单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,可编辑版,*,乙醇 醇类,1,可编辑版,举杯邀明月，对影成三人。,抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。,葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。,主人下马客在船，举杯欲饮无管弦。,劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。,2,可编辑版,一.乙 醇,3,可编辑版,乙醇的,物理性质,讨论：,4,可编辑版,a.,纯净的乙醇是,液体，易 ；,b.,沸点比水 ,密度比水 ;,c.,与水以 互溶，是常见的 。,物理性质,5,可编辑版,a.,纯净的乙醇是,无色透明，具有,芳香味的,液体，易,挥发；,b.,沸点比水,低,密度比水,小;,c.,与水以,任意比例,互溶，是常见的,有机溶剂。,物理性质,6,可编辑版,分子式：,结构式：,结构简式：,C,2,H,6,O,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,H H,HCC,OH,H H,结 构,羟基,7,可编辑版,乙醇分子可看作是_被 _取代；也可看作是_被_取代；,OH,是乙醇的_。,思 考：,8,可编辑版,乙醇分子可看作是,乙烷分子中的,H,被,OH,取代；也可看作是,H,2,O,中的,H,被,CH,2,CH,3,取代；,OH,是乙醇的,官能团,。,什么是官能团？,回 顾,9,可编辑版,乙醇分子中的羟基对乙醇的化学性质有什么影响呢？,10,可编辑版,H H,HCC,OH,H H,结构式：,结 构,羟基,11,可编辑版,实 验1：,乙醇与钠反应,12,可编辑版,现 象：,反应放出的气体可安静的燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水滴生成，且加入澄清石灰水不变混浊。,13,可编辑版,解 释：,反应生成的气体是,H,2,，,非,CO,2,反应方程式：,2,CH,3,CH,2,OH+2Na,2CH,3,CH,2,ONa+H,2,乙醇钠,14,可编辑版,1.此反应中哪个键断裂，哪个键生成？,反应类型是什么？,思 考：,2,CH,3,CH,2,OH+2Na,2CH,3,CH,2,ONa+H,2,乙醇钠,15,可编辑版,2.,乙醇与钠反应与水与钠反应有何异同？可得,出哪些结论？某实验中残余的金属钠可如何,除去？,同：都能与钠反应；反应都很剧烈；都能置换 出氢气。,异：钠比乙醇重；钠与乙醇反应没有与水反应剧烈。,结 论：水中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼，,钠更容易置换出水中的羟基氢。,16,可编辑版,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,思 考：,如何设计实验检验生成的产物？,17,可编辑版,实 验2,：,在锥形瓶中加入2,mL,乙醇，加热使锥形瓶内充满蒸气，把绕成螺旋状的细铜丝烧红，当表面生成一层黑色,CuO,时，趁热插到盛有乙醇的锥形瓶底部，反复几次。,18,可编辑版,现 象：,黑色的,CuO,被还原成亮红色的,Cu，,锥形瓶口可闻到刺激性气味气体。,解 释：,乙醇被,CuO,氧化成新的物质,乙醛,。,回忆,Cu,在整个过程中的变化思考,Cu,的作用并推测反应历程,19,可编辑版,反应历程：,2,Cu+O,2,=2CuO (1),CuO+CH,3,CH,2,OH Cu+CH,3,CHO+H,2,O (2),乙醛,(1)+(2)2,得,2,CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,乙醇的氧化反应,可用于工业制乙醛,20,可编辑版,浓硫酸,乙醇的消去反应,H H,HCCH CH,2,=CH,2,+H,2,O,H OH,170,21,可编辑版,结 论：,通过乙醇性质的介绍，可知羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要化学性质。,22,可编辑版,与钠反应,乙醇,结 构,性 质,物理性质,化学性质,取代反应,氧化反应,用 途,消去反应,23,可编辑版,让我们一齐动脑！,1.请用实验证明乙醇分子中所含原子种类和数目；,2.如何用实验证明乙醇与钠反应是钠原子取代了羟基氢原子。,24,可编辑版,让我们更多的了解乙醇,乙醇有何用途呢？能否谈谈你对乙醇的了解？,25,可编辑版,乙醇,是一种抗震性能好、无污染的,理想燃料,，用乙醇代替汽油也有与汽油混用和单独使用两种方法。目前应用较广的是汽油混用法，一般在汽油中掺入10%20%的酒精。这种混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基铅，从而减少了汽车排气对环境的污染。当酒精单独作为汽车燃料时，由于酒精的着火点比汽油低，其热值又少，故必须对汽车发动机进行改进。,26,可编辑版,乙醇的生理作用,酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量，酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒状况。,27,可编辑版,如果短时间内饮用大量酒精，初始酒精会象轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。,28,可编辑版,假酒的危害：,甲醇只比乙醇少一个甲基，为何有剧毒呢？人如果误服甲醇，甲醇也和乙醇一样，先与醇脱氢酶作用，变为甲醛，再缓缓的在醛脱氢酶作用下，生成甲酸，但后面就不一样了。甲酸不能象乙酸那样代谢成,CO,2,和,H,2,O,而是积蓄在体内，危害人体。甲醇的毒性主要产生于甲醛和甲酸。甲醛的毒性高出甲醇30倍，它能使蛋白质变性，特别是对视网膜细胞有毒性。它能抑制视网膜氧化和磷酸化过程，使视网膜细胞退行性变性，并演变成视网膜萎缩。甲酸的毒性也能高出甲醇6倍，它的积累能造成酸中毒。,29,可编辑版,甲醇及其氧化产物均能直接破坏组织，其损坏程度与组织的含水量成正比，即按眼、脑、胃肠道、肺等依次递减。人口服510,mL,即可严重中毒，10,mL,以上致失明，30,mL,致死。中毒者应大量饮水，可以服用小苏打矫正酸解毒。重症患者应立即去医院抢救。,30,可编辑版,祝同学们,学习愉快！,31,可编辑版,