单击此处编辑母版文本样式,课前自学,课堂互动,第三单元醛羧酸,第,1,课时醛的性质和应用,第三单元醛羧酸,【,考试标准,】,知识条目,加试要求,1.,醛的组成、结构和性质特点,2,甲醛的性质、用途以及对健康的危害,b,b,【考试标准】知识条目加试要求1.醛的组成、结构和性质特点b,自 主 预 习,知识点一甲醛、乙醛的物理性质和结构,甲,醛,(methanal),和乙醛,(ethanal),都有,气味，它们的沸点分别为,21,和,20.8,，在水中的,。在甲醛和乙醛中都存在,。醛基中包含,，羰基中的碳原子与氧原子之间通过,连接在一起，羰基与氢原子相连则构成,。羰基以及与羰基直接相连的原子处于,上。例如，甲醛分子中的,个原子就处于同一平面上。,刺激性,溶解度较大,醛基,羰基,双键,醛基,同一平面,4,自 主 预 习刺激性溶解度较大醛基羰基双键醛基同一平面4,甲醛是醛类中最简单的醛，俗称,。,35%,40%,的甲醛水溶液俗称,，它具有很好的防腐杀菌效果，也可用作,和,。甲醛常用于制造,、,、,、,等。,蚁醛,福尔马林,农药,消毒剂,酚醛树脂,脲醛树脂,维纶,染料,甲醛是醛类中最简单的醛，俗称 。蚁醛福尔马林,知识点二乙醛的化学性质和醛的通性,1,氧,化反应,乙醛能够发生,反应，还能在碱性条件下被新制的,氧化，这是因为其分子结构中存在醛基，反应中醛被氧化为羧酸后，与碱反应形成羧酸盐。,银镜,氢氧化铜,知识点二乙醛的化学性质和醛的通性银镜氢氧化铜,醛类物质都含有醛基，上述两个反应是醛类的特征反应。,在工业生产中，常采用,的方法用氧气直接,，得到相应的,。,催化氧化,氧化醛,羧酸,醛类物质都含有醛基，上述两个反应是醛类的特征反应。催化氧化氧,加成反应,醇,RCH,2,OH,加成反应醇RCH2OH,3,酚醛树脂和脲醛树脂,酚醛树脂,(phenolic resin),是人类合成的第一种高分子材料。在,的催化下，甲醛分子中的,与苯酚分子中羟基,或,上的,结合生成水。条件不同时，可以得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂。,尿素与甲醛在一定条件下也能发生反应生成高分子材料脲醛树脂,(ureaformaldehyderesin),。脲醛树脂可以制成热固性高分子黏合剂，它广泛应用于,、,、,和,等木材加工业。,盐酸,(,或氨水,),氧原子,邻位,对位,氢原子,胶合板,人造纤维板,刨花板,木地板,3酚醛树脂和脲醛树脂盐酸(或氨水)氧原子邻位对位氢原子胶合,知识点三酮,酮,类中最简单的是,(C,3,H,6,O),，丙酮是常用的溶剂。丙酮的用途比较广泛，在我国它主要用于合成有机玻璃和制得重要化工原料双酚,A,。此外，它在医药行业也有着广泛应用。,环己酮,(C,6,H,10,O,，,),也是一种经常使用的酮，它常作为生产纤维、树脂、橡胶、石蜡、虫胶、油漆、染料和制药中间体的溶剂，并用于生产合成聚酰胺纤维的重要原料己内酰胺。,丙酮,知识点三酮丙酮,振荡试管,2%,的稀氨水,完全溶解,AgOH,Ag(NH,3,),2,OH,振荡试管2%的稀氨水完全溶解AgOHAg(NH3)2OH,即 时 自 测,判,断正误：,1,乙醛的官能团是,CHO (,),2,乙醛与,H,2,发生还原反应，生成乙醇,(,),3,银镜反应说明乙醛有还原性,(,),4,乙醛中加入,Cu(OH),2,粉末并加热可看到红色沉淀生成,(,),5,甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛,(,),6,醛的官能团是,COH (,),7,饱和一元脂肪醛的分子式符合,C,n,H,2,n,O,的通式,(,),8,甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体,(,),9,含有醛基的有机物一定属于醛类,(,),答案,1.,2.,3.,4.,5.,6.,7.8,9.,即 时 自 测,探究一乙醛的性质,1,分子的组成和结构,分子式,结构式,结构简式,C,2,H,4,O,CH,3,CHO,探究一乙醛的性质分子,2,物理性质,乙,醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点低。乙醛易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。,3,化学性质,(1),乙,醛与,H,2,加成反应：,从氧化还原反应的角度分析，该反应属于还原反应。,2物理性质,高中化学专题4烃的衍生物431醛的性质和应用ppt课件苏教版选修,高中化学专题4烃的衍生物431醛的性质和应用ppt课件苏教版选修,互动思考,1,仔,细观察实验装置流程图，写出实验步骤、实验现象以及在这个过程中发生的化学反应方程式。,互动思考,答案,(1),实,验步骤：在洁净的试管里加入,1 mL 2%,的,AgNO,3,溶液，然后一边摇动试管，一边滴加,2%,的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好完全溶解为止，再滴入,3,滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。,(2),实验现象：试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。,实验结论：硝酸银与氨水反应生成银氨溶液，其中含有,Ag(NH,3,),2,OH(,氢氧化二氨合银,),，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而,Ag,被还原成金属银，还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应叫做银镜反应。,答案(1)实验步骤：在洁净的试管里加入1 mL 2%的Ag,高中化学专题4烃的衍生物431醛的性质和应用ppt课件苏教版选修,(4),注意事项：试管内壁必须洁净；银氨溶液随用随配，不可久置；水浴加热，不可用酒精灯直接加热；醛用量不宜太多，如乙醛一般滴加,3,滴；银镜可用稀,HNO,3,浸泡洗涤除去。,(4)注意事项：试管内壁必须洁净；银氨溶液随用随配，,2,仔细观察实验装置，完成下列填空。,(1),实验步骤：在试管中加入,10%,的,NaOH,溶液,2 mL,，滴入,_,，振荡后加入乙醛溶液,0.5 mL,，加热至沸腾。,(2),实验现象：,_,。,(3),实验结论：乙醛能被,Cu(OH),2,氧化为乙酸，而,Cu(OH),2,被还原为红色沉淀，写出实验过程中的反应化学方程式：,_,；,_,。,(4),注意事项：新制,Cu(OH),2,要随,用随配，不可久置；,配制新制,Cu(OH),2,时，所用,NaOH,必须过量。,2仔细观察实验装置，完成下列填空。,高中化学专题4烃的衍生物431醛的性质和应用ppt课件苏教版选修,3,银氨溶液和新制,Cu(OH),2,都是弱氧化剂，那么乙醛能否被,KMnO,4,酸性溶液和溴水氧化？为什么？,答案,可,以，因为醛基具有较强的还原性，能被,Ag(NH,3,),2,OH,溶液或新制,Cu(OH),2,悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性,KMnO,4,溶液的氧化能力比,Ag(NH,3,),2,OH,溶液、新制,Cu(OH),2,悬浊液强得多，故溴水、酸性,KMnO,4,溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。,3银氨溶液和新制Cu(OH)2都是弱氧化剂，那么乙醛能否被,【,例,1】,有,关乙醛的下列叙述中正确的是,(,),A,乙醛分子中所有的原子都在同一平面上,B,乙醛的密度比水小，不能与水互溶,C,乙醛既能被氧化又能被还原,D,完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，需要消耗的氧气相等,解析,乙醛分子是由甲基和醛基组成，甲基中三个氢原子不可能在同一平面上，乙醇比乙醛多,2,个氢，完全燃烧等物质的量需要消耗的氧气多；乙醛中醛基既能被氧化又能被还原；乙醛的密度比水小，与水以任意比例混溶。,答案,C,【例1】有关乙醛的下列叙述中正确的是(),【,训练,1】,对,有机物,的化学性质叙述错误的是,(,),A,既能发生氧化反应又能发生还原反应,B,与足量,H,2,发生加成反应，可消耗,2 mol H,2,C,能发生加聚反应生成高聚物,D,能使,Br,2,的水溶液褪色，,1 mol,该物质恰好与,1 mol Br,2,反应,【训练1】对有机物,解析,该有机物分子中有两种不同的官能团,和 ，判断该有机物的化学性质，要全面分析、综合应用该有机物分子结构的特点及由其所决定的主要性质的异同。、都能与,H,2,发生加成反应，但反应条件不尽相同，反应产物不同。,能与,Br,2,发生加成反应，能被,Br,2,的水溶液氧化。,答案,D,解析该有机物分子中有两种不同的官能团,课堂笔记：,1,醛基可被氧化剂氧化为,，也可被氢气还原为,，因此醛基既有,又有,，可用图示表示如下：,2,能氧化醛基的物质有：,等。,3,醛类物质发生银镜反应或与新制,Cu(OH),2,悬浊液反应均需在,条件下进行，因为酸性条件下，银氨溶液、,Cu(OH),2,与,H,反应被消耗，会导致实验失败。,羧基,醇羟基,还原性,氧化性,银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液,氧气、酸性高锰酸钾溶液、溴水、,碱性,课堂笔记：羧基醇羟基还原性氧化性银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液,探究二甲醛与丙酮,1,甲,醛,(,蚁醛,),常温下是无色有刺激性气味的气体，易溶于水，,35%,40%,的甲醛水溶液又称福尔马林。甲醛的分子式为,CH,2,O,，其分子可以看成含两个醛基，如图。,探究二甲醛与丙酮,高中化学专题4烃的衍生物431醛的性质和应用ppt课件苏教版选修,【,例,2】,某,3 g,醛和足量的银氨溶液反应，结果析出,43.2 g Ag,，则该醛为,(,),A,甲醛,B,乙醛,C,丙醛,D,丁醛,【例2】某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2,答案,A,答案A,【,训练,2】,某,饱和一元醇和一元醛的混合物共,3 g,，和足量银氨溶液反应后，还原出,16.2 g,银，下列说法正确的是,(,),A,该一元醇也能与银氨溶液反应生成银,B,混合物中一定含有甲醛,C,混合物中醇与醛的物质的量之比为,53,D,混合物中的一元醛是乙醛,【训练2】某饱和一元醇和一元醛的混合物共3 g，和足量银,答案,B,答案B,课堂笔记：,1 mol RCHO,mol Ag,1 mol RCHO,mol Cu,2,O,1 mol HCHO,mol Ag,1 mol HCHO,mol Cu,2,O,2,1,4,2,课堂笔记：2142,