单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,复习熔化和凝固,1,、熔化和凝固,熔化：物质从固态变成液态。,凝固：物质从液态变成固态。,2,、物质的分类：晶体和非晶体,区别：有没有一定的熔点（凝固点）,3,、晶体的熔化和凝固,特点,：,1,、在熔化过程一直要吸热，但温度不变,2,、在凝固过程一直要放热，但温度不变,在透明塑料袋里滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用细绳把口扎紧，然后放在80以上的热水中。几分钟后再把塑料袋从热水中拿出，放入冰水中。,你看到了什么现象？能解释这些现象吗？,物质由液态变为气态的现象叫汽化。,物质由气态变为液态的现象叫液化。,演示实验,组织讨论：,沸腾是一种常见的汽化。,请同学举出生活中汽化的例子？,汽化的方式：,1,、蒸发,2,、沸腾,探究水的沸腾,猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。,进行实验：,（1）两个同学一小组。,（2）了解实验装置。,（3）强调酒精灯和温度计的使用方法。,提出问题：水在沸腾时有什么特征？沸腾后如果继续加,热，是不是温度会越来越高,水的沸腾过程交流：,讨论如何缩短水沸腾的时间,2,、提高水的初温,1,、减少水的质量,3,、加盖,水的沸腾实验装置,温度/,时间/,min,A,B,C,认识沸腾曲线：,（1）,AB,段物质处,于液态，表,示液体吸热,升温过程。,（2）,BC,表示液体过程，继续吸收热量，温度保持不变。,（3）,B,点表示液体达到沸腾温度，但没有开始沸腾，如果,能吸收到热量，液体开始沸腾，如果无法吸收也无,法放出热量，则液体保持这一温度，但不会沸腾，,如果液体此时对外放出热量，则温度下降。,沸腾前,观察现象,:,沸腾时,1,、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？,2,、,沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，,是不是温度越来越高？,1、沸腾的特点：,（1）沸腾在液体内部和表面同时发生,（2）沸腾需要一定的温度,（,3,）沸腾需要吸热,3、沸腾的条件：,（1）温度达到沸点,（2）继续吸热,2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点,得出结论：,几种液体的沸点,:,物质,沸点,物质,沸点,物质,沸点,液态铁,2750,水,100,液态氧,-183,液态铅,1740,酒精,78,液态氮,-196,水银,357,乙醚,35,液态氢,-253,液态萘,218,液态氨,-33,液态氦,-268.9,习题：,1,在烧热的油锅内溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，其主要原因是（）,A,溅入的水温度低,B,水是热的不良导体,C,水的沸点比油的沸点低,D,水的比热比油的比热大,2.,生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法,.“,扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去,.“,釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴，分析下列说法正确的是,(),A.“,扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸,B.“,扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸,C.“,扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸,D.“,扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能暂时止沸,想一想为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？,油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是,100,，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。,再见,探究沸点与气压的关系：,问题,