单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,*,人参与人参文化,主讲：张镇鹏,2024/11/19,1,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,概 述,人参又名棒槌，为五加科多年生草本植物人参的根。,在古代，人参原产于山西上党，后因历代统治者滥用不止，资源渐渐枯竭。现人参主要生产于中国东北及朝鲜半岛，以长白山人参最为著名，为群参之冠。,别名,人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、地精、金井玉阑、孩儿参、棒锤,2024/11/19,2,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,关于“参”的几个概念,野生的人参叫,野山参,；,栽培的人参叫,圆参,；,幼小的野山参移植到田间栽培，或圆参移入山野生长，都叫做,移山参,；,人参经蒸晒加工，颜色带红，叫做,红参,；,鲜参直接晒干，叫做,生晒参,、,白干参,；,鲜参经冰糖闷制晒干，叫做,白糖参,；,产于朝鲜者，其性偏温，叫做,高丽参,，或叫,朝鲜参,、,别直参,等；,产于北美州，性凉，称,花旗参,、,广东人参,，又名,西洋参,。,2024/11/19,3,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,成效：,大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。,主治：,劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液缺乏之证。,性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。,2024/11/19,4,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,动植物形态,多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生常年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片，小叶柄长1-3cm；小叶片披针形或卵形，下方2片小叶较小，长2-4cm，宽1-1.5cm，上部3小叶长4.5-15cm，宽2.2-4cm，先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。伞形花序单一顶生，总花梗长15-25cm，每花序有10-80多朵花，集成圆球形；花小，直径2-3mm；花萼绿色，5齿裂；花瓣5，淡黄绿色，卵形；雄蕊5，花丝甚短；子房下位，花柱2，基部合生，上局部别。果实为核果状浆果，扁球形，直径5-9mm，多数，集成头状，成熟时呈鲜红色，种子2颗，乳白色，直径4-5mm，扁平圆卵形，一侧平截。花期5-6月，果期6-9月。,2024/11/19,5,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,性状鉴别,1)生晒参园参)主根圆锥形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2-3)cm；上端连接较细的根茎习称芦头)，长2-5.5cm，具碗状茎 痕习称芦碗)4-6个，交互排列，顶端茎痕旁常可见冬芽；下局部出2-4支根及少数细侧根，长8-12cm，支根下部又生多数瘦长的须根，其外表有时有不明显的细小疣状突起习称珍宝点)。外表淡黄棕色，有不规章纵皱纹及细横纹，主根横纹常细密断续成环；支根外表有少数横长皮孔。质硬，断续成环；支根外表有少数横长皮孔。质硬，断面黄白色，皮部多放射状裂隙，散有黄棕色小点树脂道)。气特异而香，味微甜、苦。,2024/11/19,6,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,2)红参 侧根大多已除去，红棕以，半透亮，或土黄色，不透亮，角质。,3)生晒山参 主根粗短，多具2支根并呈八字形或圆柱形，长2-10cm，直径1-2cm。外表灰黄色，有纵皱纹，上部有细密螺旋纹，习称铁线纹。主根顶端根端根茎瘦长，约与主根等长或更长，碗状茎痕密集，靠主根的一段根茎较光骨而无茎痕，习称园芦，根茎旁生有下垂的不定根，形似枣核，习称枣核艼。支根上有稀疏细瘦长的须根，长约为参体的2-3倍，有明显的疣状突起。鲜野山参根部外表黄白色。,均以支大、质硬，完整者为佳。并以野山参为珍贵。,2024/11/19,7,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,显微鉴别 根横切面：,木栓层国数列扁平木栓细胞。皮层窄。韧皮部外侧常有大型裂隙，并有树脂道及颓废筛管群，内侧细胞排列密致，近形成层处树脂道环列较密，树脂道圆形或长圆形，内含共同色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广；导管单个或数个相聚，作径向断续排列，导管旁偶有非木化纤维。本品薄壁细胞含细小淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。,2024/11/19,8,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,粉末特征：米黄色生晒参)或红棕色红参)。,树脂道纵、横断面碎片易见，腔内含金黄色或黄棕色块状物，分泌细胞含粒状物或油滴。,草酸钙簇晶直径20-86m，棱角多锋利。,淀粉粒单粒类圆形，直径2-19m，脐点点状、人字形或三叉形；复粒由2-6分粒组成。红参的淀粉已糊化。网纹、梯纹导管多见，少数为螺纹导管，直径17-51m，网纹导管纹孔较大，宽约至7m。,木栓细胞外表观类方形或类多角形，壁薄，细波状弯曲。,2024/11/19,9,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参文化,在我国应用人参的漫长历史进程中，人们已经了解到：人参生长习性之一是在不利条件下可以长期休眠，其根的生命力特殊坚韧，能长达几百年，曾有五百年参龄的人参出土；典型的人参根，其外形具有人体形态的特征。古人不能解释人参的这些奇怪生命现象，便产生了很多奇妙的传奇。,人参有特别显著的植物学特征，生长条件要求特殊而严格，在世界范围内分布区域狭小，资源稀有，因此显得更加珍贵。,2024/11/19,10,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,长白山区“放山”民俗,长白山区有组织地采挖野山参，称为“放山”。,放山伙伴人数，要求由三、六、七、八名组成，忌讳二、四、五这些数目，由于二人行动不便，消失纠纷不易解决；“四”与“死”字音相近；“五”和“无”字音相像。,领头人称为“把头”，是挖参人中的带头人和指挥者。把头有丰富的采挖人参阅历。,2024/11/19,11,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参膳食,人参鸡,人参龟鳖汤,人参粥,人参酒,2024/11/19,12,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参服用方法,-,从剂量到季节！,一、人参服用方法,治疗疾病一般用白参(生晒参)，畏冷的用红参，一般用3 9克，煎服。保健的剂量要从更小剂量(2 3片)开头，以后渐渐地增量，让人体渐渐地适应和耐受，开水泡服或煎服。野山参煎服或研末吞服，每次0.5 1克。,人参对中枢神经先兴奋后抑制，所以服人参汤的时间，放在早晨和上午、中午为好，白天精神振作，夜间睡眠良好。晚上服会影响睡眠。皂苷对胃有刺激，不要空腹服用,2024/11/19,13,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参服用时间,1.人参在一天中的服用时间,人参对中枢神经先兴奋后抑制，所以服人参汤的时间，放在早晨和上午、中午为好，白天精神振作，夜间睡眠良好。晚上服会影响睡眠。这对于安康人、轻症失眠的病人是有这种效果的，但对重症失眠病人，服用人参和中药是不会产生短期内的效果的，需长期服用才会有效。人参皂苷对胃有刺激，以餐后服用为宜，不要空腹服用。参酒的服用时间以餐时服用为宜，中餐、晚餐都可以，并可以同时服用其他酒类，也可用拼入其他酒类稀释，并吃菜。,2024/11/19,14,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,2.人参在一年中的服用时间,服用人参的最正确季节是冬天。有些长期服参的人一年四季都服用，固然也是可以的。但也有很多人夏天服用会感到特别的不舒适，胸腹部胀闷，透不出气来，口干，咽痛，燥热，烦躁，皮疹，搔痒，便秘，尿黄，兴奋，脾气急躁等。这些都是人参的不良反响与过敏反响，应当马上停用，并服用清泻破气的中药以消退其毒副反响。,治疗疾病只要临床需要，一年四季随时都可使用。由于这是临时使用的，与安康人进补调理不一样。,2024/11/19,15,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参的服用剂量,1.药典剂量:红参39克,2.临床常用剂量:19克,3.大剂量:一般不宜大剂量使用，在抢救危重病入时可用至30 90克。,人参治疗疾病一般用白参(生晒参)，畏冷体质的用红参，常用剂量为3 9克，或由医生依据临床需要而使用肯定的剂量。一般都不超过9克。,人参保健补益的剂量正常人从小剂量开头，1 3薄片，煎汤服用。没有身体不适反响，以后渐渐地将剂量渐渐增多，让人体有一个渐渐适应和耐受的过程。,生晒参药性较薄，最多可用至9 15克。,红参药性较厚较热，一般在3-6克左右，最多也不超过9克。,野山参每次0.5 1克。,2024/11/19,16,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参片的服法,1.参片煎服,人参切片，用冷水200 400毫升浸泡1小时左右，置入砂锅，加盖，煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，再加水煎煮二汁三汁，加水量和煎煮时间可适当削减。一日可服用2 3次。无胃病的人，可空腹温服，有慢性胃病的人，可餐后温服。2、3天后药汁渐淡，最终药渣也可嚼食吞下。煎煮过程中，不要频揭锅盖。,煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。红参坚硬，不简洁分断，常服红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天渐渐地渐渐溶解。,水煎服:生晒参片、红参均用水煎服。野山参水煎服，隔水蒸服，或研末吞服，并以煎服、蒸服为良。人参的有效成分都能溶解于水，尤其是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。,2024/11/19,17,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,人参汤的服法,人参汤宜温服;不宜冷服、加冰服。,人参汤一般不宜参加任何其他饮料和调料。假设稍加白糖或冰糖是可以。但不宜参加盐、茶水、酱、醋、咖啡及其伴侣，不宜参加化学调味品。,2024/11/19,18,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,2.参片蒸服,最好用特地煎人参的器以，也可用瓷碗或瓷杯。放人参片3克左右，加冷水约100毫升，浸泡1小时左右，然后隔水蒸。尽量将盖干盖严，一是沸水不简洁溢进去，二是人参的香气不简洁蒸发，蒸1小时左右，取出，服汁。之后可用开水冲泡代茶，次数不拘，气至无味为止，参渣可食亦可弃。,蒸服最适用于各种人参品种，也是最常用的方法。红参因质坚，不简洁蒸透，时间需长一些。,上述两法适用于正常人进补或病后康复。老年人心功能不全者可一年四季服用。长期使用可以强心保心。,2024/11/19,19,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,3.参片含服,人参片每日3克左右，分屡次放入口中含服，也可同时咀嚼。不受时间限制，直到味淡无味时止，咀嚼后连参渣一起吞下。含服以生晒参、西洋参为宜。低价位的生晒参也可以咀嚼服用。此法最为简洁，适合于现代快节奏的人群进补。,2024/11/19,20,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,4.冲泡饮服,人参片每日3克左右，置于瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍候，待浓待温，饮服次数不限，用以代茶，至汁水味淡无味为止，参渣可食可弃，但不宜隔夜。,冲泡以生晒参、西洋参为宜。生晒参片可用开水泡服，冲入开水后，让其浸泡，待渐渐变温后服用。红参、野山参开水浸泡不透，必需煎服。,2024/11/19,21,找讲师，就上中华讲师网 jiangshi 中国最大的培训讲师选聘平台,5.研末吞服,人参片每日3