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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食 品 造 型,食 品 造 型,教学目标:,1,、简要了解饮食文化,初步感知食品造型的主要特点。,2,、在食品造型的设计练习中,积累立体造型的表现经验,提高动手能力。,3,、培养学生艺术化、情趣化的生活态度。,教学目标:,满汉全席,各种各样的饮食,满汉全席各种各样的饮食,粤菜,西餐,粤菜西餐,食物造型,食物造型,面 塑,面 塑,面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。汉族民间传统艺术之一,以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。,面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。汉族民间传统艺术之一,以,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,食品雕刻,中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。,食品雕刻中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。,食品造型ppt课件,食物雕刻手法,食物雕刻手法,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,拼 盘,拼 盘,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,食品造型ppt课件,大家都有什么创意?动手做一做吧!,大家都有什么创意?动手做一做吧!,
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