动的意义,是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件,是保持物资原有使用价值和合理使用物资的重要手段,是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径,物资仓储活动是物资供销管理工作的重要组成部分,二、仓储活动的性质,仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环,商品仓储活动具有生产三要素,即劳动力、劳动资料和劳动对象。,劳动力仓库作业人员、,劳动资料各种仓库设施、,劳动对象储存保管的物质。,商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部分,三、仓储生产与一般生产的区别,商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值。,商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际内容，即仓储劳务。所谓劳务，是指劳动消耗，要追加到商品的价值中去，追加的数量多少，取决于仓储活动的社会必要劳动量。,商品经过储存保管使用价值不变，但其价值增加。这是因为商品仓储活动的一切劳动消耗要追加到商品的价值中去。,作为商品仓储活动的产品仓储劳务，其生产过程和消费过程是同时进行的既不能储存也不能积累。,在仓储活动中，还要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增量的一部分。,第三节仓储的任务,仓储的基本任务是存储保管、存期控制、数量管理、质量维护；同时，利用物资在仓库的存放，开发和开展多种服务是提高仓储附加值、促进物资流通、提高社会资源效益的有效手段。,物资存储,流通调控,数量管理,质量管理,交易中介,流通加工,配送,配载,第四节仓储的功能,仓储是社会生产顺利进行的必要过程,调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定,劳动产品价值保存的作用,流通过程的衔接,市场信息的传感器,开展物流管理的重要环节,提供信用保证,现货交易的场所,第五节,仓储在物流中的地位,仓储在物流操作中的作用,运输整合和配载,分拣和产品组合,流通加工,平衡生产和保证供货,存货控制,仓储在物流成本管理中的作用,仓储是物流增值服务功能的实现环节,第二章 仓储经营管理,第一节 仓储经营,第二节 仓储经营方法,第三节 仓储多种经营,第一节 仓储经营,仓储经营管理是指：在仓库管理活动中，运用先进的管理原理和科学方法，对仓储经营活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，充分利用仓储资源，以实现最佳的协调与配合，降低仓储经营管理成本，提高仓储经营效益。,一、仓储经营的意义,是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件,是保持物资原有使用价值和合理使用物资的重要手段,是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径,仓储经营是物流发展的需要，可以充分利用仓储设施向社会开放，开展多元化经营，提高效益,可以加强企业基础工作，提高管理水平,二、仓储经营的目标,仓储经营的目标按照仓储活动的各项要求和仓储管理上的需要，把与仓储经营有直接关系的部门、环节、人员尽可能地合理组织起来，使他们的工作协调、有效地进行，加速商品在仓库中的周转，合理使用人力物力，以取得最大的经常效益。,快进,快出,多储存,多经营,保管好,费用省,三、仓储经营计划,仓储经营管理工作的重要环节是制定仓储经营计划，即根据市场的需求和企业仓储能力确定经营目标，有计划地组织、指挥、调节、控制企事业各部门、各环节的活动，完成仓储经营任务。,包括：仓储结构、品种数量、仓储能力，组织结构等,四、仓储经营合理化,仓储经营合理化是用经济的经营方法实现仓储的功能，可以通过质量标志、数量标志、时间标志、分布标志和费用标志判断仓储合理化,质量标志,结构标志,时间标志,数量标志,分布标志,费用标志,五、仓储经营的基本任务,充分利用市场手段合理配置仓储资源,组建高效率仓储管理组织，提高管理效率,开展仓储经营活动，满足社会需要,以较低的成本组织仓储活动,加强自身建设，树立仓储企业良好形象,与时俱进，提高仓储管理水平,以人为本，提高仓储企业员工素质,五、仓储经营的基本原则,效率原则,效益原则,服务原则,第二节 仓储经营方法,仓储企业经营管理的目的是为了使企业的仓储资源得以充分利用、在仓储产品交换中获得最大收益和最少的成本投入，实现经营和利润最大化。,仓储经营方法根据仓储的目的不同可分为,保管仓储,、,混藏仓储,、,消费仓储,、,仓库租赁经营,、,商品交易,、,流通加工,等。,一、保管式经营,保管仓储：,是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。,保管仓储的特点,保持原状,物品：数量大、体积大、质量高的大宗货物,有偿服务,保管作业由保管人负责,保管仓储的任务,制定规划 提供适宜的保管环境,提供仓储物资的信息 市场宣传和开发,保管仓储的经营管理,二、混藏式经营,混藏仓储,：,存货人将一定品质、数量的货物交付保管人储存，而在储存保管期限届满时保管人只要以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法,混藏仓储的特点,对象是种类物,保管物并不随交付而转移所有权,是一种特殊的仓储方式,混藏仓储经营人的收入依然来自于仓储保管费，存量越多、存期越长收益越大。混藏式仓储是成本最低的仓储方式，但若存货品种增加，则会使仓储成本增加。在混藏仓储经营中尽可能开展少品种、大批量的混藏经营,。,三、消费式经营,消费仓储,：,存货人不仅将一定数量、品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权转移到保管人处，在合同期满后，保管人以相同种类、相同品质、相同数量的替代品返还的一种仓储方法,消费仓储的特点,特殊保管形式,种类物作为保管对象,以物的价值保管为目的,消费仓储的经营,消费式仓储经营人的收益主要来自于对仓储物消费的收入，当该消费的收入大于返还仓储物时的购买价格时，仓储经营人获得了经营利润。仓储费收入是次要收入，有时甚至采取无收费仓储。,消费仓储的开展使得仓储财产的价值得以充分利用，提高了社会资源的利用率。消费仓储可在任何仓储物中开展，但对于仓储经营人的经营水平有极高的要求。现今广泛开展在期货仓储中。,四、租赁经营,租赁仓储,：,通过出租仓库、场地，出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式,租赁的特点：出,租人的权利是对租用的仓库及设备拥有所有权，并享有收回租金的权利。同时，租用人对租用仓库及设备有按约定的使用权，并保证仓库及仓库设备的完好性能,消费仓储的经营,可以是整体性的出租，也可以采用部分出租、货位出租等方式。此时仓库所有人需要承担更多的仓库管理工作，如环境管理、保安管理等,如：箱柜委托租赁,五、流通加工经营,流通加工,：,物品从生产地至使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称,流通加工产生的原因,流通加工的作用,有利于生产者提高生产率,提高物流效率与服务质量,提高仓储业加工设备的利用率和劳动生产率,提高各种运输手段的运用效率,完善商品功能，提高经济效益,流通加工的收益,直接收益间接收益,典型的流通加工方法,第三节 仓储多种经营,仓储多种经营的意义,能适应瞬息万变的物流市场,能更好地减少风险,是实现仓储企业的经营目标的需要,仓储增值服务,托盘化、包装、贴标签、配套组装、上油漆、简单加工、退货、换货、订货决策支持,第三节 仓储多种经营,运输中介,货运代理,经纪人,配送与配载,提供综合物流服务（物流经营者）,生产者,经销商,物流某功能服务者,专物流功能服务者,综合物流经营者,虚拟物流,第三章 仓库及仓库设备,第一节 仓库分类,第二节 仓库的结构与布局,第三节 仓库设备,