单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,园艺产品的医疗保健功能,刘永忠,柑桔理气润燥湿，,止咳化痰清口味。,苹果止泻又开胃，,草莓健胃并补脾，,梨子润喉又化痰，,梨汁止咳润心肺。,香蕉通便清内火，,润肠能使血脉和。,补中益气马铃薯，,开胃抗寒红辣椒。,十月萝卜小人参，,冬瓜消肿利水尿。,大蒜能治胃肠炎，,芹菜能降血压高。,水果的医疗作用,Medical Effects of Fruit,果品的医疗作用是调节人体的阴阳平衡，以及改变阴阳偏衰的状态，达到防治疾病的目的。,果品的性质有寒热之别，食用时要懂得各产品的营养和特性，否则会给身体带来不适。,柑桔,润肺理气、解毒止渴、利小便、醒酒、桔皮理气；,桔络能化痰、止咳、胸肋闷痛、防癌；,桔肉有益于美容、润肺、延缓衰老等功效；主治咳嗽。,苹果,生津止渴、解暑除烦、润肺悦心、健脾开胃、止泻、醒酒。,葡萄,补益气血的滋补佳品。,能强筋骨，通淋巴消肿，利小便,对治疗乳腺炎，血小板减少和烦渴等病,含铁量高，是治疗贫血症的主要食品；但不宜过食，易导致泄泻。,核桃,补气养血，润燥化痰，温肺润肠。对肾亏腰痛，肺虚久喘，便秘结肠疗效好，还有益脑作用。,梨,生津、润燥、清热化痰。,可治疗热咳、便秘和烦渴等病症。,晕目眩，心悸耳呜，高血压和心脏病患者吃梨有益，并且还是肝病患者的辅助治疗食品。,梨是滋阴养液的主要补品。过食会伤脾,菠萝,保健作用,：菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。,猕猴桃,V,C,含量比苹果高,25,80,倍，抗衰老物质,SOD,（,超氧化物歧化酶）和锗、硒元素的含量很丰富。有解热、通淋、止渴、解毒之功。,对治疗黄疸、痔疮、烦热病症。对冠心病、动脉硬化病、心血管也有一定的疗效。对胃癌、食道癌有治疗效果，并且有明显的抑癌作用。,香蕉,含钾丰富，维生素种类多，它有滑肠、降压、润肺和解毒的作用，防治溃疡病食用青香蕉效果好。,板栗,益脾补肝，强身，对泄泻、吐血、便血、反胃治疗效果好。富含蛋白质和维生素,B,，,对增强体质、治疗腰痛病有功效。,柿,糖多、性寒。润肺、止痔血，对燥咳、咽干喉痛、口舌生疮有疗效。柿饼医疗效果最好。,荔枝,鲜荔枝和干荔枝都有养血、健脾作用，荔枝核理气止痛。鲜荔枝多食会生内热，造成阴虚火旺，导致鼻孔出血、咽喉痛，齿龈肿痛。,暴食荔枝会患低血糖病，轻则恶心、无力，重则头晕、昏迷。,枣,对肝炎、肝硬化和血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前可喝一碗红枣花生汤。,红枣可治贫血，血小板减少等病，健康人食用红枣可保持皮肤红润，身体健康。,维生素含量高，俗称维生素丸。性温，益气生津，补脾补胃，解药毒，保护肝脏，增强肌力，调和气血，治疗咳嗽、咽喉痛、吐血等。,银杏,Ginkgo,biloba,:,富含,P,、,Fe,、,Ca,、,胡萝卜素、核黄素和多种氨基酸，还含有银杏酸，氢化白果亚酸和银杏醇，有杀菌功能。,桃,Prunus,persica,:,生津、活血、润肠、消积。果实含,K,多，含,Na,少，水肿患者可多吃。,蔬菜的医疗作用,Medical Effects of Vegetables,白菜,：含粗纤维多，可促进肠壁蠕动，助消化，保持大便畅通，预防肠癌。,甘蓝,：营养较丰富。能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益关节、壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。,菠菜,：中医认为菠菜能利五脏，通血脉，止渴润肠，解酒毒。民间认为菠菜对高血压，头痛、目眩、咳嗽气喘、夜盲症、跌打损伤等均有一定的疗效。,芹菜,：可治疗高血压，风湿神经疼痛。小儿吐泻、小便出血、小便麻痛、失眠、腹痛、头疼、支气管炎、百日咳、肺结核咳嗽、白带恶臭、腰酸腿疼等病。脾胃虚弱，中必寒气者禁食之。,香菜,：能治疗风疹、健胃、解毒、治五脏、利肠、止头痛、补筋脉、伤风感冒、咳嗽、虚寒胃疼。,苋菜,：含,Fe,和,VC,很丰富，药用价值高。能补气除热，通九窍，利大小便，治痢疾，除蜈蚣和蛇之毒素。对溃疡、喉痛声哑、牙痛、月经过多者等疾病均有一定的效果。,蕹菜，又名竹叶菜,：,清凉血、利尿、解毒的作用。,萝卜,：营养丰富，是多功能良药。具有健胃消食，顺气利尿、化痰止咳、清热解毒、醒酒、降低血脂的作用。治疗高血压、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、慢性气管炎、牙齿疼痛等病。,胡萝卜,：有抗癌作用，常吃可预防肺癌和食道癌 等癌症的发生。并且对防治夜盲症，软骨病、眼睛干燥 及呼吸系统感染等病有较好的效果。,辣椒,：,VC,含量居蔬菜之首位，是防治心血管病的理想蔬菜。少量食用可兴奋神经，帮助 消化、增进食欲，防止肥胖 等。还有健胃、散寒除湿、化痰、防治伤风感冒，关节疼痛、腋臭、消蛇毒等作用。,茄子,：含维生素,P,居蔬菜首位，能提高微细血管的抗病力，防治出血，保护血管，维持正常的生理功能。特别对动脉硬化症、高血压、冠心病、咯血等患者均有显著的辅助治疗作用。,番茄,：含有多种营养元素，具有助消化、利尿、解毒、降血压的功效。适宜肾炎、高血压牙龈出血，胃热口苦者运用。番茄汁和土豆汁混合早晚用，治溃疡病效果好。,黄瓜,：有美容蔬菜之称，具有消热解毒、利尿、解烦渴的作用。对四肢浮肿、咽喉肿痛、汤伤、肚胀、大便下血等病也有一定的疗效。,南瓜,：世界公认的特效保健食品。含钠盐低，是心脏病、高血压、肾炎患者的美味食品。对便秘、糖尿病、哮喘、解鸦片毒、烫伤、保胎、口疮溃疡均有较明显的疗效。,冬瓜,：为清热去暑之佳品，有利尿去湿祛暑除烦之效用。具有解毒、消渴、止烦闷、治血尿、解暑退烧，伤寒痢疾等疗效。,苦瓜,苦瓜虽苦，且是良药。有解毒、解疲劳、清心明目、养心滋肝、润脾补肾等疗效。治疗痢疾、眼疼、烦热口渴，胃气疼，糖尿病，流行感冒，阳萎等疾病均有一定的效果。,山药,：含有较多的蛋白质和糖，含有淀粉酶，药效较高，具有益力，壮肋骨，长肌肉，充五脏，益肾气，健脾胃，止腰痛，止痢疾，助阴力的功效。是补脾、胃、肾的良药，是糖尿病患者的重要食疗佳品。,大蒜,：对治疗慢性肾炎、哮喘、支气管炎、百日咳、肺结核、高血压、鼻血不止、泄泻暴痢、小便不通、神经性皮炎、牙齿肿痛等疾病效果好。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,大多花卉,既有观赏价值，也有药用价值,，甚至后者还高于前者。,许多花卉的根、茎、叶、花、果药材都能防病治病、保健身强，延年益寿。,书中记录了菊、百合、牡丹，茉莉、迎春、腊梅，鸡冠花、洋金花、月季、仙人掌，君子兰等在防病治病中的药理及功效。,合欢,Albizzia,julibrissin,合欢皮具有强壮、兴奋、镇痛、驱虫及利尿作用、能安神，止痛；可治失眠，心神不安，肺脓痰，筋骨损伤等；花及花蕾能养心，开胃，理气。可治失眠健忘，神经衰弱，胸闷不舒等。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,桂花,Osmanthus,fragrans,桂花含挥发油及木犀甙。,花能散寒破结，化痰止咳；可治牙痛、咳喘痰多，经闭腹痛；果能暖胃、散寒、平肝；根可散寒。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,百合,Lilium,花能润肺，清火，安神。可治眩晕，咳嗽，天疱湿疮。鳞茎能润肺止咳，清醒安神；主治肺痨久嗽，咳唾痰血，神志恍惚，脚气，浮肿等,。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,月季,Rosa,chinensis,能活血调经，散毒消肿，止痛；主治结核；叶能治淋巴结核，跌打损伤；根可治外伤等。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,兰花,Cymbidium,花含挥发油,1.5-2%,，叶含香精、香豆酸、麝香草氢醌；根含兰草素。兰花挥发油可对流行性感冒病毒起抑制作用；能解暑，醒脾化湿。对夏季伤暑，发热头重，胸闷腹胀，食欲不振，口中发粘，急性胃肠炎，胃腹胀痛等有一定疗效。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,牡丹,Paeonia,suffruticosa,花对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、等有显著的抑制作用。,主治,热病吐血，血瘀痛经，经闭腹痛，急性阑尾炎，跌打瘀血作痛，高血压病，神经性皮炎，过敏性鼻炎。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,玫瑰,Rosa,rugosa,花含挥发油，其成分主要为香茅醇,60%,，丁香油酚、橙花醇、苯乙醇等。,花蕾能行气和血。治上腹胀痛，肝胃气痛，损伤瘀痛，月经不调，肠炎痢疾等症。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,郁金香,Tulipa,Gesneriana,花含精氨酸、水杨酸。花与叶的活性成分中含多种氨基酸。花可除恶心呕吐，化一切臭气味。夏季炎热脾胃虚弱或午后发烧症，花可作香药用,。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,菊花,Dendranthema,morifolium,菊花有镇静、解热、降压作用。对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。,其疗效：菊花疏散风热，平肝明目，清热解毒，治感冒风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，头眩耳鸣等。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,梅花,Prunus,mume,花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。乌梅有明显的抑菌作用。,治,肺虚久咳、口干烦渴、胆道蛔虫、胆囊炎、慢性腹泻、细菌性痢疾、月经过多、癌瘤，胸胁胀痛，胃痛，消化不良，神经衰弱等。,花卉的医疗功能,Medical Effect of Flower,园艺产品食疗歌,水果食疗歌,红枣补脾又生津，调和诸药润肺心。,柿饼清热又健脾，止渴补血舒脉理。,苹果止泻又开胃，肋消化来补身体。,柑桔理气润燥湿，止咳化痰清口味。,桃子活血并补气，润燥还能健身体。,李子止渴带生津，多食反而会伤身。,菠萝止渴又解乏，疏通肠胃益处多。,草莓健胃并补脾，气血和顺益身体。,枇杷味美治哮喘，孕妇食之能助产。,罗汉果小功效大，润喉止咳把痰化。,补中益气是桂圆，干鲜龙眼营养全。,阴虚内寒可食杏，补充胃酸食欲畅。,梅子解渴又安神，乌梅可杀痢疾菌。,猕猴桃能防癌症，常食也能治胃病。,安胎利尿吃葡萄，还助消化效果好。,梨子润喉又化痰，梨汁止咳润心肺。,香蕉通便清内火，润肠能使血脉和。,滋润咽喉有橄榄，既解毒来又化痰。,润肺乌发核桃仁，滑肠补肾强腰身。,补肝健肾有桑椹，养血明目又生津。,益肺平喘食白果，银杏缩便白带无。,消食降脂是山楂，抗癌健胃散淤滞。,椰子果汁能止渴，即可防渴又清火。,山区佳果数板栗，提神健胃营养高。,藕节止血能散阏，能治咳血止血痢。,西瓜原是好果品，利尿消暑疗百病。,水果各味能治疾，合理食之收效益。,偏食多食反有害，适量对症才开胃。,蔬菜食疗歌,要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢。,茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。,十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。,莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。,补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。,止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道。,大蒜能治胃肠炎，芹菜能降血压高。,蕃茄富含维生素，韭菜补肾暖膝腰。,亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。,养血平肝黄花菜，洋葱杀菌是良药。,海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。,芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。,胡椒驱寒又燥湿，葱姜辣汤治感冒。,心血管病食木耳，银耳强身又补脑。,香菇益寿抗癌症，蘑菇抑制癌细胞。,蔬菜疗疾常食用，强身健体寿命高。,花疗歌,花卉飘香疗疾病，四性五味任君选。,杏花味苦可温补，梨花润燥可化痰。,兰花去腻清肺热，梅花解郁能疏肝。,止血疏敛数玫瑰，平肝降压有牡丹。,清暑止血食荷花，桂花暖胃又散寒。,烫伤调经选月季，合欢花儿助君眠。,长发香肌茉莉花，腊梅止咳又化痰。,醒脑安神夜来香，健胃止呕葛花餐。,痔疮便血槐花验，白菊明目又平肝。,妇女停经选红花，月经疼痛有凤仙。,鼻炎服用辛夷花，金银花蕾治黄疸。,百合润肺又止咳，迎春消肿可发汗。,治疗中风圣诞花，芍药敛阴又柔肝。,参花泡茶可补