资源预览内容
第1页 / 共10页
第2页 / 共10页
第3页 / 共10页
第4页 / 共10页
第5页 / 共10页
第6页 / 共10页
第7页 / 共10页
第8页 / 共10页
第9页 / 共10页
第10页 / 共10页
亲,该文档总共10页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
点击查看更多>>
资源描述
,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,企业实验室的要求,是否必要,需要,实验室的作用,反映企业的实力,企业实验室的要求,位置,周围环境良好,方便取样,生产加工的一部分,企业实验室的要求,结构和布局,结合生产实际,微生物检验室,无菌操作室,培养基制做室,理化分析室(可兼作感观检验室,),仪器室,洗刷消毒室,办公室,企业实验室的要求,结构和布局,足够的面积,微生物检验,25,m,2,以上,无菌室面积,15,m,2,理化分析室也应保证,20,m,2,最好安装双层窗,上下水管道应畅通,用电负荷,企业实验室的要求,主要仪器设备,显微镜,天平,电冰箱,恒温培养箱,电热干燥箱,高压蒸气消毒器,企业实验室的要求,化学药品及试剂和培养基的管理,药品、试剂、溶液均应正确标签,易燃易爆试剂专用贮藏室,有毒有害试剂放于专用保险柜中,使用登记制度,企业实验室的要求,安全管理,档案管理,检验人员要求,企业实验室的要求,质量手册,或良好实验室操作规范,(,GLP),拥有的标准和资料,各种规章制度和操作规程,记录表格一览表,试验的原始记录,企业实验室的要求,工作内容,卫生监控 细菌总数 大肠菌群,金黄色葡萄球菌 粪大肠菌群 霉菌,水质,和食品接触表面的清洁状况,原料、半成品、成品的卫生,产品检验,沙门氏菌,大肠埃希氏杆菌,金黄色葡萄球菌,弧菌,李斯特菌,企业实验室的要求,工作内容,HACCP,计划和系统的验证,
点击显示更多内容>>

最新DOC

最新PPT

最新RAR

收藏 下载该资源
网站客服QQ:3392350380
装配图网版权所有
苏ICP备12009002号-6