单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,欢迎进入学习,课堂,欢迎进入学习,1,学做简单的家常餐,凉拌三丝,学做简单的家常餐凉拌三丝,2,八大菜系：,闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、,苏菜、浙菜、湘菜、徽菜,热菜；凉菜,八大菜系：,3,凉拌三丝主料,萝卜：,萝卜在中国民间素有,“,小人参,”,的美称。萝卜中的,B,族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、,动脉硬化,、,胆石症,等疾病。,凉拌三丝主料萝卜：,4,小学四年级下册综合实践活动凉拌三丝课件,5,凉拌三丝主料,洋葱：,洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素,C,、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素,A,。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：,预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒、洋葱对“富贵病”有很好的预防。,凉拌三丝主料洋葱：洋葱中的营养成分十分丰富，不仅,6,小学四年级下册综合实践活动凉拌三丝课件,7,凉拌三丝主料,黄瓜：,本草纲目中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为,98%,，富含蛋白质、糖类、维生素,B2,、维生素,C,、维生素,E,、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。,凉拌三丝主料黄瓜：,8,小学四年级下册综合实践活动凉拌三丝课件,9,配料：,蒜蓉、,香菜、,葱段、,辣椒,配料：蒜蓉、香菜、葱段、,10,调料：,盐、米醋、味极鲜酱油,调料：盐、米醋、,11,（,1,）几种蔬菜准备好、萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆,（,2,）给它们切丝备用。尽量切细点。,操作步骤：,（1）几种蔬菜准备好、萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆（2）给它,12,（,3,）用筷子拌均匀。,（,4,）添加米醋半勺。,（3）用筷子拌均匀。（4）添加米醋半勺。,13,（,5,）半勺辣椒油。,（,6,）半勺味极鲜酱油。,（5）半勺辣椒油。（6）半勺味极鲜酱油。,14,（,7,）最后放少许盐。用筷子拌匀，让蔬菜都沾上盐和调料汁，拌匀了即可食用。,（,8,）成品图。,（7）最后放少许盐。用筷子拌匀，让蔬菜都沾上盐和调料汁，拌匀,15,成果展示：,成果展示：,16,谢谢大家,谢谢大家,17,同学们,来学校和回家的路上要注意安全,同学们来学校和回家的路上要注意安全,18,同学们,来学校和回家的路上要注意安全,同学们来学校和回家的路上要注意安全,19,