,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第3节,ATP的主要来源,细胞呼吸,第3节,1,1说出线粒体的结构和功能。,2说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。,3说明细胞呼吸的原理，并探讨其在,生产和生活中的应用。,4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。,学习目标,1说出线粒体的结构和功能。学习目标,2,学习指导,1.呼吸作用和呼吸有什么不同？,2.细胞呼吸的概念是什么？,3.有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、反应,场所、各个反应阶段和能量变化是怎样？,4.无氧呼吸有哪两种方式？各自的例子有哪些？,5.有氧呼吸和无氧呼吸有什么异同点？,6.细胞呼吸在生活和生产中有什么应用？,8min,学习指导1.呼吸作用和呼吸有什么不同？8min,3,细胞内,+,糖 类,+,水,CO,2,能 量,呼吸作用（本质）,高等动物的呼吸现象和呼吸作用,O,2,O,2,呼吸（现象）,呼吸器官,血液循环,血液循环,呼吸器官,CO,2,气体运输,+,细胞内 +糖 类+水 CO2能 量呼吸作用（本质）,4,呼吸作用,有氧呼吸,无氧呼吸,呼吸：,机体与环境之间O,2,和CO,2,交换的过程。,细胞呼吸,也称,呼吸作用,又叫,生物氧化,是指,有机物,在细胞内经过一系列的,氧化分解,，,生成,CO2,或其他物质，释放出能量并,生成ATP,的过程。,实质：氧化分解有机物释放能量,对比,呼吸和呼吸作用的区别,呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸呼吸：机体与环境之间O2和CO2交,5,二,、细胞呼吸方式：,有氧呼吸,无氧呼吸,O,2,CO,2,二、细胞呼吸方式：有氧呼吸无氧呼吸O2CO2,6,三、有氧呼吸,1、有氧呼吸的概念,指细胞在,O,的参与下，通过多种,酶,的催化作用，把,糖类等有机物,彻底,氧化分解,，产生出,CO2和水,，释放出,能量，生成许多ATP,的过程。,有氧呼吸,是高等动植物细胞呼吸的,主要形式,。,三、有氧呼吸1、有氧呼吸的概念 指细胞在O的参与,7,？,三、有氧呼吸的过程,（1）、,有氧呼吸的,原料,，一般来说,葡萄糖,是常用的。,思考：,还有哪些物质可作为有氧呼吸的原料？,？三、有氧呼吸的过程 （1）、有氧呼吸的原料，一般来说,8,（2）、,有氧呼吸的,场所,在哪里？,？,细胞质基质,线粒体,（2）、有氧呼吸的场所在哪里？细胞质基质线粒体,9,有氧呼吸的三个阶段,葡萄糖的初步分解,C,6,H,12,O,6,酶,2CH,3,COCOOH,+,4 H,+,2 ATP,（丙酮酸）,场所：细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,6CO,2,+,20 H,+,2 ATP,场所：线粒体基质,2CH,3,COCOOH,（丙酮酸）,H的氧化,酶,12H,2,O,+,34 ATP,场所：线粒体内膜,24H,+,6O,2,+,6H,2,O,有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3C,10,+6O,2,酶,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O,6CO,2,+12H,2,O,+能量,总反应式：,+6O2酶C6H12O6+6H2O6CO2+12H2O+能量,11,有氧呼吸的过程课件,12,有氧呼吸,场 所,反应物,产 物,释能,第一阶段,第二阶段,第三阶段,有氧呼吸三个阶段的比较,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸H,少量,丙酮酸,、,H2O,CO,2,、H,少量,H、O,2,H,2,O,大量,线粒体基质,线粒体内膜,对比,有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能第一阶段第二,13,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O+6O,2,6CO,2,+12H,2,O+,能量,以上反应式中的,能量,能否写成,ATP,？,能量（2870kJ）,1161kJ,其余以,热能,形式散失,ATP,酶,1moL,有氧呼吸的能量转换效率只有：,11612870=40.45,C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+,14,？,能量转化率,？,1mol葡萄糖彻底氧化分解释放2870kj的能量，其中只有,1161kJ,转移到ATP中，还有,1709kJ,以热能的形式散失掉了。据此你可得出哪些结论？,有氧呼吸产生的能量绝大部,分以热能形式散失了；,有氧呼吸的能量转换效率只有：11612870=40.45。,？能量转化率？1mol葡萄糖彻底氧,15,主要场所：,线粒体,能量去向：,一部分以热能形式散失,另一部分转移到ATP中,总反应式：,有氧呼吸概念：,细胞在_的参与下，通过_的催化作用，把_等有机物_，产生_和_，释放_,生成_的过程。,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O+6O,2,6CO,2,+12H,2,O+能量/,酶,有氧呼吸小结,(1709kJ/mol,约60%),(1161kJ/mol,约40%),氧,多种酶,葡萄糖,CO,2,H,2,O,能量,彻底氧化分解,许多ATP,38个ATP,主要场所：线粒体能量去向：一部分以热能形式散失 总反,16,思考,1、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？,2、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？,3、如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？,第二阶段,第三阶段,1161kJx2,思考1、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？2、呼吸作用过程,17,4、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：,产生CO,2,的阶段（）,产生H,2,O的阶段（）,氧气参与的阶段（）,产生ATP的阶段（）,产生ATP最多的阶段（）,二,三,三,一、二、三,三,4、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：产生CO2的阶段（,18,刘翔在训练后常会肌肉发酸,为什么?,跟无氧呼吸有关,刘翔在训练后常会肌肉发酸,为什么?跟无氧呼吸有关,19,三.无氧呼吸,1、无氧呼吸的概念,一般是指细胞在,无氧,条件下，通过酶的催化作用，把,葡萄糖等有机物,分解成为,不彻底,氧化产物,，同时释放出,少量能量,的过程。,2、无氧呼吸的场所：,细胞质基质,三.无氧呼吸1、无氧呼吸的概念 一般是指细胞在无,20,无氧呼吸,是怎,样进行的呢？,无氧呼吸,无氧呼吸是怎无氧呼吸,21,无氧呼吸的两个阶段,第一阶段：糖酵解,物质变化：,能量变化：,释放少量能量,葡萄糖丙酮酸还原氢(H),酶,细胞质基质,第二阶段,：,物质变化：,能量变化：,释放少量能量,丙酮酸乳酸(或酒精CO2),酶,细胞质基质,无氧呼吸的两个阶段第一阶段：糖酵解物质变化：能量变化：释放少,22,无氧呼吸总反应式,C,6,H,12,O,6,酶,2 C,3,H,6,O,3,(乳酸),+少量能量,C,6,H,12,O,6,2 C,2,H,5,OH,(酒精),+2CO,2,+少量能量,酶,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）,例：大多数植物、酵母菌,同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？,发酵,微生物的无氧呼吸,（酒精发酵、乳酸发酵）,无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中,无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2 C3H6O3(乳酸)+,23,4.反应式：,C,6,H,12,O,6,C,6,H,12,O,6,酶,酶,2C,2,H,5,OH 2CO,2,能量,2C,3,H,6,O,3,能量,能量（196.65kJ）,61.08kJ,ATP,其余以,热能,形式散失,1moL,4.反应式：C6H12O6C6H12O6酶酶2C2H5OH,24,有氧呼吸的过程课件,25,不同类型的无氧呼吸过程比较：,C,6,H,12,O,6,C,3,H,4,O,3,(丙酮酸）,酶,酶,2CO,2,+C,2,H,5,OH+能量,2C,3,H,6,O,3,+能量,第一阶段,第二阶段,不同的无氧呼吸各阶段所用的酶都相同吗？,乳酸脱氢酶,酒精（乙醇）脱氢酶,丙酮酸脱羧酶,不同类型的无氧呼吸过程比较：C6H12O6C3H4O3酶酶2,26,四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较,有氧呼吸,无氧呼吸,不同点,相同点,场所,条件,产物,能量,变化,联系,实质,细胞质基质、线粒体,细胞质基质,需O2、酶,不需O2、需酶,CO,2,、H,2,O,酒精和CO,2,或乳酸,释放大量能量，合成,38ATP,释放少量能量，合成,2ATP,从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同,分解有机物，释放能量，合成ATP,四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所,27,葡萄糖,丙酮酸,12H,2,O+6CO,2,+能量,2C,2,H,5,OH+2CO,2,+能量,2C,3,H,6,O,3,+能量,或,酶,有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系：,酶,在有氧时,在无氧时,相同阶段,不同阶段,（有氧呼吸）,（无氧呼吸）,葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH+2C,28,1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？,都是物质的氧化分解过程；,都能产生CO,2,等产物，并且都释放出能量。,2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？,不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻,底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，,细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。,问题探讨,在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。,但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。,3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放,能量吗？,1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？都是物质的氧化分解过程,29,知识总结,呼吸作用的概念,呼吸作用类型,有氧呼吸,无氧呼吸,呼,吸,作,用,葡萄糖的初步分解,丙酮酸彻底分解,H的氧化,丙酮酸不彻底分解,乳酸发酵,酒精发酵,葡萄糖的初步分解,VS,1、场所,3、物质变化,4、能量变化,2、条件,知识总结呼吸作用的概念呼吸作用类型有氧呼吸无氧呼吸呼葡萄糖的,30,1、O,2,吸收量=零,2、O,2,吸收量=CO,2,释放量 ,3、O,2,吸收量 CO,2,释放量,小结：呼吸作用的底物为葡萄糖时,影响呼吸作用的因素,1.温度,2.氧气浓度,3.CO2浓度,4.水,5、pH值,6、呼吸底物浓度,只进行无氧呼吸,只进行有氧呼吸,既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸,1、O2吸收量=零 小结：呼吸作用的底物为葡萄糖,31,1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。,五、呼吸作用的意义：,2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。,1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。五、呼吸作用的意义,32,六、细胞呼吸原理的应用：,分析细胞呼吸原理的应用,资料分析：,水果的低温保鲜,粮食的保存,水生植物的通气组织,呼吸作用与农业生产:,作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜。,呼吸作用与人类生活：,伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精。,珠江啤酒厂,六、细胞呼吸原理的应用：资料分析：水果的低温保鲜粮食的保存水,33,1.发酵技术,生产啤酒、果酒和白酒等,生产乳酸类、柠檬酸类饮料,生产味精、酱油和醋,应用于垃圾、废水的处理,利用发酵产生沼气,1.发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等,34,2.农业生产,细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。,例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。,2.农业生产,35,3.粮食储藏和果蔬保鲜,细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。,粮食储藏,果蔬保鲜,3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机,36,粮食储藏,粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。,例：稻谷等种子含水量超过14.5时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。,粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持,37,果蔬保鲜,为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。,例：苹果、梨、柑、橘等果实在01时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜68个月。,农村广泛采用密闭的土窖