单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,一、脂肪的降解,1,、脂肪的酶促降解,脂肪酶,甘油二酯脂肪酶,甘油单酯脂肪酶,3 H,2,O,2,、甘油的降解与转化,过程：甘油经过两步酶促反应生成,磷酸二羟丙酮，,然后进入三羧酸循环。,脂肪酸氧化的准备,（,1,）脂肪酸的活化,脂肪酸分解发生于原核生物的细胞溶胶及真核生物的线粒体基质中。脂肪酸在进入线粒体前，先活化成脂酰,CoA,。,RCOOH+ATP+HS-CoA,RCO-S-CoA+AMP+PP,i,无机焦磷酸酶,2Pi,脂酰,CoA,合成酶,（,2,）脂肪酸进入线粒体,短链或中等长度链（,10,个碳原子以下）的脂酰,CoA,通过渗透可以容易地通过线粒体内膜，但是更长链的脂酰,CoA,需要通过特殊机制才能进入线粒体。这个过程需要经过,3,种不同酶的作用。,肉碱脂酰转移酶,肉碱：脂酰肉碱移位酶,肉碱脂酰转移酶,肉碱：脂酰肉碱,移位酶,脂肪酸与肉碱结合进入线粒体,3,、脂肪酸的,氧化途径,说明：每轮反应经过脱氢、水化、再脱氢、硫解,4,步，脱下,1,个乙酰,CoA,线粒体中脂肪酸彻底氧化的三大步骤,脂肪酸,氧化的总反应式,软脂酰,CoA+7FAD+7CoA+7NAD,+,+7H,2,O,8,乙酰,CoA+7FADH,2,+7NADH+7H,+,以,16,碳的软脂酸为例,软脂酸彻底氧化产生的总,ATP,理论计算：,812+72+73 2=129,4,、奇数碳脂肪酸的氧化,依赖生物素的羧化,柠檬酸循环,变位酶,差向,(,异构,),酶,琥珀酰,CoA,5,、脂肪酸的其它氧化方式,（,1,）,氧化,动物体中观察到一种较少见的脂肪酸氧化途径，这个途径使中长链和长链脂肪酸通过末端甲基的氧化，,生成二羧酸,，然后从两端进行,氧化,。,脂肪酸的,氧化,mixed function oxidase,aldehyde dehydrogenase,alcohol dehydrogenase,oxidation,柠檬酸循环,（,2,）脂肪酸的,氧化,食物中某些脂肪酸,C3,位上有一个甲基，不能通过正常的,氧化降解，只能通过,氧化降解。,降植烷酸,植烷酸,水合、脱氢、硫解，循环,三轮,氧化,烯酰,CoA,异构酶,双键位置改变，同时构型由顺式变成反式,6,、单不饱和脂肪酸的氧化,二、脂肪的合成代谢,脂肪的合成涉及三个阶段：,1,、,-,磷酸甘油的生成,2,、脂肪酸的合成,3,、甘油三酯的合成,1,、,-,磷酸甘油的生成,由糖酵解产生的磷酸二羟丙酮转化而成：,由脂肪水解产生的甘油与,ATP,反应而来：,脂肪酸的合成涉及,4,个环节：,乙酰,CoA,的转运,丙二酸单酰,CoA,的形成,乙酰,ACP,和丙二酸单酰,ACP,的合成,具体的反应历程,7,步反应,2,、脂肪酸的合成,草,苹,乙酰,CoA,的转运,柠檬酸,柠檬酸,丙二酸单酰,CoA,的形成,乙酰,CoA,首先要羧化成丙二酸单酰,CoA,，然后才能参与脂肪酸的合成。,乙酰,CoA,羧化酶（别构酶）,KSase:,-,酮酰,ACP,合酶,（,ACP,：酰基载体蛋白）,HS-,（,-,酮酰,ACP,合）酶,丙二酸单酰,-CoA,转移酶,乙酰,ACP,和丙二酸单酰,ACP,的合成,具体的反应历程,6,步反应,酮酰,-ACP,还原酶,羟酰,-ACP,脱水酶,烯酰,-ACP,还原酶,丁酰,-ACP,烯丁酰,-ACP,羟丁酰,-ACP,H,2,O,软脂酸,乙酰辅酶,A,到软脂酸,C,16,的总反应,8,乙酰,-CoA+7 ATP +14 NADPH+14H,+,软脂酸,+8 HS-CoA,+7 ADP+7 Pi+14 NADP,+,+6 H,2,O,软脂酰,CoA+7FAD+7CoA+7NAD,+,+7H,2,O,8,乙酰,CoA+7FADH,2,+7NADH+7H,+,软脂酸,氧化总反应,3,、甘油三酯的合成,