单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/10/17,0,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/10/17,0,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/10/17,#,酶的特性,酶的特性,1,CONTENTS,01,说教材,02,说学情,03,说教法学法,04,说教学过程,录,目,CONTENTS01说教材02说学情03说教法学法04说教学,2,说教材,说教材,3,03,教学重难点及课时安排,02,教学目标,01,教学内容的地位意义和作用,说教材,03教学重难点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和,4,教材内容的地位意义与作用,酶的特性一节是人教版高中生物必修1分子与细胞第5章第1节降低化学反应活化能的酶中第二课时的内容，有较多的实验和探究活动。,本节主要介绍了酶的特性，是,在,第一课时酶的作用和本质,的基础上,进行更加深入的理解，,是,对酶的再认识。,通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，有助于学生学习后面细胞呼吸、光合作用等复杂的细胞生理过程,。,明确这些反应为何能在细胞中高效而有序地进行，为后面学习必修3当中人体内环境与稳态知识打下坚实的基础。,教材内容的地位意义与作用酶的特性一节是人教版高中生物必,5,四维教学目标,科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习科学研究的方法。,生命观念目标：从化学水平认识酶,，知道酶的化学本质，具有物质和能量观，掌握酶的特性和重要的意义,。,A,B,四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习,6,四维教学目标,社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科学、技术、社会(STS)的关注。,科学探究目标：通过学生进行探究性实验，培养分析问题、解决问题和创新的能力,。,A,B,四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科,7,教学重点与难点,重点：说明酶的特性。,难点：掌握设计对照实验的一般方法。,课时安排：,1,课时,教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一,8,说学情,说学情,9,身心特点,知识结构,学习能力,预设问题,高一学生的,学习积极性较高,，对生物充满好奇，喜欢动手，思维灵活。,具备了探究活动的一般方法,和,一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。,初步掌握了酶的相关知识，,在生活中有涉及到酶的应用经历或现象，但不知其与酶有关，不知其原因。不知其特性。,学生第一次动手设计对照实验，可能会出现选择材料的不合理以及动手操作步骤的不规范，进而影响实验结果的观察。,身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对,10,说教法学法,说教法学法,11,说教法学法,教法,1,、,启发式、讨论式和探究式教学,。,2,、多媒体辅助教学，让学生亲自动手实验。,3,、习题巩固,学法,1,、,合作探究法,2,、,自主学习法,说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。学法1、合作,12,说教学程序,说教学程序,13,贴近生活，激趣导入,课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，用多媒体进行展示，激发学生的学习兴趣。通过图片给同学们留下课堂问题，带着问题进行本节课的教学，引导学生思考。,贴近生活，激趣导入,14,回顾旧知，新课讲授,3,4,4,3,少量肝脏,研磨液,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,回顾旧知，新课讲授3443少量肝脏酶的特性说课（32张PPT,15,三、联系实际，推广应用,引导学生回答出课前留下的问题，“为什么洋葱会让人流眼泪，可以采取什么方法避免流泪,？”，学生自然会给出合适的答案。,四、,课堂小结,最后,，,对酶的特性进行总结,：,酶具有高效性、专一性且,酶活性受温度影响,五、,作业布置,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,三、联系实际，推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为,16,板书设计,第一节 降低化学反应活化能的酶,二、酶的特性,1.,酶的特性,（1）酶具有高效性（,2,）酶活性受温度影响,2、对照性实验设计三原则,（,1,）单一变量原则,（2）等量原则,（3）对照原则,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,板书设计酶的特性说课（32张PPT）酶的特性说课（32张PP,17,THANKS,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,THANKS酶的特性说课（32张PPT）酶的特性说课（32张,18,降低化学反应活化能的酶,酶的特性,制作者：高玉珍,2016,级,1,班,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,降低化学反应活化能的酶制作者：高玉珍 2016级1班,19,生活中不是缺少,“,酶,”,，而是缺少发现,“,酶,”,的眼睛。,生活中都有哪些地方存在酶呢？,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。生活中都有,20,拥有一双发现,“,酶,”,的眼睛,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,拥有一双发现“酶”的眼睛酶的特性说课（32张PPT）酶的特性,21,1,、酶具有高效性,3,4,4,3,少量肝脏,研磨液,这是因为过氧化氢酶比,Fe,3+,的催化效率高得多。,比较过氧化氢酶和,Fe,3+,的催化效率,为什么,4,号试管的反应速率比,3,号试管快得多？,二、酶的特性,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,1、酶具有高效性3443少量肝脏这是因为过氧化氢酶比Fe3+,22,大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的,10,7,10,13,倍。,酶的高效性保证了细胞内化学反应的 顺利进行，使能量供应稳定,。,酶的高效性对于细胞有何意义？,来设想情形：,酶若没有高效性，运动员踢球时时需要的大量能量是否能供应上？,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107,23,走进生活,威白污渍爆炸盐,(,独有,三重复合酶,配方）,威白教你洗衣小绝招：,洗前浸泡三十分钟，效果更佳,若衣服太脏，可适当增加用量,用,温水,浸泡效果,更好,，但水温,不要超过,60,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,走进生活威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方）酶的特性说课（,24,思考：,根据上面的资料，你做出的,假设是什么？,温度,会影响酶的活性,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,酶的特性说课（,32,张,PPT,）,思考：温度会影响酶的活性酶的特性说课（32张PPT）酶的特性,25,探究温度对酶活性的影响,选用的,底物,选用的,酶,指示剂,选择材料,探究温度对酶活性的影响选用的底物选用的酶选择材料,26,实验条件：冰水、,37,水浴、沸水浴,探究温度对酶活性影响,实验条件：冰水、37水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响,27,实验解惑,为什么探究温度对酶活性影响的时候不用,H2O2,作为底物,？,过氧化氢受温度影响也会分解，从而影响我们的实验。,为什么探究温度对酶活性影响的时候不用斐林试剂检验结果,？,此实验的自变量是不同温度，使用斐林试剂时，需要水浴加热,5060,，对自变量的设置有影响，引起误差。,01.,03.,实验解惑为什么探究温度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物,28,高温低温处理,后酶活性变化,结论：,高温处理后酶的活性丧失，低温只是抑制酶的活性。酶活性受温度的影响。,高温低温处理后酶活性变化结论：高温处理后酶的活性丧失，低温只,29,1,、用纯唾液和用稀释,10,倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有,A,、专一性,B,、多样性,C,、高效性,D,、多变性,2,、能水解脂肪酶的酶是,A,、淀粉酶,B,、蛋白酶,C,、脂肪酶,D,、麦芽糖酶,C,B,当堂练习,1、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效,30,课堂小结,单一变量原则、等量原则、对照原则,1.,高效性,2.,专一性,3.,作用条件比较温和,一、酶的特性,二、对照实验的三个原则,课堂小结单一变量原则、等量原则、对照原则1.高效性2.专一性,31,新教材高中生物酶的特性课件,32,