单击此处编辑母版标题样式,编辑文本,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/3/23,#,第六章 商品包装,【知识目标】,了解商品包装的概念和作用，掌握商品包装的常用材料、包装方法基本特点及主要的商品包装标识。,【技能目标】,掌握国家对商品运输包装和销售包装的有关规定。,【能力目标】,能够简单地对商品包装进行评价。,第六章 商品包装,1,商品包装的概念,商品包装指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料及辅助物等的总体名称，也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。,商品包装的概念包含两方面的含义:一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。,商品包装的概念，反映了商品包装的商品性、目的性和生产活动性。,首先，商品和包装共同组成了统一的商品体。这里，商品包装本身所消耗的社会必要劳动时间所形成的商品包装的价值必然是商品统一体价值的重要组成部分，并且在出售商品时得到补偿。,其次，使用某种材料，按照一定技术方法所形成的包装容器是为了保证在流通和消费领域中实现商品的价值和使用价值，它是一种工具和手段。,第三，商品包装是商品生产过程中的重要组成部分，是生产工艺的最后一道工序。因此商品包装不仅是一种物质形态，而且是一种技术经济活动。,商品包装的概念商品包装指在商品流通过程中为保护商品，方便储运,2,商品包装的功能,1、保护商品品质和数量,保护商品是商品包装的最基本功能。商品从生产领域进入流通领域、消费领域，往往要经过多次不同时间，不同条件下的装卸、搬运、堆码、储存等过程。这期间不可避免的要受到内、外各种因素的影响，例如震动、冲击、压力、碰撞、水分、高低温等因素的影响，产生物理、化学、生化等品质变化，从而引起商品质量的劣变。因此，必须进行科学的防护包装，以增加商品抵抗外界不利因素的影响，以减少商品在储存和运输过程中的破损、挥发、溶化、散失等数量和质量的损失及变化。,2、便于商品的流通,商品出厂时要经过分派调拨、运输装卸、开箱验收、储存保管、展示销售等一系列流通环节，才能到达消费者手中。只有采用合理的商品包装材料、容器结构、尺寸形状及标志等，才能及时、安全、有效的进行商品流通，同时便于科学计算商品重量和体积，以便合理经济的选择运输工具，科学合理的安排仓容，提高仓库利用率。,3、便于消费者的携带及消费,商品的许多包装是随商品一起出售给消费者的，包装的大小和形态要体现出便于消费者携带、保存和使用的效果。其次，通过商品包装上的说明，还可以有效地指导消费者正确使用商品，对使用中可能出现的问题提出警示，以保证最大限度地发挥商品功能。此外，精心构思设计，装潢美观、大方的商品包装，有时本身就是一件具有保存价值和美学价值的艺术品。,4、美化商品，促进商品销售,一般商品的包装除了在包装上注明有关商品的性能、特点、用途及使用方法以外，还可以通过造型结构、文字绘画、色彩装潢等起到有效的美化商品的效果，从而在一定程度上刺激了消费者的购买欲望，起到了“无声的推销”的作用，有利于最大限度促进商品的销售。,5、提高商品的内在价值,商品的包装可以使人们对商品的原有价值有一个重新的认识。商品包装价值是商品整体价值的重要组成部分。随着人们生活水平的提高，人们对商品包装的艺术性要求越来越高。商品也会因其美观大方的包装提高其既定的价值。所以，美观大方、具有艺术效果的商品包装是提升商品内在价值的有效手段。,商品包装的功能1、保护商品品质和数量,3,商品包装的分类,商品包装常按包装的功能、形态、包装的销售市场、包装材料、按包装内容物来分类。,1、按包装功能分类,工业包装 商品包装,2、按包装形态分类,逐个包装 内部包装 外部包装,3、按包装的销售市场分类,内销商品包装出口商品包装,4、按包装材料分类,以包装材料作为分类标志，是研究商品包装材料的主要分类方法。,商品包装的分类商品包装常按包装的功能、形态、包装的销售市场、,4,商品包装材料的发展,包装材料的发展是随着商品流通的发展而发展起来的。为了满足流通的需要，早期人类采用天然材料作为包装材料，制成如皮囊、筐篓、陶器等包装，来容纳、保存和运输商品。随着科技的发展、生产工艺的改进，机器大工业产品包装逐渐代替了手工业包装，成为现代工业的一个重要分支包装工业。包装材料也就由天然材料更多地发展为人工工业化材料，如纸质材料、金属材料、玻璃材料和塑料材料。它们已成为现代包装工业的四大支柱材料。,商品包装材料的发展,5,商品包装应具备的性能,1、保护性能,主要是指商品包装能保护内装物，防止其变质、损伤、散失等。,2、加工操作性能,它主要指易加工、易包装、易充填、易封合以及适应自动包装机械操作、生产效率高的性能。,3、外观装饰性能,外观装饰性能主要指材料的质地、光泽、纹理等外观品质。,4、方便使用性能,方便使用性能主要指便于开启和取出内装物、便于再封闭的性能等。,5、节省费用性能,它主要指经济合理地选择包装材料，体现在节省包装材料、包装机械设备费、劳动费、降低自身重量和提高包装效率等方面。,6、易处理性能,易处理性能主要指包装材料要有利于生态环境保护，有利于节省资源，体现在易回收、可复用、可再生、可降解、易处置等方面。,商品包装应具备的性能1、保护性能,6,纸包装材料与制品,以纸和纸板为材料制成的包装称为纸包装，与其他包装相比较，纸包装具有原料来源丰富、加工容易、性能优良、价格低廉、绿色环保等特点，因此在包装工业中占有十分重要的地位。,1、纸质包装材料的优点,原材料来源广、生产成本低 保护性能优良 加工储运方便 印刷装潢性能好 安全卫生 绿色环保，易于回收处理 复合加工性能好,2、纸质包装的缺点,纸的原材料来自于各种植物，大量原材料获取的结果是地球森林覆盖面积减少，导致一系列生态环境恶化；,在生产加工过程中易造成环境污染；,纸质制品的气密性、防潮性、透明性差，使其在包装应用上受到一定的限制。,纸包装材料与制品以纸和纸板为材料制成的包装称为纸包装，与其他,7,包装用塑料,1、塑料包装材料的优点,质轻、机械性能好 适宜的阻隔性与渗透性 化学稳定性好 光学性能优良 卫生性良好良好的加工性能和装饰性,2、塑料包装的缺点,在外界作用下会发生老化，有些则带有异味；发泡沫塑料的生产采用氟利昂发泡会破坏大气的臭氧层，不利于环保；一般制品的废弃物不可降解，会造成环境污染。,3,、塑料包装材料的分类,按使用程度可分为：一次性包装、再利用包装等；按包装对象可分为：食品包装、药品包装、纺织包装、液体包装、粉状包装、器械包装、危险品包装等。,包装用塑料 1、塑料包装材料的优点,8,木材,木材作为包装材料虽然具有独特的优越性，但由于保护森林资源、保护环境的需要以及木材价格高等原因，其发展潜力不大。木材也有一定的缺点，如组织结构不匀，易受环境温度、湿度的影响而变形、开裂、翘曲和降低强度，以及易腐朽、易被白蚁蛀蚀等多种天然疵病。但是上述缺点，经过适当的处理可以消除或减轻。,1、木材的工艺性能 握钉力 抗劈裂性 弯曲能力,2、我国主要包装木材 红松 马尾松 白松 杉木 桦木 椴木 毛白杨,木材木材作为包装材料虽然具有独特的优越性，但由于保护森林资源,9,包装用金属材料,金属包装材料的应用虽然仅有一百多年的历史，但发展很快，品种繁多，被广泛用于工业产品包装、运输包装和销售包装，主要是因为金属包装材料有以下性能特点：,金属材料的优点：,金属包装材料的机械性能优良、强度高 金属包装材料的加工性能优良，加工工艺成熟，能连续化、自动化生产 金属包装材料具有极优良的综合防护性能 金属包装材料具有特殊的金属光泽，也易于印刷装饰 金属包装材料资源丰富，能耗和成本也比较低,金属材料的缺点：,化学稳定性较差 经济性较差,金属包装材料的分类,钢材 铝材,包装用金属材料金属包装材料的应用虽然仅有一百多年的历史，但发,10,包装用玻璃,作为包装材料，玻璃具有一系列非常可贵的特性：透明，坚硬耐压，良好的阻隔性、耐蚀性、耐热性和光学性质；能够用多种成型和加工方法制成各种形状和大小的包装容器；玻璃的原料丰富，价格低廉，并且具有回收再利用性能。玻璃材料的不足主要是较低的耐冲击性和较高的密度，以及熔制玻璃时较高的能耗。,玻璃包装容器和其他类似包装容器相比，具有以下特点。,晶莹透明，从外面可以清晰地看到里面包装的商品，从而起到展示商品的作用。,化学稳定性好，适于包装食品、饮料、腐蚀性商品、化学试剂、药品等，不致由于包装物的原因使商品变质。,造型易于变化，颜色也可各异，起着装饰或避光作用，同时玻璃容器外表面可用丝网印刷、喷涂色膜、酸蚀霜化等加工而形成美观的外表。,有的玻璃容器可以回收复用，如啤酒瓶、汽水瓶之类。随着复用次数增加，包装的费用大大降低。,易碎、重容比大，使其应用受到一定限制，通常适用于规格较小的包装，一般容量在1L以下。,包装用玻璃 作为包装材料，玻璃具有一系列非常可贵的特性：透明,11,包装用陶瓷,陶瓷耐热性、耐火性与隔热性比玻璃好，且耐酸和耐药性能优良，陶瓷容器透气性极低，历经多年不变形、不变质，是理想的食品、化学品的包装容器。同时，陶瓷容器在成型与焙烧时伴随着不可避免的收缩与变形，尺寸误差较大，因而给自动包装作业带来一定的困难。,陶瓷包装的特点与应用,优点：化学稳定性好，耐酸碱腐蚀，气密性、遮光性强，安全卫生，经济耐用，可制成瓶、坛、罐、缸等多种包装容器。缺点是比重较大，容器笨重，易破损等。,应用：广泛应用于发酵食品、调味品、蛋制品、腌菜、化工原料等的包装。其中陶瓷瓶是我国酒类商品的传统包装，其造型多样，外观典雅、淳朴，配以相应的装潢，能衬托出名酒的悠久历史文化。,包装用陶瓷陶瓷耐热性、耐火性与隔热性比玻璃好，且耐酸和耐药性,12,商品包装技法,商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。科学技术的发展使新材料、新技术不断涌现，商品包装技法也得到了空前的发展。从运输和销售两方面分，运输包装技术有防震包装、防潮包装、防霉包装、防锈包装等；销售包装技术有泡罩包装、收缩包装、拉伸包装、真空包装、充气包装、防虫包装、灭菌包装等。,商品包装技法商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。科,13,商品销售包装技法,销售包装技法是指销售包装操作时所采用的技术和方法。目前，商品销售包装的技法有：贴体包装技法、泡罩包装技法、收缩包装技法、拉伸包装技法、真空包装技法、充气包装技法、吸氧剂包装技法、无菌包装技法等。,商品销售包装技法,14,集合包装,集合包装又称集装化包装或组合式包装。它是指为了便于装卸、储存、运输和销售，将若干单件物品，通过一定的技术措施组合成尺寸规格相同、重量相近的大型标准化的组合体，这种大型的组合状态称为集装。,集装方式和种类,集装有若干种典型的方式，在各类典型方式的交叉领域还有许多非此非彼的集装方式，因而集装的种类方式很多，但是，一般不做特殊解释所称之集装，主要是指集装箱和托盘。,集装的特点与效果,集装的主要特点是集小为大，而这种集小为大是按标准化、通用化要求而进行的，这就使中、小件散杂货以一定规模进入市场、进入流通领域，形成了规模优势。集装的效果实际上是这种规模优势的效果。,集合包装集合包装又称集装化包装或组合式包装。它是指为了便于装,15,商品使用说明书,1、商品使用说明书的重要性,(1)商品说明书是商品的重要组成部分。系统、详细、真实、规范的商品说明书是指导消费者正确使用商品的关键，是为消费者提供服务的重要环节。(2)商品说明书是消费者的第一任“教员”。(3)商品说明书也是企业对消费者承诺，是扩大企业知名度的重要工具。,2、商品使用说明书的编写要求,(1)说明性 （2）知识性 （3）客观性 （4）多样性 （5）指令性,3、商品使用说明书的一般内容,商品类别不同，其说明书的内容也有差异。但从整体上看，商品说明书应包括以下主要内容：商品用途、商品规格型号和主要技术性能参数、商品的化学成分、商品原材料、商品的结构和工作原理、商品的寿命