单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第七章 仓储保管,现代物流管理,本章,重,重点,1.,掌,掌握,仓,仓储,保,保管,的,的有,关,关概,念,念；,了,了解,仓,仓储,在,在现,代,代物,流,流中,的,的作,用,用。,2.,掌,掌握,仓,仓库,的,的基,本,本概,念,念、,功,功能,和,和分,类,类。,3.,掌,掌握,仓,仓库,管,管理,的,的基,本,本制,度,度。,4.,掌,掌握,仓,仓库,温,温湿,度,度的,控,控制,与,与调,节,节方,法,法。,5.,掌,掌握,仓,仓储,货,货物,保,保养,和,和维,护,护的,基,基本,知,知识,。,。,6.,掌,掌握,库,库存,合,合理,化,化及,库,库存,管,管理,的,的基,本,本方,法,法。,第一,节,节,仓,仓,储,储保,管,管的,作,作用,一、,仓,仓储,保,保管,的,的有,关,关概,念,念,（1,）,）仓,储,储,（,（2）,仓,仓库,（3,）,）保,管,管,（,（4）,储,储备,（5,）,）库,存,存,（,（6）,经,经常,库,库存,（7,）,）安,全,全库,存,存,（,（8,）,）库,存,存周,期,期,（9）仓,库,库管理,（,（10）,仓,仓库布局,自动化立,体,体仓库,货架自动化立,体,体仓库简,称,称立体仓,库,库。一般,是,是指采用,几,几层、十,几,几层乃至,几,几十层高,的,的货架储,存,存单元货,物,物，用相,应,应的物料搬运设备进行,货,货物入库,和,和出库作,业,业的仓库,。,。由于这,类,类仓库能,充,充分利用,空,空间储存,货,货物，故,常,常形象地,将,将其称为,“,“立体仓,库,库”。,自动化立,体,体仓库,（1）仓,储,储：保护,、,、管理、,储,储存货物,。,。具有保,管,管功能，,即,即仓储保,管,管。,（2）仓,库,库：是储,存,存保管货,物,物的建筑,物,物和场所,的,的总称。,（3）保,管,管：是对,货,货物进行,保,保存及对,其,其数量、,质,质量进行,管,管理控制,的,的活动。,（4）储,备,备：是指,货,货物储存,起,起来以备,急,急需的活,动,动。,（5）库,存,存：处于,储,储存状态,的,的货物。,广,广义的库,存,存还包括,处,处于制造,加,加工状态,和,和运输状,态,态的货物,。,。,（6）经,常,常库存：,在,在正常经,营,营环境下,，,，企业为,满,满足日常,需,需要而建,立,立的库存,。,。,（7）安,全,全库存：,为,为了防止,不,不确定因,素,素如大量,突,突发性订,货,货、交货,期,期突然延,期,期等而准,备,备的缓冲,库,库存。,（8）库,存,存周期：,在,在一定范,围,围内，库,存,存货物从,入,入库到出,库,库的平均,时,时间。,（9）仓,库,库管理：,对,对库存货,物,物和仓库,设,设施及其,布,布局等进,行,行规划、,控,控制的活,动,动。,（10）,仓,仓库布局,：,：在一定,区,区域或库,区,区内，对,仓,仓库的数,量,量、规模,、,、地理位,置,置和仓库,设,设施、道,路,路等各要,素,素进行科,学,学规划和,总,总体设计,。,。,二、仓储,的,的作用,（一）仓,储,储是物流,的,的主要功,能,能要素之,一,一，,“仓储”,改,改变“物,”,”的时间,状,状态。,（二）仓,储,储是社会,物,物质生产,及,及生活顺,利,利进行的,必,必要条件,，,，仓储可,以,以调节供,需,需矛盾，,可,可以满足,营,营销的需,要,要，可以,起,起到调节,各,各种运输,方,方式之间,的,的运输能,力,力差距的,作,作用。,（三）仓,储,储可以创,造,造时间价,值,值，物流,系,系统的作,用,用就是实,现,现供给与,需,需求，也,就,就是改变,货,货物的空,间,间时间状,态,态，帮助,货,货物实现,其,其价值和,使,使用价值,。,。通常企,业,业创造产,品,品或服务,的,的四种价,值,值，即形,态,态价值、,时,时间价值,、,、空间价,值,值和占有,价,价值。,（四）仓,储,储是“第,三,三利润源,泉,泉”的重,要,要源泉之,一,一,1.有了,仓,仓储保证,，,，就可免,除,除加班赶,工,工，省省,去,去了增大,成,成本的加,班,班赶工费,；,；,2.有了,仓,仓储保证,，,，就无需,紧,紧急采购,，,，不致加,重,重成本使,利,利润减少,；,；,3.有了,仓,仓储保证,，,，就能在,有,有利时机,进,进行销售,，,，或者在,有,有利时机,购,购进，这,当,当然增加,了,了销售利,润,润，或者,减,减少了购,入,入成本；,4.仓储,是,是大量占,用,用资金的,一,一个环节,，,，仓库建,设,设、维护,保,保养和进,库,库出库又,要,要耗费大,量,量人力、,物,物力和财,力,力，仓储,过,过程中的,各,各种损失,，,，也是很,大,大的消耗,，,，因而，,仓,仓储中节,约,约的潜力,也,也是巨大,的,的。,三、仓储,的,的负作用,1.固定,费,费用支出,2.机会,损,损失（利,息,息损失和,机,机会损失,）,）,3.陈旧,损,损失与跌,价,价损失,4.保险,费,费支出,5.进货,、,、验收、,保,保管、发,货,货、搬运,等,等可变费,用,用,6.仓储,可,可能增加,企,企业经营,风,风险,第二节,仓,仓库的,种,种类和管,理,理,一、仓库,的,的概念,仓库,是储存保,管,管货物的,建,建筑物和,场,场所的总,称,称。,可以理解,为,为用来存,放,放货物(,商,商品生,产,产资料,工,工具或其,他,他财产),并对其,数,数量和状,态,态进行保,管,管的场所,或,或建筑物,等,等设施。,还,还包括用,于,于防止减,少,少或损伤,货,货物而进,行,行作业的,土,土地或水,面,面。仓库,包,包括其内,部,部的设施,和,和设备。,仓,仓库与库,存,存是同时,产,产生的。,从社会经,济,济活动看,，,，无论,生产领域,或是,流通领域,都离不开,仓库,。,二、仓库,的,的功能,（一）,仓储和保,管,管的功能,，这是仓,库,库最基本,的,的传统功,能,能。,（二）,配送和加,工,工的功能,，现代仓,库,库的功能,已,已由保管,型,型向流通,型,型转变，,即,即由原来,的,的仓储、,保,保管货物,的,的中心向,流,流通、销,售,售的中心,转,转变。,（三）,调节货物,运,运输能力,的,的功能,（四）,信息传递,功,功能,三、仓库,的,的分类,（一）根,据,据营运形,态,态分类：,营,营业仓库,、,、自备仓,库,库、公用,仓,仓库。,（二）根,据,据保管形,态,态分类：,普,普通仓库,、,、恒温仓,库,库、特种,仓,仓库、水,上,上仓库、,露,露天仓库,、,、储藏仓,库,库、简易,仓,仓库。,（三）根,据,据建筑形,态,态分类,1、按建,筑,筑构造不,同,同分为：,平,平房仓库,、,、多层仓,库,库、高层,仓,仓库和地,下,下仓库等,。,。,2、按建,筑,筑材料不,同,同分为钢,筋,筋混凝土,仓,仓库、混,凝,凝土预制,板,板建筑仓,库,库、钢架,金,金属仓库,和,和木制建,筑,筑仓库等,。,。,（四）根,据,据功能及,其,其他分类,：,：储存仓,库,库、流通,仓,仓库、配,送,送中心、,保,保税仓库,、,、出口监,管,管仓库、,自,自动化仓,库,库、立体,仓,仓库、虚,拟,拟仓库,四、仓库,管,管理的基,本,本制度,（一）安,全,全防范制,度,度：治安,管,管理、消,防,防管理、,仓,仓库安全,“,“十防”,。,。,（二）入,库,库验收制,度,度：,1.货物,入,入库时应,按,按其质量,、,、数量进,行,行验收，,办,办理入库,手,手续；,2.货物,入,入库要安,排,排合理的,仓,仓位，遮,垫,垫、堆码,是,是两个重,要,要的环节,；,；,3.货物,入,入库堆码,时,时要确保,人,人身安全,和,和货物安,全,全，要便,于,于仓储作,业,业，便于,合,合理仓容,。,。,（三）在,库,库检查制,度,度，在库,检,检查的项,目,目一般包,括,括：库内,温,温度、湿,度,度是否合,乎,乎要求；,货,货物堆码,是,是否按其,，,，合理；,货,货物有无,异,异常情况,发,发生或其,他,他变化；,仓,仓库环境,的,的清洁卫,生,生状况等,。,。,（四）货,物,物出库制,度,度,出库应遵,循,循以下原,则,则：先进,先,先出，包,装,装不完好,者,者先出，,近,近期失效,者,者先出，,已,已损坏者,不,不出。,五、仓库,温,温、湿度,的,的控制与,调,调节,影响货物,质,质量变化,的,的外因主,要,要有温度,、,、湿度、,日,日光、氧,气,气和微生,物,物。,密封，就,是,是使货物,与,与外界空,气,气隔离，,尽,尽量降低,和,和减少空,气,气温度、,湿,湿度对货,物,物的影响,，,，以达到,安,安全保管,的,的目的。,2.通风,：,：通风散,热,热、通风,散,散潮,3.吸潮,4.升温,和,和降温,六、仓库,信,信息技术,的,的应用,1.,条码技术,，货物,条,条码条码ENA13、储,运,运单元条,码,码和ENA128码。,2.,数据库技,术,术,，它是数,据,据库（DB）、数,据,据库管理,系,系统（DBMS）,和,和数据系,统,统（DBS）的总,称,称。,3.EDI技术，,是一套报,文,文通信工,具,具，它利,用,用计算机,的,的数据处,理,理与通信,功,功能，将,交,交易双方,彼,彼此往来,的,的文档转,换,换成标准,格,格式，并,通过通信,网,网络传输,给,给对方。,4.,仓库管理,信,信息系统,，,，,是以条码,技,技术和数,据,据库技术,为,为基础，,实,实现仓库,管,管理中货,物,物的进货,、,、出货、,库,库存控制,管,管理功能,，,，并依托,互,互联网进,行,行客户订,单,单和查询,管,管理。其,基,基本流程,主,主要包括,入,入库作业,管,管理系统,、,、出库作,业,业管理系,统,统和库存,控,控制系统,。,。,第三节,货,货物的,保,保管养护,一、货物,保,保管养护,的,的概念,货物养护,是指货物,在,在储运过,程,程中所进,行,行的保养,和,和维护。,从,从广义来,说,说，货物,离,离开生产,领,领域，在,进,进入消费,领,领域之前,，,，这一段,过,过程的保,养,养与维护,都,都称为货,物,物养护。,货物养护,是一项技,术,术性非常,复,复杂的工,作,作，概括,起,起来说，,就,就是对货,物,物“防”,与,与“治”,。,。在货物,养,养护过程,中,中，应贯,彻,彻以防为,主,主，防重,于,于治的方,针,针。,二、仓储,货,货物主要,的,的质量变,化,化及其防,治,治,（一）老,化,化与防老,化,化，是指,高,高分子材,料,料如塑料,、,、橡胶、,皮,皮革、纸,张,张等在加,工,工、仓储,使,使用过程,中,中，由于,内,内外因素,的,的综合影,响,响而失去,原,原有的优,良,良性能、,一,一致最后,丧,丧失其使,用,用价值的,变,变化。,（二）金,属,属制品的,锈,锈蚀及其,防,防治，是,指,指金属受,到,到周围介,质,质的化学,作,作用或电,化,化学作用,而,而被损坏,的,的现象。,它,它分为化,学,学锈蚀和,电,电化学锈,蚀,蚀（主要,原,原因）。,（三）仓,库,库害虫与,防,防治,（四）仓,库,库鼠类的,防,防治,（五）霉,变,变与防霉,（六）燃,烧,烧与爆炸,及,及其预防,（七）,仓,仓储货,物,物的生,理,理生化,变,变化及,其,其预防,第四节,库,库存,管,管理,一、库,存,存及库,存,存合理,化,化,（一）,库,库存的,含,含义和,分,分类,1、库,存,存的含,义,义：即,处,处于储,存,存状态,的,的货物,。,。广义,的,的库存,还,还包括,处,处于制,造,造加工,状,状态和,运,运输状,态,态的货,物,物。,2、库,存,存的分,类,类,从经营,过,过程的,角,角度可,将,将库存,分,分为：,（1）,经,经常库,存,存，也,叫,叫周转,库,