单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章 细胞的基本结构,第一节 细胞膜系统的边界,第三章 细胞的基本结构第一节 细胞膜系统的边界,1,1、在光学显微镜下能看见细胞膜吗？,2、你知道科学家是怎样确定细胞膜的存在？,问题探讨,电子显微镜下才能看见细胞膜,科学家用一种叫做伊红（染色剂）的物质通过显微注射器注入细胞内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？,细胞作为一个基本的生命系统，它有边界,细胞膜,1、在光学显微镜下能看见细胞膜吗？问题探讨电子显微镜下才能看,2,体验制备细胞膜的方法,(1),材料的选择：,(2)实验原理:,(3)方法步骤:,细胞膜的成分,哺乳动物,成熟的,红细胞,红细胞,吸水胀破,吸水,涨破,取少量红细胞稀释液，制成临时装片,高倍镜下观察,盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引,观察细胞的变化,无细胞壁,无细胞核与众多的细胞器,体验制备细胞膜的方法(1)材料的选择：(2)实验原理:(3,3,细胞膜的化学成分,脂质,50%,蛋白质,40%,糖类,2%10%,主要由_和_组成，少量的_。,蛋白质,糖类,脂质,(磷脂最丰富),(功能物质),细胞膜的化学成分 脂质,4,细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生改变，产生,甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）,等物质。因此在检查癌症的验血报告单上，有,AFP,、,CEA,等检测项目。,若这些指标,超过正常值,，应做进一步的检查，以确定体内是否出现了癌细胞。,与生活的联系,细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生改变，产生甲,5,细胞膜有哪些功能？,总结,1、,将细胞与外界环境,分隔,开；,2、控制物质,进出,细胞；,3、进行细胞间的,信息交换,阅读P4243,激素,细胞识别与结合,细胞通道,细胞膜有哪些功能？总结1、将细胞与外界环境分隔开；阅读P42,6,发出信号的细胞,靶细胞,与,膜结合的信号分子,高等植物细胞通过,胞间连丝,交流信息,例如,精子和卵细胞的识别与结合,例,细胞通道,细胞识别与结合,激素,发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子高等植物细胞通过胞间连,7,细胞壁的成分：,细胞壁功能：,植物细胞壁,纤维素、果胶,支持、保护细胞,细胞壁的成分：植物细胞壁纤维素、果胶支持、保护细胞,8,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,活细胞,的细胞膜,具有控制物质进出的能力,，染色剂被阻挡在细胞外，所以,活细胞不会被染色,；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。,思考,你能说出用糖和醋来腌制糖醋大蒜的原理吗？,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台,9,重 温,科学家对,细胞膜结构,的,探索历程,P6568,重 温P6568,10,时间,：19世纪末,人物,：欧文顿（E.Overton）,实验,：,用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透,性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。,提出假说：,溶于脂质的物质,细胞膜,不溶于脂质的物质,资料一,膜是由脂质组成的,细胞膜的组成成分是什么呢？,时间：19世纪末提出假说：溶于脂质的物质细胞膜不,11,20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过,化学分析,表明，膜的主要成分是,脂质,和,蛋白质,。,欧文顿推论是否正确呢？,细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？,20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通,12,时间,：,1925年,人物,：,荷兰科学家Gorter和Grendel,实验,：,结论,：,细胞膜中的脂质分子必然排列为,两层,资料二,用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？,两层脂质分子又是如何排列的呢？,时间：1925年细胞膜中的脂质分子必然排列为两层资料,13,亲水头部,疏水尾部,磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，,磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,磷脂分子,磷脂在空气水界面上铺成单层分子，该如何排列？,C、H、O、N、P,组成元素：,A,B,C,D,A,亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，,14,两层脂质分子是怎样排列的呢？,A,C,B,C,两层脂质分子是怎样排列的呢？ACB C,15,时间,：,1959年,人物,：,罗伯特森（J.D.Robertsen）,实验,：,在电镜下看到细胞膜由“暗亮暗”的三层结构构成。,提出假说,：,资料三,蛋白质位于脂双层的什么位置呢？,(暗亮暗),生物膜是由,“蛋白质脂质蛋白质”,的三层结构构成的,静态,统一结构,“静态”结构模型有什么,不足,？,时间：1959年资料三蛋白质位于脂双层的什么位置呢？,16,对,蛋白质脂质蛋白质,三层结构的补充,对蛋白质脂质蛋白质三层结构的补充,17,有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？,细胞融合,37,40min,1970年，科学家做了如下实验：,细胞膜上的,蛋白质,具有,流动性,实验证明：,人细胞,小鼠细胞,杂交细胞,资料四,有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？细胞融合374,18,磷脂双分子,为,基本支架,；,1972年，桑格和 尼克森，提出：,流动镶嵌模型,磷脂双分子层,磷脂双分子层,蛋白质分子,糖蛋白,蛋白质分子,有的,镶在,在磷脂双分子层,表面,，有的部分或全部,嵌入,磷脂双分子层，有的,横跨,整个磷脂双分子层；,磷脂双分子层,与大多数,蛋白质分子,都可以,运动,，,具有流动性。,保护和润滑；细胞识别；信息传递有关。,膜的结构特点：,流动性,磷脂双分子为基本支架；1972年，桑格和 尼克森，提出：流动,19,1、19世纪末，欧文顿提出假设：膜由,组成；,2、20世纪初，化学分析得出：膜的主要成分是_,和,；,3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是_,4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：_,的三层结构；,5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有,性；,6、1972年，桑格和尼克森提出：,模型。,对生物膜结构的探索历程,小结,脂质,蛋白质,脂质,双层,蛋白质脂质蛋白质,流动,流动镶嵌,1、19世纪末，欧文顿提出假设：膜由 组成,20,流动镶嵌模型的主要内容：,1）生物膜以,基本支架；,2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：,；,3）生物膜具有一定的,。,磷脂双分子层,镶在,在磷脂双分子层,表层,、,嵌入,磷脂双分子层、,横跨,磷脂双分子层,流动性,流动镶嵌模型的主要内容：1）生物膜以,21,细胞膜的成分,细胞膜的结构,细胞膜的功能,课堂小结,脂质(磷脂)，蛋白质，糖类,流动镶嵌模型,将细胞与外界环境分隔开,控制物质进出细胞,进行细胞间的信息交流,细胞膜的成分课堂小结脂质(磷脂)，蛋白质，糖类流动镶嵌模型将,22,1、,变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）,A 保护作用 B 一定的流动性,C 主动运输 D 选择透过性,2,、,细胞膜上与细胞识别、信息传递等功能有着密切关系的化学物质是,A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,1、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，,23,一、细胞膜的成分：1、脂质（磷脂）：50%；2、蛋白质：40%；3、糖类：2%10%。实验：体验制备细胞膜的方法原理：动物细胞中清水中会吸水胀破。材料：哺乳动物的成熟的红细胞原因：哺乳动物的成熟的红细胞中没有细胞核及众多的细胞器。,二、细胞膜的功能,1、将细胞与外界环境分隔开。,2、控制物质进出细胞：选择透过性。,3、进行细胞间的信息交流：糖蛋白。,三、植物细胞的细胞壁,1、成分：纤维素、果胶。,2、功能：支持和保护。,3、结构特点：全透性。,细菌细胞壁的成分：肽聚糖。,一、细胞膜的成分：1、脂质（磷脂）：5,24,