单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,吃了过期食品造成的后果,吃了过期食品造成的后果,2020年四年级下册科学ppt课件-3,7、食物包装上的信息,7、食物包装上的信息,是营养的搭配，还是食物的,保存，都需要了解事物的相关信,息，从哪里能够得到这些信息？,是营养的搭配，还是食物的,观察食品包装袋或包装盒,包装盒,包装袋,观察食品包装袋或包装盒包装盒包装袋,从食品包装袋上可以,获得这些信息。,从食品包装袋上可以,2020年四年级下册科学ppt课件-3,2020年四年级下册科学ppt课件-3,2020年四年级下册科学ppt课件-3,2020年四年级下册科学ppt课件-3,2020年四年级下册科学ppt课件-3,透明包装,罐头密封包装,真空包装,透明包装罐头密封包装真空包装,食品为什么会有这么多种不同的包装呢？,在观察食品包装的时候首先看到的是食品包装的外观、材质、形式等，这些包装的不同形式与食品的保存有着哪些紧密的联系？。,包装的材质有哪几种？,食品为什么会有这么多种不同的包装呢？,包装的,材质和,形式,不透明包装袋,镀铝,食物要避光,盒、罐包装,食物怕磕碰,真空包装,肉制食品,容器包装,液体食品,超高温复合材料,灭菌包装,鲜奶,玻璃纸铝箔纸,防潮、防油食物,透明包装,需要看见食物,不同的包装形式决定食品的保质期的长短,包装的不透明包装袋食物要避光盒、罐包装食物怕磕碰真空包装肉制,仔细观察包装袋上的介绍，能从中获得哪些信息？,.,一般的食品包装上都有：,（,1,）,生产日期,（,2,）保质期或有效期限,（,3,）产品配料 （,4,）,条形码,（,5,）净含量 （,6,）商标,（,7,）厂家信息 （,8,）,QS,标识,（,9,）产品标准号 （,10,）标签认可号,（,11,）生产许可证号 （,12,）贮藏方法,（,13,）版权声明 （,14,）,营养成分,（,15,）食用方法 （,16,）食品广告,（,17,）,环保标志,（,18,）口味,（,19,）注意事项 （,20,）食品图案,（,21,）商品名称 （,22,）吸管孔,易撕口,仔细观察包装袋上的介绍，能从中获得哪些信息？.一般的食品包,一般的食品包装袋上有哪几类信息？,1,、,食品名称、商标,2,、,保质期、生产日期、保存方法,、,3,、,配料、营养成分、口味,4,、,生产厂家、地址、厂家的资质信息,5,、食用方法,分类结果有五类,不同的包装含有的信息量是不同的。,一般的食品包装袋上有哪几类信息？1、食品名称、商标,调查了解食品的配料,以牛奶饼干为例：观察食品的配料表，看看食品的配料。,找出熟悉的配料和不熟悉的配料。,想想这种食品在食物“宝塔”中处在什么位置？,调查了解食品的配料以牛奶饼干为例：观察食品的配料表，看看食品,牛奶饼干的配料,小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。,看看饼干的配料,牛奶饼干的配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉,找出熟悉的配料，所起的作用,找出熟悉的配料，所起的作用,找出不熟悉的配料，了解是什么物质,加了,膨松剂,，,所以,又松,又脆,！,找出不熟悉的配料，了解是什么物质加了,第一张表中的配料：小麦粉是谷物类食物，是主食。处在“宝塔”的最底层，在膳食“宝塔”中处于奠基的位置。在“宝塔”中地位最重要。,其他配料都属于调味品，处于“宝塔”的顶端。在“宝塔”中的地位不重要。,第二张表中的配料都是起调味的作用，都处在“宝塔”的顶端。,第一张表中的配料：小麦粉是谷物类食物，是主食。处在“宝塔”的,比较几种,食品的,保质期,列表记录几种食品的,生产日期,和,保质日期,比较几种食品的保质期列表记录几种食品的生产日期和保质,观察保质期最短和最长的两种食品,1,、比较两种,食品的特点,，看看食品的特点是否是影响保质期长短的原因。,2,、比较两种,食品的包装和保存的方法,，看 看不同的包装和保存方法是否是保质期长短的原因。,3,、比较两种,食品的配料,，看看是否有影响 保质期长短的因素。,4,、如果是,同一种食品,，我们,选择,保质期,长,的食品，,还是选择,保质期,短,的食品。,选择食品应根据实际需要：如果是短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品,观察保质期最短和最长的两种食品1、比较两种食品的特点，看看,保质期最短的,保质期最长的,食品的,特点,是影响保质期长短的因素,蛋糕比较,湿,，,水分多,，保质期较短。,保质期最短的保质期最长的食品的特点是影响保质期长短的因素,比较两种食品的特点,是根据食品的特点来,确定保质期的长短的。,比较食品的包装和保存方法,不同的包装和保存方法也,影响保质期的长短。,比较食品的用料，,是否是影响保质期的,因素。,比较两种食品的特点比较食品的包装和保存方法比较食品的用料，,当我们阅读食品包装，了解食品的,原料组成,、,营养成分、保存方法、保质期后,，我们的饮食就不再是盲目的。,包装上的信息,为我们科学均衡营养提供了帮助。,阅读食品包装上的信息,当我们阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、,考考你,判,断题：,1,、食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。（）,2,、食品自身的特点、包装方式、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。（）,3,、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。（）,4,、厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观，提高销量。（）,5,、食品添加剂能改善食品的色香味，但是食用过多对人体有害。（,）,x,x,考考你判断题：xx,你认识吗？,你认识吗？,资料,：防腐剂我国允许使用的共有,32,种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。,通常允许使用的绿色防腐剂为,“山梨酸钾”。,资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，,