资源预览内容
第1页 / 共13页
第2页 / 共13页
第3页 / 共13页
第4页 / 共13页
第5页 / 共13页
第6页 / 共13页
第7页 / 共13页
第8页 / 共13页
第9页 / 共13页
第10页 / 共13页
第11页 / 共13页
第12页 / 共13页
第13页 / 共13页
亲,该文档总共13页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
点击查看更多>>
资源描述
,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,可编辑,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,可编辑,*,肉脯的加工工艺,肉脯的加工工艺,目录,关于肉脯的简介,肉脯加工的工艺流程,肉脯加工的配料,目录关于肉脯的简介,肉脯简介,肉脯是用猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品,该产品光泽美观,口味香甜,食而不腻。,肉脯纯蛋白质含量为,46.5%,,还有脂肪、维生素等多种营养成分。,肉脯薄如纸、形方正,味兼鱼肉二鲜之美,色如玛瑙红玉之艳,脱净油脂、细而不腻、甜咸适中、酥而略脆。,肉脯简介肉脯是用猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品,该产,肉脯加工的工艺流程,选料整理,配料,摊筛,烘干,烤熟,肉脯加工的工艺流程选料整理,肉脯加工的配料,主料,:,猪腿肉,5000,克,辅料,:,鸡蛋,150,克,调料,:,酱油,425,克、胡椒,5,克、味精,25,克、天然香料适量,肉脯加工的配料主料:猪腿肉5000克,选料整理,选用猪后腿精肉剔去骨头,修去肥膘、筋膜、碎肉,取其纯肌肉,切成小块洗去油腻,装入肉模,送入冷库速冻后用切片肉机切成薄片。,选料整理选用猪后腿精肉剔去骨头,修去肥膘、筋膜、碎肉,取其纯,THANK YOU,SUCCESS,2024/11/16,7,可编辑,THANK YOUSUCCESS2023/10/97,配料,将调料混合溶解后,拌入肉片,上下要拌匀,使调料吸入肉中。,配料,摊筛,用特制的筛框,将肉片按规格要求,平摊于筛上,摊筛,烘干,将筛框送入蒸汽烘房,用,65,度的温度,经,5-6,小时烘成干坯,经自然冷却后,出筛即成半成品,烘干,烤熟,将半成品放入空心烘灶,用高温烘至出油,呈棕红色。烘熟后用压平机压平,再按规格切成埠形即为成品。,烤熟,THANK YOU!,THANK YOU!,THANK YOU,SUCCESS,2024/11/16,13,可编辑,THANK YOUSUCCESS2023/10/91,
点击显示更多内容>>

最新DOC

最新PPT

最新RAR

收藏 下载该资源
网站客服QQ:3392350380
装配图网版权所有
苏ICP备12009002号-6