LOGO,老年营养师实务培训,LOGO,老年营养师实务培训,*,可编辑,*,LOGO,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,LOGO,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,*,可编辑,*,LOGO,老年营养师实务培训,养老服务核心技术人才实务培训远程教育课程,项目承办单位：长沙民政职业技术学院 项目协办单位：海南省普亲老龄产业发展研究院,民政部福利彩票公益金养老服务,职业技能实训教材研发项目组,LOGO老年营养师实务培训 养老服务核心技术人才实务培训,老年营养师实务培训,任务一 微营养评定法（简表）,(MNA-SF),第,02,集,项目二 老年人营养筛查与评价,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训任务一 微营养评定法（简表）(MNA-,老年营养师实务培训,我国老年人口的变化趋势,老年营养师实务培训,2010,年第六次全国人口普查数据,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训我国老年人口的变化趋势老年营养师实务培训2,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训老年营养师实务培训老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,孙建琴,:,北京、上海、广州、成都、重庆,53,家医院、社区卫生服务中心、养老机构,65,岁以上老年人的相关调查显示，被调查者中总体营养不良及营养风险的发生率为,55%,养老机构发生率最高为,60%,，综合医院,58%,，社区医院,37%,。,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训老年营养师实务培训孙建琴:北京、上海、广州,老年营养师实务培训,老年人营养不良对临床结局的影响,老年营养师实务培训,Schneider SM,et.Br J Nutr, 2004,4.4%,7.6%,14.6%,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训老年人营养不良对临床结局的影响老年营养师实,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,如何快速有效评估老年人营养状况,?,老年营养师实务培训老年营养师实务培训老年营养师实务培训如何快,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,视频展现,MNA-SF,调查场景（表格作近景 ）,老年营养师实务培训老年营养师实务培训老年营养师实务培训视频展,老年营养师实务培训,微营养评定法（简表）（,MNA,-SF),老年营养师实务培训,www.mna-,过去三月内食物摄入与食欲是否减少？,过去三月内体重下降,活动能力,过去三月内是否有急性疾病或重大压力？,精神心理问题（痴呆或抑郁）,体质指数（,BMI,）（,kg/m,2,）,无法取得,BMI,时，可用小腿围（,CC,）替代,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训微营养评定法（简表）（MNA-SF)老年营,请询问调查对象本人,/,照护人员或查询相关医疗记录,MNA,-SF,使用方法介绍,B,B,过去,3,个月内体重下降情况,0 =,体重下降,3kg,1 =,不知道,2 =,体重下降,1-3kg,之间,3 =,体重没有下降,你有没有在过去3个月努力的减肥？,你的裤腰变得宽松了吗？,你认为你已经失去了多少重量？,多于或少于3公斤？,虽然超重的老人减肥可能是适当的，但体重降低也可能是由于营养不良,当删除体重降低的问题时，MNA-SF会失去其敏感性，因此，即使是因为超重必须减肥的对象也必须询问此问题,请询问调查对象本人/照护人员或查询相关医疗记录MNA-SF使,THANK YOU,SUCCESS,2024/11/19,11,可编辑,THANK YOUSUCCESS2023/10/61,请询问调查对象本人,/,照护人员或查询相关医疗记录,MNA,-SF,使用方法介绍A,A,过去,3,个月内，是否因为食欲不振、消化问题、咀嚼或吞咽困难而减少食量？,0 =,食量严重减少（,75%,）,1 =,食量中度减少,2 =,食量没有改变（,10%,）,在过去,3,个月,你吃的比正常少吗,?,如果”不是”,计,2,分,如果”是”,继续询问；,是因为食欲不振、消化不良、无法咀嚼或吞咽困,难吗？,如果“是”，继续询问：,你比以前吃的只少一点还是远远少于以前？,如果“只少一点”，计,1,分,如果“远远少于”，计,0,分,请询问调查对象本人/照护人员或查询相关医疗记录MNA-SF使,请询问调查对象本人,/,照护人员或查询相关医疗记录,MNA,-SF,使用方法介绍,C,C,活动能力,0 =,需长期卧床或坐轮椅,1 =,可以下床或离开轮椅，但,不能外出,2=,可以外出,如何描述您的活动能力？,是否能够不需要别人的协助从床或椅子离开，或坐在轮椅上？,如果“需要”，计,0,分,是否能够离开床或椅子，但不能离家外出,如果“有”，计,1,分,是否能够离家外出？,如果“有”，计,2,分,请询问调查对象本人/照护人员或查询相关医疗记录MNA-SF使,请询问调查对象本人,/,照护人员或查询相关医疗记录,并用专业知识判断,MNA,-SF,使用方法介绍,D,D,过去,3,个月内，患者是否受到心理创伤或患上急性疾病？,0 =,是,2 =,否,你最近觉得压力大吗？,你最近得了严重的疾病吗？,请询问调查对象本人/照护人员或查询相关医疗记录MNA-SF使,查询相关医疗记录，用专业知识判断,或询问调查对象本人,/,照护人员,MNA,-SF,使用方法介绍,E,E,精神心理问题,0 =,严重痴呆或抑郁,1 =,轻度痴呆,2 =,无精神心理问题,你有老年痴呆症吗？,你有过长期的或严重的悲伤的情绪吗？,患者的照护人员或医疗记录可以提供有关（痴呆症）患者的精神心理问题状况的信息,查询相关医疗记录，用专业知识判断MNA-SF使用方法介绍EE,MNA,-SF,使用方法介绍,F,F1,体质指数,BMI,（体重,/,身高,2,）,0 = BMI,19,1 = 19 BMI 21,2 = 21 BMI 23,3 = BMI 23,在计算BMI之前，先记录身高和体重,如特殊情况，不能取得BMI，可以F2替代,F2,小腿围（,CC,）（厘米）？,0 = CC 31,3 = CC 31,屈膝,90,度，被测部位充分裸露,测量最粗部位,记录值需精确到0.1cm,在该处的上下两侧再做上述测量，,选择最大值,MNA-SF使用方法介绍FF1体质指数BMI（体重/身高2）,1,正常营养状态,（,1214,分）,2,营养不良风险（,811,分）,3,营养不良,（,07,分）,MNA,-SF,总评分结果判断,www.mna-,1正常营养状态2营养不良风险（811分）3营养不良MNA-,老年营养师实务培训,考一考：,如何使用,MNA-SF,评估老年人的营养状况?,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训考一考：如何使用MNA-SF评估老年人的,考一考:如何使用,MNA-SF,评估王女士营养状况?,王女士，,7,6岁。一月前因急性肾盂肾炎入院，一周前出院，与大女儿同住。可自行进食，食量较病前减少1/4，体重减少1.5kg。现体重50,kg,，身高,15,5,cm,。每日出门一次，在小区内缓慢行走15分钟。情绪稳定，过去,3,个月无精神问题。,考一考:如何使用MNA-SF评估王女士营养状况?王女士，76,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,王女士营养评估,总分,=,8（营养不良风险）,过去,3,个月，食量减少1/3,1,过去,3,个月，体重下降1.5kg,2,可出门散步,2,1个月前，因急性肾盂肾炎入院,0,过去,3,个月，无精神问题,2,目前,BMI,为20,.,8,1,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训,老年营养师实务培训老年营养师实务培训王女士营养评估总分=8（,谢谢观赏！,民政部福利彩票公益金养老服务,职业技能实训教材研发项目组,谢谢观赏！民政部福利彩票公益金养老服务,THANK YOU,SUCCESS,2024/11/19,22,可编辑,THANK YOUSUCCESS2023/10/62,