单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,肯德基财务管理程序调查报告,调查时间,2004,年,45,月,调查人员 窦晨宇 王爱玲 高瑞 马文杰 王东海,调查目的 通过对肯德基财务管理程序的调查，调查连锁经营企业中总公司与各分公司之间的财务管理及监督。,调查内容,调查结论,联系方式,连锁经营,调查内容,组织及机构设置,肯德基的管理体系,肯德基总公司对各餐厅的财务考核及监督,连锁经营,组织及机构设置,随着计算机网络的广泛运用和财务管,理软件开发的不断成熟，连锁经营企业,对于财务机构的设置主要集中于总公司，,由总公司对财务进行统一管理。各分店,的财务管理完全依靠网络技术和财务软件,总公司财务机构设置,各分店设置,连锁经营,总公司财务机构设置,连锁经营,中国大区（包括 新加坡 马来西亚 中国台湾 中国香港 中国大陆）,12,个分市场没,市场经理,(MM),独资,中外合资,市场主管,(DM),管理,20,家左右的餐厅,区域主管,(AM),管理,4-6,家餐厅,(,同城市或周边地区,),餐厅经理,(RM),餐厅副经理,(RGM),餐厅助理,服务人员,受总部直接管理的机构,受,总部直接管理机构,总部,财务部,产品控制部,人力资源部,工厂部,(,负责网络及软件的运行管理,),市场开发部,发展部,(,主要负责餐厅内部维修维护的费用，产品和设备,),连锁经营,各,分店设置,各分店的财务管理完全依靠网络的信,息传输和财务管理软件的运用。因此，,分店不设专门的财务机构，只设出纳。,出纳负责每天把当日营业额通过各收银,机的汇总，由网络上报总公司。第二天,，把前日现金存入总公司银行帐户即可。,连锁经营,肯德基的管理体系,连锁经营,总经理,财务部,现金部门,货务采购及供应部门,财务报销部门,固定资产管理部门,账务处理部门,税务部门,银行业务部门,工资部门,肯德基总公司对各餐厅的财务考核及监督,总公司对各餐厅的财务管理的考核由,财务集合,完成。每月餐厅内部进行财务集合打分，上报总公司。区域主管不定期对餐厅进行财务集合打分，总公司对餐厅进行抽查。,连锁经营,财务集合,财务集合指依据公司制定的相关标准,对餐厅整体财务运营情况进行考核监督,过程，其内容包括：,1.,现金情况,主要考核现金收入信息是否真实，上,报是否及时；,财务管理情况,主要考核是否按规定管理使用物品及运营,成本的控制；,固定资产的使用维护及报废情况,正常或非正常损失,连锁经营,调查结论,通过对肯德基财务管理程序的调查，我,们得出如下结论：,网络技术和财务软件的运用，使各分店不用设立专门的财务机构和相关财务人员，从而大大减少了财务管理成本，同时提高了财务信息反馈的速度；,管理机构设置科学合理；,标准化的考核监督程序有利于对餐厅业绩的公平客观评估，更便于上级管理部门监督。,连锁经营,