单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,借 问 酒 家 何 处 有？,牧 童 遥 指 杏 花 村。,明 月 几 时 有,？,把 酒 问 青 天！,借 问 酒 家 何 处 有？牧 童 遥 指 杏 花,烃的含氧衍生物,醇 酚,醇,人教版高中化学选修5有机化学基础醇酚ppt课件,羟基,（,OH,）,与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为,醇,。,羟基,（,OH,）,与苯环直接相连的化合物称为,酚,。,学与问,1.,醇、酚的区别,醇,醇,酚,醇,OH,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CHCH,3,OH,CH,2,OH,OH,CH,3,酚,羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连,2.,醇的分类,思考与交流,C,H,3,C,H,2,O,H,C,H,2,=,C,H,C,H,2,O,H,O,H,C,H,2,O,H,2.醇的分类思考与交流CH3CH2OHCH2=CHCH2O,3.,醇的命名,资料卡片,【,练习,】,写出下列醇的名称,CH,3,CH,2,CHCH,3,OH,CH,3,CHCH,2,OH,CH,3,2,甲基,1,丙醇,2,丁醇,3.醇的命名资料卡片【练习】写出下列醇的名称CH3CH2,思考与交流,名称,相对分子质量,沸点,/,甲醇,32,64.7,乙烷,30,88.6,乙醇,46,78.5,丙烷,44,42.1,丙醇,60,97.2,丁烷,58,0.5,表,3-1,相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较,4.,醇的重要物理性质,思考与交流名称相对分子质量沸点/甲醇3264.7乙烷30,学与问,表,3-2,含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较,名称,分子中羟基数目,沸点,/,乙醇,1,78.5,乙二醇,2,197.3,1-,丙醇,1,97.2,1,，,2-,二丙醇,2,188,1,，,2,，,3-,丙三醇,3,259,4.,醇的重要物性,学与问表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称,5.,乙醇的结构,C,2,H,6,O,HCCOH,H,H,H,H,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,OH,（羟基）,分子式,结构式,结构简式,官能团,学与问,5.乙醇的结构C2H6OHCCOH HHHHCH3,6,.,乙醇的化学性质,1,）,取代反应,2CH,3,CH,2,O,H,+2,Na,2CH,3,CH,2,O,Na,+H,2,学与问,思考与交流,哪一个建议处理反应釜中金属钠的,更合理、更安全？,建议（,1,）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠,取出来；,建议（,2,）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金,属钠；,建议（,3,）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入,乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠,反应产生的氢气和热量。,6.乙醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2OH+2Na,6,.,乙醇的化学性质,1,）,取代反应,2CH,3,CH,2,O,H,+2,Na,2CH,3,CH,2,O,Na,+H,2,C,2,H,5,OH,+H,Br,C,2,H,5,Br,+H,2,O,CH,3,CH,2,O,H,+,HO,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,O,CH,2,CH,3,+H,2,O,浓硫酸,140,CH,3,CH,2,O,H,+,HO,OCCH,3,CH,3,CH,2,O,OCCH,3,+H,2,O,浓硫酸,学与问,6.乙醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2OH+2Na,2,）消去反应,6,.,乙醇的化学性质,学与问,思考,：,能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？,2）消去反应6.乙醇的化学性质学与问思考：能发生消去反应的,学与问,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,C,=,C,C,=,C,CH,2,=,CH,2,、,H,Br,CH,2,=,CH,2,、,H,2,O,浓硫酸、加热到,170,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？,学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化,3,）氧化反应,2CH,3,C,H,2,O,H,+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,催化剂,氧化,氧化,CH,3,C,H,2,O,H,乙醇,CH,3,CHO,乙醛,CH,3,CO,O,H,乙酸,6,.,乙醇的化学性质,学与问,CC,H,H,H,H,H,O,H,两个氢脱去与,O,结合成水,3）氧化反应 2CH3CH2OH+O2,饮美酒可以去天堂,酒后驾车导致车祸不断,一念之间，,想喝吗？,2CrO,3,（红色,）,+3C,2,H,5,OH+3H,2,SO,4,Cr,2,（,SO,4,）,3,（绿色）,+3CH,3,CHO+6H,2,O,饮美酒可以去天堂酒后驾车导致车祸不断一念之间，想喝吗？2Cr,小结,反应,断键位置,与金属钠反应,Cu,或,Ag,催化氧化,浓硫酸加热到,170,浓硫酸加热到,140,浓硫酸条件下与乙酸加热,与,HX,加热反应,、,小结反应断键位置与金属钠,