单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,专题三 微生物,专题三 微生物,1,1、常见的原核生物及与之易混淆的真核生物,常见的原核生物,易与之混淆的真核生物,细菌：细菌常带有“杆、球、螺旋或弧”字,酵母菌、霉菌(如青霉、根霉、曲霉等),放线菌,蓝藻,衣藻、绿藻、小球藻、黑藻、水绵等,衣原体：如砂眼衣原体，,支原体(无细胞壁),立克次氏体,原生动物：草履虫、变形虫、疟原虫等,“一藻、二菌、三体”,1、常见的原核生物及与之易混淆的真核生物常见的原核生物 易,2,三册书中所涉及的所有细菌的种类：,乳酸菌、硝化细菌、红螺菌（代谢类型）,肺炎双球菌S型、R型（遗传的物质基础）,结核杆菌和麻风杆菌（胞内寄生菌）,根瘤菌、圆褐固氮菌（固氮菌）,大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌（为基因工程提 供运载体，也可作为基因工程的受体细胞）,苏云金芽孢杆菌（为抗虫棉提供抗虫基因）,假单孢杆菌（分解石油的超级细菌）,谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌（微生物的代谢）,链球菌（一般厌氧型）,产甲烷杆菌（严格厌氧型）,酵母菌等,三册书中所涉及的所有细菌的种类：,3,细菌：基本结构：细胞壁 、细胞膜 、拟核（大型环状DNA分子）、质粒（控制细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状、标记基因、运载体）、,特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢,（肽聚糖）,（呼吸作用 ）,细菌：基本结构：细胞壁 、细胞膜,4,2、微生物的特点：具有一般生物所具有的六个基本特征,A、微生物体积小、相对面积大，从而新陈代谢能力强，,生长繁殖速度快。,B、微生物繁殖速度快,较易发生变异，适应性强,2、微生物的特点：具有一般生物所具有的六个基本特征A、微生物,5,3、生物的营养：,营养是指生物摄取、利用营养物质的过程。,营养物质是指维持机体生命活动，保证发育、生殖所需的外源物质。,（1）、对于人和动物，营养物质包括水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、维生素、膳食纤维七大类；,（2）、对于绿色植物，营养物质包括水、必需矿质元素、氧气三类；,（3）、对于微生物，营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子五类。,3、生物的营养：,6,4、比较微生物生长各时期,生长期,各期的特点,形成原因,菌体特征,生产应用,调整期,对数期,稳定期,衰亡期,不立即繁殖,对新环境的适应,代谢活跃，体积增长较快,通过菌种选择、接种量、培养条件等，缩短调整期,繁殖速度快，以2 增加,生存条件充分,个体形态和生理特性稳定,获取菌种，科研材料,活菌数目稳定，并达到最大值,营养消耗、代谢产物积累、pH变化等,开始出现芽孢,通过连续培养延长稳定期获取更多的次级代谢产物,活菌数目急剧下降,生存条件极度恶化,出现多种形态和畸变,不需要,n,4、比较微生物生长各时期生长期 各期的特点 形成原因,7,5、比较微生物代谢产物,内容,初级代谢产物,次级代谢产物,不,同,点,生长繁殖是否必需,必需,不必需,产生阶段,一直产生,生长到一定阶段产生,种的特异性,无,有,分布,细胞内,细胞内或细胞外,例子,氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等,抗生素、毒素、激素、色素等,相同点,均在微生物细胞的调节下有步骤产生,5、比较微生物代谢产物 内容初级代谢产物 次级代,8,6、比较微生物代谢的调节,7、微生物代谢的人工控制,酶合成的调节,酶活性的调节P83,6、比较微生物代谢的调节7、微生物代谢的人工控制酶合成的调节,9,9、发酵工程,（1）菌种的选育：自然选育、诱变育种、,基因工程、细胞工程,（2）过程：,影响微生物生长的环境因素：,温度、PH、氧气,9、发酵工程（1）菌种的选育：自然选育、诱变育种、（2）过程,10,尽管微生物发酵有各种各样的产物，但通常它们的生产能力小且单一，不能胜任大批量的工业生产，于是科学家们想方设法使它们的“功力”增长几十倍到上百倍，从而成为本领高强的“高级工人”。下面是让微生物增长“功力”的三种方法，回答其中的问题：,(1)第一种方法是用人工办法让微生物的DNA发生突变，然后选出符合我们要求的，能增加产量的个体。这种方法从遗传学角度看，属于哪一类型的变异?_具体操作过程是_,(2)第二种方法叫“原生质融合法”。这是将两种具有不同发酵本领的微生物细胞放在一起进行处理，溶解掉细胞壁，让它们的原生质相互融合，从而能形成新的微生物。这种方法从遗传学角度看，属于哪一类型的变异?_所诞生的新型微生物其后代有什么特点_。,(3)第三种方法是通过直接转移遗传物质DNA，制备出有超强能力的发酵微生物。这种方法所应用的技术是_技术，其人工改造后培育出的微生物被称作为_，是发酵工程的主角。,尽管微生物发酵有各种各样的产物，但通常它们的生产能力小且单一,11,图A表示制造啤酒的过程方法,(1)把原料放入沸水中混合的原因是_。,(2)在混合物中加入糖的理由是_。,(3)在混合物冷却后才把酵母加进去，是因为_；假如冷却时不慎使温度骤降到O，当温度逐渐回升到25时，酵母是否还具有活性?_，原因是,_,。,(4)说出酵母菌细胞所进行的化学过程的名称并用方程式叙述这一整个过程_。,(5)酵母比水更稠浓，但在化学反应中它会上升到混合物的顶部，解释为什么_。,(6)在一只盛有糖溶液的瓶中加入酵母。以后的30天中混合物的变化情况在图B中示出。,用图中的信息回答下列问题：,酵母量在什么时候达到最大值?_。,为什么酵母量停止增加下去，说出两种理由：,（7）啤酒的风味主要取决于采用的酵母菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000代，风味不减当年，其主要原因是_。,图A表示制造啤酒的过程方法(1)把原料放入沸水中混合的原因是,12,生物技术（也称生物工程）,是生物科学与工程技术,有机结合而兴起的一门综合性科学技术。它是以生物科学为基础，运用先进的科学原理和工程技术手段加工或改造生物材料，如 DNA、蛋白质、染色体、细胞及至整个生物体，从而生产出人类所需要的生物或生物制品，甚至于改造我们人类自身等。,现代生物技术,生物技术（也称生物工程）是生物科学与工程技术有机结合而兴起的,13,基因治疗的重点是各种肿瘤疾病，若用此方法治疗白血病患者，把健康的外源基因导入到人体的哪种细胞效果最好？,A 白细胞 B 造血干细胞,C 受精卵 D 胚胎干细胞,基因治疗的重点是各种肿瘤疾病，若用此方法治疗白血病患者，把健,14,生物工程的关系及比较,生物工程,工具酶,主要操作对象,工程目的,与其他工程的关系,基因,工程,限制性,内切酶,DNA连,接酶,基因及动物细胞、植物细胞、微生物细胞,改造物种,通过细胞工程、发酵工程使目的基因得以表达,细胞,工程,纤维素酶、果胶酶、胰蛋白酶等,动物细胞、植物细胞,改造物种,可以为发酵工程提供菌种，使基因工程得以实现,发酵,工程,微生物,获得菌体及各种代,谢产物,为酶工程提供酶的来源,生物工程的关系及比较生物工程 工具酶主要操作对象工程目的与其,15,