单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,健康生活理念,潘德珠,中医养生顾问,国家高级营养师,注册心理咨询师,病从口入,同学们喜欢吃什么零食？,色、香、味俱全的“肉类零食”？,“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？,看一看这些小食品的配料吧！,这些“香精”，“色素”等作料都是由化学物质配制而成，对人体伤害极大，所谓的“羊肉味”、“牛肉味”、“鸡肉味”等口味食品全无一丝牛、羊、鸡等肉。,再看一看这些“美食”的制作吧！,制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！,不购买“三无食品”,“三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。,也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是,无厂名，无地址，无商标。,吃零食的危害,1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。,2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。,3、,食糖与智力、骨折、癌症。,减少零食可防龋齿,美味零食益智健康,葵花子、花生、核桃、开心果,红 枣,葡萄干,水果零食不能少,橙子、苹果、,芒果,、菠萝、柚子、草莓、木瓜、梨、猕猴桃、火龙果等,补铁又美味十足的樱桃就更不能拒绝。,世界卫生组织公布的十大“,垃圾食物,”,油炸类食品,腌制类食品,加工类肉食品,饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）,碳酸饮料类食品,方便类食品,罐头类食品,蜜饯类食品,冷冻甜品类食品,烧烤类食品,一、油炸类食品,油炸类食品,1、,能量密度高,，经常进食易导致肥胖；,2、含有,较高的油脂和氧化物质,，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）；,3、在油炸过程中，往往产生,大量的致癌物质,；,4、破坏,维生素，蛋白质,变性,二、腌制类食品,腌制类食品,1、,钠盐含量超标,，造成肾脏负担加重、高血压风险增高；,2、,大量的致癌物质亚硝酸胺,，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高；,3、在腌制过程中容易滋生微物,4、高浓度的盐分可,严重损害胃肠道黏膜,，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。,三、加工类肉食品,四、加工类肉食品,（肉干肉松香肠）,1、含,致癌物质,-亚硝酸盐,2、含大量,防腐剂、增色剂和保色剂,等添加剂，加重肝脏负担；,3、多为,高钠,食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。,四、饼干、糖果类食品,饼干、糖果类食品,（不含低温烘烤和全麦饼干）,1、食用,香精和色素,多，,易损伤肝脏,2、严重破坏维生素,3、,热量过多,、营养成分低,4、过多摄入糖会使胰脏负,担过重,五、碳酸饮料类食品,碳酸饮料类食品,1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的,钙,;,2、含糖量过高，易导致肥胖，喝后有饱胀感，影响正餐,六、方便类食品,方便类食品,（,方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）,1、,盐分含量高,增加肾负荷升高血压；,2、含人造脂肪(,反式脂酸),，影响心脑血管；,3、含,防腐剂和香精,，加重肝脏负担。,4、只有热量，没有营养,七、罐头类食品,罐头类食品,1、营养素特别是各类维素几乎被破坏殆尽；,2、蛋白质变性；,3、,较高的糖分,，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。,八、蜜饯类食品,蜜饯类食品,1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐,（防腐和显色作用）,2、含,防腐剂、香精等添加剂,损害肝脏；,3、含,较高盐分,导致血压升高肾脏负担加重。,九、冷冻甜品类食品,冷冻甜品类食品,（冰激凌、雪糕等）,1、,奶油,含量较高极易引起肥胖,2、含,糖,量过高影响,正餐,3、,温度过低,刺激胃肠道,十、烧烤类食品,烧烤类食品,1、含,强致癌物质,苯并芘,2、1只烤鸡腿60支烟毒性,3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）,食品安全知识问答,1.绿色食品指什么？,A.蔬菜和水果,B.绿颜色的食品,C.安全无污染的食物,D.有丰富营养价值的食物,C,2.哪些食品不能一起吃,A.豆腐和菠菜 B.葡萄和苹果,C.面包和牛奶 D.馒头和豆浆,A,判断题,1.发霉的花生能吃吗？,2.油炸的食物是不是可以经常吃？,3.我们可以天天吃快餐吗？,4.能空腹喝牛奶吗？,不能,不能,不能,不是,世界十大健康食品,如何让自己更健康,1、多食用当季新鲜的蔬菜和水果,2、每天2000毫升水，白开水为主。,3、多做户外运动如：游泳、打球、爬山、跑步。,4、良好的睡眠，每天78小时，中午，适当午休。,食品安全真重要，病从口入危害大。,良好习惯要养成，食品挑选切注意。,“三无”食品莫食用，有害物质在其中。,小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。,过期食品切注意，吃了危害大又大。,变质食品切分清，中毒机率高又高。,油炸腌制要少吃，健康危害正面临。,饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。,