单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,少吃油 吃好油 山茶油 健康油,国珍压榨山茶籽油,主讲师：郭于利,国珍产品介绍,少吃油 吃好油 山茶油 健康,1,前 言,当今，世界肥胖症患者有,12,亿，且以每,5,年翻一番的速度递增，世界卫生组织已明确将肥胖列为全球最大的慢性病和世界四大医学社会问题之一。,中国居民营养与健康状况调查报告,中指出，中国超重人数已达,2,亿，肥胖人口数已达,1,亿，我国,40,岁以上男性,80%,血脂偏高、肥胖、超重，九成糖尿病患者是胖子。,前 言 当今，世界肥胖症患者有12亿，且以,2,国珍产品介绍,2009,年,10,月,13,日，卫生部发布,甲型,H1N1,流感诊疗方案（,2009,年第三版）,，其中首次将肥胖者列为甲流重症高危人群。,国珍产品介绍 2009年10月13日，卫生部发布,3,国珍产品介绍,据研究，人十大死因之中的冠心病、中风、糖尿病、癌症等疾病，与日常生活中摄取的各类食物有密切关系。人的死因有,70%,是与摄取过量高脂肪、高蛋白、高热量食物有关，所以，科学合理的用油是实现平衡膳食、保持健康的重要手段之一。,国珍产品介绍 据研究，人十大死因之中的冠心,4,国珍产品介绍,一、脂类常识,常温下呈液态叫油,常温下呈固态叫脂,国珍产品介绍一、脂类常识常温下呈液态叫油,5,脂类,（一）、脂肪（脂肪酸）,1、饱和脂肪酸（指动物油）,2、不饱和脂肪酸,1)单不饱和脂肪酸（橄榄油、油茶籽油）,2)多不饱和脂肪酸,3型（亚麻油、核桃油、深海鱼油）,6型（葵花子油、玉米油等）,（二）、类脂,1、磷脂,2、胆固醇,脂类,6,国珍产品介绍,二、脂类的重要性,（1）构成人的机体,（2）供给热量,（3）保护内脏，防止体温散失,（4）构成生物膜,国珍产品介绍二、脂类的重要性（1）构成人的机体,7,（5）供给必需的脂肪酸,（6）提供脂溶性维生素：V,A,、V,D,、V,E,、,V,F、,V,K 、,胡萝卜素,（7）增加食物美味与饱腹感,所以脂类是人体必需的七大营养素之一,（5）供给必需的脂肪酸,8,国珍产品介绍,三、膳食脂肪与疾病的关系,（一）、心血管疾病,1、脂肪过度摄取，尤其是饱和脂肪酸，引起血甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高，导致动脉粥样硬化，增加患冠心病危险。,2、不饱和脂肪酸，促进血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇下降。,3、抗氧化剂：V,C,、V,E,、,胡萝卜素降低心血管疾病,国珍产品介绍三、膳食脂肪与疾病的关系（一）、心血管疾病,9,（二）与癌的关系,调查和研究表明：膳食脂肪增加，某些癌症的发生也增加，尤其是乳腺癌、结肠癌和直肠癌，但富含,V,E,的食用油无危险。,（二）与癌的关系 调查和研究表明：膳食脂肪增加，某,10,国珍产品介绍,（三）发展中国家脂肪摄入量低，脂溶性的V,A,、,胡萝卜素缺乏引发呼吸道感染和腹泻。,（四）脂肪酸过度不饱和，使免疫细胞膜的结构和功能受损。,国珍产品介绍（三）发展中国家脂肪摄入量低，脂溶性的VA、胡,11,目录,认识茶籽油,茶籽油历史和现状,茶籽油特点与价值,茶籽油与其他油对比,茶籽油等级,/,差异,山茶油鉴别方法,国珍压榨油茶籽油介绍,国珍茶籽油几大看点,目录 认识茶籽油茶籽油历史和现状 茶籽油特点与价值茶籽油,12,国珍产品介绍,认识茶籽油,国珍产品介绍认识茶籽油,13,茶,籽,油历史和现状,皇家贡品,历史：,茶油（茶油又名油茶籽油、山茶油）位于世界四大木本植物油之首，油茶树在我国种植历史已有,2,0,00,年,历来为,皇家贡品,。据研究表明，目前全世界,完全符合国际营养要求,的食用油只有中国的茶油，而地中海的橄榄油只是最接近国际营养要求而已。,现状：,茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，是,中国食物结构改革与发展规划纲要,中大力提倡推广的食用植物油，也是,国际粮农组织首推,的卫生保健植物食用油。,国珍产品介绍,茶籽油历史和现状皇家贡品 历史：国珍产品介绍,14,国珍产品介绍,本草纲目,：“茶籽，苦寒香纯，主治喘嗽、去疾垢,农政全书,中有山茶籽油可疗痔疮、退湿热的记录,农息居饮食谱,中有“茶油润燥、清热、息风和清利头目”,中药大字典,记载：“茶油清热化湿、化虫解毒，治痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣、汤火伤”,随息居饮食谱,对茶油更是赞誉有加，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”,本草纲目拾遗,说：茶油可润肠、清胃、解毒杀菌。,历史记载,国珍产品介绍本草纲目：“茶籽，苦寒香纯，主治喘嗽、去疾垢,15,国珍产品介绍,茶籽油特点与价值,国珍产品介绍茶籽油特点与价值,16,国珍产品介绍,茶籽油种特点,1.,不饱和脂肪酸含量在,90,以上,2.,不含引起人体致癌的黄曲霉素,3.,不含芥酸，不易酸败,4.,人体的消化吸收率达,97%,5.,烟点高（,200,）,世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，油茶果从开花到结果成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季,14,个月，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇珍异宝”。纯天然，无污染，有机绿色，是当今营养保健食用油之精品。,国珍产品介绍 茶籽油种特点1.不饱和脂肪酸含量在90以上2,17,营养皇后,营养皇后,世界上最好,的食用油,美人之油,高烟点,最健康的调味品,美人之油,为美食添香,美,容,护,肤,健,康,保,健,东方文化,煎炸,/,烧烤,/,凉拌,/,腌制,/,烘焙,/,煮饭,能直接喝的油,降低胆固醇,改善消化系统功能,降低三高癌症发病,预防和控制糖尿病,促进骨骼生长发育,预防骨质疏松,历史悠久,东方养生,稀缺珍贵,婴幼儿营养护理,健康减肥佳品,消除妊娠纹,富含角鲨烯,/,甾醇,养颜护肤润发,护唇护发护手,茶籽油,消费价值,我健康-我快乐-我成长,营养皇后营养皇后世界上最好美人之油高烟点美人之油为美食添香美,18,国珍产品介绍,茶籽油消费价值,保健价值：,不饱和脂肪酸减肥；,孕妇服用产后消除妊辰纹，迅速恢复身材；,增加母乳；,有益胎儿发育婴儿，促进身体发育,老年人，防止三高，抑制衰老,美容价值：,1,、保护皮肤,2,、减肥功效,3,、去除妊娠纹,4,、防眼角皱纹,5,、美白护肤,6,、治疗暗疮,7,、保持女性的体态美,食用价值：,煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。,国珍产品介绍 茶籽油消费价值保健价值：,19,国珍产品介绍,油茶籽油功效,国珍产品介绍油茶籽油功效,20,国珍产品介绍,1,）养胎儿：,拥有完美的亚油酸和亚麻酸比例，提供胎儿脑细胞和视网膜发育所需的,DHA,；,2,）助长婴幼儿：,含丰富的油酸和亚油酸，促进智力和身体处于快速发育时期的婴幼儿的脑部、视网膜、生殖器官等生长发育；,3),益学童：,拥有完美营养比例,1:8:1,，补充大脑营养所需，促进儿童身体和骨骼发育。长期食用可提高学习效率，改善记忆力；,5,）补白领：,不饱和脂肪酸和茶多酚等成分可软化血管，加速新陈代谢，清洁血液，增强人体免疫力，从而调理三高症状；,6,）保娇美：,山茶油中单不饱和脂肪酸含量高达,93%,。其独特的不聚脂性又被称为美容酸，可自由进入皮肤吸收，是最佳的减肥美容油；,7),护孕妇：,孕妇在怀孕期间食用山茶油能够改善体质，增加母体免疫机能，提高母乳量，帮助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，迅速恢复身材；,8,）健康中老年人：,山茶油富含丰富的山茶皂甙、维,E,等营养素，有效预防血栓，防止心脑血管疾病，因此又名“长寿油”。,保健与美容,国珍产品介绍1）养胎儿：拥有完美的亚油酸和亚麻酸比例，提供胎,21,国珍产品介绍,美容,茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素,E,、维生素,D,，这两种能有效的补充人体所需的营养，清除有害成份，,延缓细胞老化,，,保持细胞活力,。,加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。,国珍产品介绍美容茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E,22,国珍产品介绍,益寿,茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用,对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，,特别适合中老年人食用，因而茶油在国际上被称为,“长寿油”。,茶油的主要成分是油酸、亚油酸、亚麻酸为主的不饱和脂肪酸，其含量达,90%,以上，油酸含量达,85%,，位居各种植物油之冠。不饱和脂肪酸，能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以,防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。,国珍产品介绍益寿,23,减肥,茶油中的,不饱和脂肪酸含量达,90%,左右，是目前食用油中最高的。食用后易,被人体吸收、消化，,而不会像一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其它疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用。,减肥茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%左右，是目前食用油中,24,国珍产品介绍,安产,茶油还是,孕妇,产后最佳的食用油品种，孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，,能帮助迅速恢复身材,。孕妇在孕期食用茶油不仅可以,增加母乳,，而且对胎儿的正常发育十分有益。,国珍产品介绍安产 茶油还是孕妇产后最佳的食用油品种，,25,育婴,婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对,促,进骨骼等身体发育,很有帮助。,育婴婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼,26,国珍产品介绍,健身,食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，,增加人体免疫力机能,，加强对人体的双向调节作用，,可,保持充沛的精力,国珍产品介绍健身食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，,27,茶油与其他油对比,营养最足,茶油中不饱和脂肪酸高达,90%,以上，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出,7,个百分点。,茶油与其他油对比营养最足茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,28,国珍产品介绍,山茶油等级,/,差异,国珍产品介绍山茶油等级/差异,29,山茶油等级,/,差异,1,）极品山茶油、国标一级,为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于,1%,。,2,）纯正山茶油、国标一级,由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。,3,）特级山茶油、医药注射级,由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。专供,医药注射用油、化妆品用油,。,山茶油等级/差异1）极品山茶油、国标一级,30,国珍产品介绍,4,招茶油鉴别方法,国珍产品介绍 4招茶油鉴别方法,31,4,招鉴别茶油方法,看,闻,尝,听,首先看油脂的透明度；其次是看色泽，品质好的应色泽较淡；再次看沉淀；另外注意包装标贴上的保质期和有无,QS,认证。,可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说明质量有问题。,用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品；有焦苦味的油已发生酸败；有异味的油可能是掺假油,目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上，点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。,4招鉴别茶油方法看闻尝听首先看油脂的透明度；其次是看色泽,32,国珍产品介绍,国珍压榨油茶籽油介绍,国珍产品介绍国珍压榨油茶籽油介绍,33,国珍压榨油茶籽油品牌金字塔,核心价值,品牌主张,(,广告语）,品牌定位,品牌形象,发展民族产业-造福人类健康,国珍-国之珍宝,天然、珍贵、养生,东方养生茶籽油,消费者,高品质阶层 追求品质生活，注重养生，收入稳定,核心概念,高标准食养,品牌个性,天然、尊贵、东方魅力,国珍压榨油茶籽油品牌金字塔核心价值品牌主张(广告