单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,云南冬季马铃薯生产技术,云南冬季马铃薯生产技术,云南冬季马铃薯栽培技术资料课件,云南冬季马铃薯栽培技术资料课件,19,61,28,3,0,20,40,60,80,中国,美国,世界,东盟,人均马铃薯消费量（,kg/,年）,1961283020406080中国美国世界东盟人均马铃薯消,?,发展快、水平高,实现了种薯的选育、生产，商品薯、原料薯的,生产、预处理、加工工艺、,加工设备、包装、贮存、运输、销售等各个环节的全面管理、统一规划和实施。,?,深加工发达,开发出马铃薯制品上千种，淀粉深加工产品,2000,多种，通过发酵工业加工,增值的产品种类丰富，广泛应用于医药、纺织、化工等领域；,欧美发达国家马铃薯产业特点,?发展快、水平高实现了种薯的选育、生产，商品薯、原料薯的生产,?,生产工艺先进,研制出马铃薯全粉、薯泥、薯条、脆片等生产工艺。,?,加工机械化程度高,生产几乎都实现了机械化、自动化。,?,建立了马铃薯质量生产标准体系,规定了用于鲜食、餐馆、工业加工等不同目的的指标要求，对各种马,铃薯加工品的制作方法、产品质量、包装方法等也制定了操作规范或标准。,?生产工艺先进研制出马铃薯全粉、薯泥、薯条、脆片等生产工艺。,部分重要国家马铃薯价格,（,1991-2001,年）,(,单位：人民币）,6639,3168,2150,1691,1608,1301,1113,1030,1028,979,895,812,698,556,497,0,1000,2000,3000,4000,5000,6000,7000,?,?,日本,?,?,韩国,?,?,泰国,?,?,英国?,?,菲律宾,?,?,加拿大?,?,印尼,?,?,荷兰,?,?,德国,?,?,美国?,?,俄联邦,?,?,巴基斯坦,?,?,印度,?,?,中国,?,?,波兰,部分重要国家马铃薯价格（1991-2001年）(单位：人民币,欧美发达国家的,马铃薯生产,欧美发达国家的马铃薯生产,中国马铃薯总产量变化趋势,0,10,000,000,20,000,000,30,000,000,40,000,000,50,000,000,60,000,000,70,000,000,80,000,000,y,e,a,r,1,9,6,3,1,9,6,6,1,9,6,9,1,9,7,2,1,9,7,5,1,9,7,8,1,9,8,1,1,9,8,4,1,9,8,7,1,9,9,0,1,9,9,3,1,9,9,6,1,9,9,9,2,0,0,2,（,1961-,2003,年平均增长率,4.4%,）,二、中国马铃薯产业概况,中国马铃薯总产量变化趋势010,000,00020,000,北方一作区,中原二作区,南方二作区,西南混作区,中国马铃薯种植区划,北方一作区中原二作区南方二作区西南混作区中国马铃薯种植区划,资料来源：中国农业年鉴,（,2004),2003,年全国各省区马铃薯种植概况,地区,播种面积,(,千公顷,),总产量,(,万吨,),每公顷产量,全国总计,4522.4,1362.0,3012.0,内蒙,530.6,173.1,3262.0,贵州,519.4,135.5,2609.0,甘肃,496.6,150.0,3021.0,黑龙江,433.0,103.6,2393.0,云南,419.8,139.4,3321.0,山西,312.7,79.3,2536.0,四川,294.3,105.1,3571.0,重庆,289.9,74.0,2553.0,湖北,277.1,68.9,3034.0,陕西,240.0,56.3,2346.0,河北,160.8,39.4,2450.0,湖南,109.5,34.8,3178.0,辽宁,92.6,39.6,4276.0,宁夏,87.7,22.6,2577.0,福建,85.4,28.4,3326.0,吉林,82.7,47.8,5780.0,青海,65.7,28.2,4292.0,广东,42.6,17.1,4014.0,新疆,22.5,14.3,6356.0,安徽,9.2,4.4,4783.0,西藏,0.3,0.2,6667.0,资料来源：中国农业年鉴（2004)2003年全国各省区马铃薯,中国冬季马铃薯主栽品种,省份,主,栽,品,种,广东,Favorita,Cadinal,金冠，东农,303,，冀农,958,广西,克新,1,号，金冠，丰收白,福建,克新,3,号（,50%,以上）、克新,2,号（,11%,）、春薯,4,号、德友,1,号,云南,米拉、会,-2,、合作,88,、中甸红眼,贵州,米拉、威芋,3,号、会,-2,、,Favorita,、坝薯,10,号,中国冬季马铃薯主栽品种省份主栽品种广东Favorita,C,种植面积,2003,年,34.8,万,hm2,，现居全国第五位，,总,产,量,2003,年,607,万,t,，居全国第三位。,特,点,由于云南省海拔高度差异较大和生态垂,直变化的立体农业特点，马铃薯可以多季栽,培，周年生产。,三、云南马铃薯产业现状,种植面积2003年34.8万hm2，现居全国第五位，总产量2,云,南,省,马,铃,薯,产,业,区,划,示,意,图,鲜食外销区,出口外销区,加工原料区,新品种研发中心,种薯生产区,云南省马铃薯产业区划示意图鲜食外销区出口外销区加工原料区新品,合作,88,云南主要栽培品种,会,2,、合作,88,、中甸红、米拉（,Mira),、威芋,3,号、,CFK 69.1,、,I,1085,、大西洋（,Atlantic),费乌瑞,它（,Favorita),、中心,24(CIP 24),、丽薯,1,号,主要耕作模式,大春作,(3-9,月,),、秋作,(9-12,月,),、冬作,(11-2,月,),、小,春作,(12-5,月,),合作88云南主要栽培品种会2、合作88、中甸红、米拉（M,云南省冬季马铃薯种植区域,?,适宜种植区域：滇南及广大低热河谷地区冬闲田种植。,?,最具市场潜力和发展前景较好的地区：文山、思茅、版纳,及滇中部分地区。,云南省冬季马铃薯种植区域?适宜种植区域：滇南及广大低热河谷地,快速增长的云南冬、小春马铃薯,0,50,100,150,200,云南冬作马铃薯面积增长图,(,万亩,),面积,(,万亩,),15,161,1999,年,2004,年,快速增长的云南冬、小春马铃薯050100150200云南冬作,当前云南冬季马铃薯生产特点与对策,?,面积不大，产值大。,积极性高，潜力大。,?,水和霜冻是两大制约因素。基础设施投入和栽培,措施,(,耕作制度,),。,?,种薯和品种依赖输入。,种薯供应体系。,?,技术力量薄弱。,乡土人才培养。,?,缺乏专用型品种。,依靠省内育种解决，目,前已取得较大的进展。一批中早熟、适应栽培及市,场需求的品种已在生产中示范种植。,当前云南冬季马铃薯生产特点与对策?面积不大，产值大。积极性高,四、冬季马铃薯种植的品种问题,云南当前主栽培品种：,米拉、会,-2,、合作,88,、中甸红眼,主栽原因：,无奈的选择,优,点：,大春品种、以商品薯作为种薯，种薯供应充足、种薯价格,相对较低。,缺,点：,晚熟、不符合市场需求，种植产量和质量不理想。,四、冬季马铃薯种植的品种问题云南当前主栽培品种：米拉、会-2,文山州冬季出口型马铃薯的品种要求,市场需求,：,黄皮黄肉、表面光滑,种植需求,：,生育期短、耐低温、产,量高,文山州冬季出口型马铃薯的品种要求市场需求：黄皮黄肉、表面光滑,农科院冬季专用品种育种进展：,?,承担国家科技部“冬季马铃薯新品种选育及产业,化示范”项目。,?,已选育出一系列符合冬季种植并符合市场需求的,品种，正在参加各级区试及小面积示范。,?,两个冬季专用品种“抗青,9-,1”,、“,S01-,198”,正扩,大示范面积。,农科院冬季专用品种育种进展：?承担国家科技部“冬季马铃薯新品,云薯,501(S01-198),云薯501(S01-198),五、关于马铃薯的种薯问题,五、关于马铃薯的种薯问题,生理年龄田间试验,very old,young,rather young,rather old,old,very,young,very,very,young,A,B,D,C,ormancy,Growth,vigour,Time(ag,生理年龄田间试验very oldyoungrather yo,生理年龄田间试验,生理年龄田间试验,关于种薯休眠期的问题,?,通常大部分品种的马铃薯收获后必须经过一定时,间，才能结束休眠。这是自然选择的结果。,?,大部分品种的自然休眠期不少于,30,天。,?,高温、高湿、黑暗、变温的环境有利于促进马铃,薯通过休眠。,?,低温、干燥、散射光环境有利于贮藏种薯。,?,未通过休眠期的薯块不宜下种，否则易腐烂。,关于种薯休眠期的问题?通常大部分品种的马铃薯收获后必须经过一,六、冬季马铃薯栽培技术,马铃薯的幼苗根系,马铃薯实生苗的直根系,马铃薯的根,六、冬季马铃薯栽培技术马铃薯的幼苗根系马铃薯实生苗的直根系马,马铃薯的茎,(1),地上茎,(2),地下茎,(3),匍匐茎,(4),块茎,马铃薯的茎(1)地上茎(2)地下茎(3)匍匐茎(4),马铃薯的果实和种子,马铃薯的果实和种子,马铃薯的生长发育基本特性,喜凉特性,再生特性,休眠特性,分枝特性,马铃薯的生长发育基本特性喜凉特性再生特性休眠特性分枝特性,?,冬季品种的选择,两个,基本原则,：市场原则、适应原则。,四个,基本程序,：试验、小面积示范、大面积示范、推广。,?,冬季种薯的选择,生产用种：有条件，选择脱毒种薯生产出的,1-3,级种；,无条件，选用高海拔地区种薯。,?冬季品种的选择两个基本原则：市场原则、适应原则。四个基本程,?,种薯的处理：,根据种薯的实际大小进行不同的切块，使,每个薯块的大小约,50,克,。,200 g,150 g,100 g,50 g,?种薯的处理：根据种薯的实际大小进行不同的切块，使每个薯块的,?,栽培模式,因地制宜原则。根据马铃薯的生长发育特性，,选择适合当地种植习惯的栽培模式。,?栽培模式因地制宜原则。根据马铃薯的生长发育特性，选择适合当,平墒覆膜种植，开沟取土压膜。优点是保水。,平墒覆膜种植，开沟取土压膜。优点是保水。,高墒种植。排灌方便，沙壤土常用。,高墒种植。排灌方便，沙壤土常用。,稻草全程覆盖种植。省工省力，保水保肥。南,方地区水稻收获后秋季种植推广面积较大。,稻草全程覆盖种植。省工省力，保水保肥。南方地区水稻收获后秋季,?,田间管理,主要是水肥的管理。这是冬季马铃薯种植中最重,要的措施。,?田间管理主要是水肥的管理。这是冬季马铃薯种植中最重要的措施,云南冬季马铃薯栽培技术资料课件,云南冬季马铃薯栽培技术资料课件,?,病害问题,地上部分,：,冬季主要是预防,晚疫病,的大规模发生。,防治方法：在植株封行前和开花期各,喷药一次，基本能达到预防效果。,较有效的农药：甲霜灵锰锌、瑞毒霉,锰锌。,?病害问题地上部分：冬季主要是预防晚疫病的大规模发生。防治方,晚疫病为害田间症状,晚疫病为害田间症状,晚疫病为害田间症状,晚疫病为害田间症状,?,虫害问题,地上斑潜蝇及其它虫害；,?虫害问题地上斑潜蝇及其它虫害；,云南冬季马铃薯栽培技术资料课件,?,其它危害,?其它危害,七、马铃薯栽培新技术介绍,?,稻草全程免耕全程覆盖马铃薯栽培技术,七、马铃薯栽培新技术介绍?稻草全程免耕全程覆盖马铃薯栽培技术,云南冬季马铃薯栽培技术资料课件,