单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,Page,#,第二节 饭店企业目标公众举要,第二节 饭店企业目标公众举要,1,一、内部公众,二、外部公众,一、内部公众二、外部公众,2,一、内部公众,二、外部公众,一、内部公众二、外部公众,3,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,内部公众是指饭店对内部沟通、传播的对象，即全体员工和股东构成的公众群体。内部公众既是内部公共关系工作的对象，又是内部公共关系的主体，是与组织自身相关性最强的一类公众对象。,加强与内部公众的沟通，实现内求团结的目的，可以有效增强企业组织成员的主体意识和形象意识。,上一页返回主目录下一页一、内部公众 内部公众是指饭,4,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,5,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.员工关系的重要性,2.建立良好员工关系的目的,3.搞好员工关系的方法,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,6,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.员工关系的重要性,2.建立良好员工关系的目的,3.搞好员工关系的方法,员工关系是饭店最重要的内部公共关系。良好的公共关系应从内部做起，而良好的员工关系是整个饭店公共关系工作的起点。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,7,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.员工关系的重要性,2.建立良好员工关系的目的,3.搞好员工关系的方法,饭店建立良好员工关系的具体措施有：,1,.培养员工对饭店的认同感；,2,.提高员工对本职工作的责任感；,3,.培养员工为饭店工作的自豪感；,4,.培养员工对饭店的向心力和归属感。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,8,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.员工关系的重要性,2.建立良好员工关系的目的,3.搞好员工关系的方法,1.满足员工的物质需要。2.满足员工的精神需要。,首先，要尊重、信任员工；其次，要重视信息的双向沟通；第三，要密切饭店与员工的情感交流；最后，要加强饭店企业文化建设，树立饭店企业精神。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,9,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.股东的定义,2.建立良好股东关系的目的,3.搞好股东关系的途径,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,10,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.股东的定义,2.建立良好股东关系的目的,3.搞好股东关系的途径,股东即投资者，股东关系是饭店与投资者的关系。在资本主义企业中，股东关系是一种常见的公共关系。我国改革开放以来，随着经济体制改革的深入，外资、合资饭店逐渐增多，一些国有饭店也开始转换经营机制实行股份制。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,11,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.股东的定义,2.建立良好股东关系的目的,3.搞好股东关系的途径,建立良好股东关系的目的，在于通过加强饭店与股东之间信息的双向沟通，争取现有股东和潜在投资者对饭店的了解和信任，创造有利的投资环境，稳定已有的股东队伍，吸引新的投资者，不断扩大饭店的财源。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,12,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.股东的定义,2.建立良好股东关系的目的,3.搞好股东关系的途径,(1)建立良好股东关系的关键在于要尊重股东的权力，及时与其沟通信息；,1.每年定期举行股东大会；2.编制股东公共关系刊物；3.举办股东座谈会；4.随时通过信函和各类股东保持联系；5.适当组织一些联谊活动。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,13,上一页,返回主目录,下一页,一、内部公众,(一),员工公众,(二),股东公众,1.股东的定义,2.建立良好股东关系的目的,3.搞好股东关系的途径,(2)发挥股东作为饭店主人的作用。,上一页返回主目录下一页一、内部公众(一)员工公众(二)股东公,14,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,15,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,1.顾客关系重要性,(1)良好的顾客关系是饭店的重要财源,(2)饭店产品的特点决定着饭店要有良好的顾客关系,(3)激烈的市场竞争决定着饭店要有良好的顾客关系。,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,16,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,2.建立良好顾客关系的途径与方法,(1)做好市场调查，了解消费心理,(2)确立“顾客就是上帝”的观念，强化为顾客服务思想,(3)适应需要，不断创新，为顾客提供一流服务,(4)及时妥善处理好顾客投诉。,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,17,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,1.搞好客源输送机构公共关系的基础,客源机构在选择饭店时，主要考虑以下几个因素：,(1)良好的信誉和形象,(2)优质的服务,(3)价格,(4)地理位置,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,18,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,2.与客源输送机构搞好公共关系的途径,(1)提供各种促销资料,(2)通过函件，人员访问，放幻灯片、录像片、电影，刊登广告等方法,(3)方便客源输送机构订房,(4)实行奖励,(5)征询客源输送机构对饭店工作的意见,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,19,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,1.媒介关系的重要性,(1)媒介能帮助饭店传播形象，创造无形资产。,(2)媒介能帮助饭店矫正舆论导向，排除误解与障碍。,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,20,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,2.搞好媒介关系的方法,(1)主动保持与新闻界的联系。,(2)了解各类新闻媒介的特点和特殊公众群,(3)安排有专长的人员与编辑、记者保持经常联系,(4)适时召开记者招待会、新闻发布会,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,21,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,1.建立良好政府关系的重要性,饭店作为独立的经济实体，与各级政府职能机构有着不可分割的关系。饭店的发展只有与社会经济发展战略相一致，只有符合社会经济的发展要求，才能得到政府在各方面的支持。,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,22,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,2.处理政府关系的艺术,(1)认真研究、准确掌握、坚决贯彻政府政策法令,(2)积极进行沟通，扩大饭店影响，争取政府的依赖,(3)熟悉政府机构的具体设置、职责分工、负责人员，以保证饭店有效地开展工作。,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,23,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,1.社区关系的重要性,(1)为饭店发展提供劳动力资源，是企业内部员工关系的延伸,(2)给旅游企业提供电力、水力能源及土地、原材料等资源,(3)社区能为企业提供保安、环保、商店、学校等方面的社会服务,(4)社区还具有一定的购买力和消费水平,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,24,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,2.搞好社区关系的方法,(1)维护社区的环境,(2)积极参与社区的社会公益事业,(3)当社区遇到危险情况，配合有关部门采取应急措施，在“共患难”中树形象,(4)利用饭店自身优势，兴办附属企业，解决社区部分居民就业问题，帮助社区居民改善生活，增加福利,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,25,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,1.国际公众简析,饭店的国际公众一般包括旅游者、外国驻华使节、外国驻华专业人员和来华投资的外商等。其中主要是旅游者，来华的主要目的是观光旅游。他们来自世界各地，具有一定的经济实力。从传播学角度来讲，他们是积极的受众。从公关的角度看，他们是饭店公共关系的行为公众。,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,26,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,2.开展涉外关系的原则,(1)优化形象原则,(2)增进效益原则,(3)针对性原则,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,27,上一页,返回主目录,下一页,二、外部公众,(一),顾客公众,(二),客源机构公众,(三),媒介公众,(四),政府公众,(五),社区公众,(六),国际公众,3.开展涉外关系的方法,(1)开展别出心裁、别开生面的涉外公关活动,(2)进行监测和预测,(3)搜集信息，扩大宣传,上一页返回主目录下一页二、外部公众(一)顾客公众(二)客源机,28,消除隐患，确保安全，保障稳定，促进发展。,11月-24,11月-24,Monday,November 18,2024,人民消防人民办，办好消防为人民。,17:33:03,17:33:03,17:33,11/18/2024 5:33:03 PM,做好安全工作，树立企业形象。,11月-24,17:33:03,17:33,Nov-24,18-Nov-24,绊人的桩不在高，违章的事不在小。,17:33:03,17:33:03,17:33,Monday,November 18,2024,人人保安全，家家笑开颜。,11月-24,11月-24,17:33:03,17:33:03,November 18,2024,每项振作求质量，产品质量有保障。,2024年11月18日,5:33 下午,11月-2