单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,生产运作概念与战略,Ch1,绪 论,1.1 生产运作管理基本概念,一、生产运作活动,1、概念：,投入一定的资源,经过一系列多种形式的转换,使其增值,最终以某种形式的产出提供给社会。,2、基本过程,投入 转换 产出,投入,人力,物料,设备,技术,信息,能源,土地,时间,产出,有形产品,无形产品,顾客或用户的参与,实施信息反馈,转换过程,改变、运输、储存、检验,（管理过程）,生产运作活动基本过程,价值增值过程,二、生产运作概念的发展,1、生产管理制造系统,2、运作管理制造+服务系统,实际上，无论是提供有形产品还是无形产品，本质上都是提供满足人们需要的服务。组织既有生产过程，也有服务过程，两者融合越来越紧密。,制造商要提供的不仅仅是产品，还应提供解决方案。,三、生产运作管理的对象,1、生产运作过程：加工、储存、运输,2、生产运作系统：设备、厂房、信息,四、服务系统的特点,1、服务产品无形性,2、生产与消费不可分离,3、不可储存性,4、顾客参与性,服务生产运作过程与管理过程与制造业的不同点,：,（1）运营的基本组织方式不同：,以人为中心,（2）产品和运作系统的设计方式不同：,服务和服务系统同时设计,（3）库存在调节供需矛盾的作用不同：,服务无法储存用于应对需求高峰,（4）顾客在运营中的作用不同：,服务系统是开放的，顾客及时提供反馈，提供建议,（5）需求地点相关性：,消费与生产同一地点,（6）无形性的相关影响：,重视品牌，但不容易用专利保护自己,一、基本目标和基本问题,1、基本目标：,在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度，提高企业竞争力和经济效益的目的。,1.2 生产运作管理的范围和内容,成本,质量,时间,服务,柔性,顾客满意,竞争力,经济效益,提高,2、基本问题,（1）产出要素管理,：质量、时间、成本、柔性,（2）资源要素管理,：设备、物料、人员、信息,（3）环境要素管理,：ISO14000,二、生产运作管理的职能范围和决策内容,市场调查,产品研发,生产系统,选择设计,产品设计,生产技术,准备,产品制造,服务与顾客,生产管理范围的延伸,生产运作管理决策分三个层次：,（1）生产运作战略决策,生产什么产品及产品组合,企业生产规模决策及是否外包,决定企业竞争优势,企业采取什么方式生产（大量生产、小批量）,投入哪些生产要素（土地、资金、技术、设备）,（2）生产运作系统设计决策,生产设施规划和设备布置,生产运作技术选择（产品、生产和管理技术）,生产流程选择（单件、成批、流水、连续）,生产能力规划,工艺设计及选择，生产技术准备,工作设计，人员安排,（3）生产运作系统运行决策,生产计划（年度生产计划与主生产计划）,车间生产作业计划,库存与物资管理,作业进度计划及控制,质量控制,1.3,生,生,产,产,运,运,作,作,管,管,理,理,的,的,意,意,义,义,和,和,作,作,用,用,一,、,、,生,生,产,产,运,运,作,作,是,是,企,企,业,业,经,经,营,营,的,的,三,三,大,大,基,基,本,本,职,职,能,能,之,之,一,一,生产,营销,财务,生产运作,财 务,技 术,营 销,人力资源,二,、,、,生,生,产,产,费,费,用,用,占,占,销,销,售,售,收,收,入,入,的,的,比,比,重,重,最,最,高,高,项目,食品加工,%,医药制造,%,电子通讯,%,机械制造,%,纺织业,%,材料、劳动力成本,84,59,84,80,85,附加费用,监督及供应,5,5,3,2,2,小 计,89,64,87,82,87,期间费用,6,22,7,10,6,利息、非经营项目税收及利润,5,14,6,8,7,三,、,、,生,生,产,产,运,运,作,作,是,是,企,企,业,业,竞,竞,争,争,力,力,的,的,源,源,泉,泉,企,业,业,成,成,功,功,要,要,素,素,组,织,织,结,结,构,构,营,销,销,策,策,略,略,资,本,本,运,运,作,作,人,力,力,技,术,术,资,金,金,社,会,会,关,关,系,系,产,品,品,和,和,服,服,务,务,的,效,效,用,用,价 格,质 量,品 种,交货期,企,业,业,竞,竞,争,争,力,力,源,源,泉,泉,CH2,生,生,产,产,运,运,作,作,战,战,略,略,2.1,生,生,产,产,运,运,作,作,战,战,略,略,基,基,本,本,概,概,念,念,一、,生,生产,运,运作,战,战略,的,的含,义,义,生产运,作,作战略,就,就是在,企,企业经,营,营战略,的,的总体,框,框架,下,下，决,定,定如何,通,通过生,产,产运作,活,活动来,达,达到企,业,业的整,体,体经营,目,目标的,全,全局性,的,的生产,安,安排。,二、生,产,产运作,战,战略与,企,企业其,他,他战略,公司层战略（发展）,业务单元战略,业务单元战略,业务单元战略,营销战略,R&D战略,生产运作战略,财务战略,企业战,略,略层次,三、生,产,产运作,战,战略制,订,订的影,响,响因素,1、市,场,场需求,及,及其变,化,化,2、技,术,术进步,（,（影响,新,新产品,的,的生产,，,，同时,影,影响生,产,产方式,）,）,3、供,应,应市场,（,（原材,料,料、劳,动,动力、,外,外购件,等,等）,4、企,业,业整体,经,经营战,略,略,5、生,产,产能力,6、企,业,业的约,束,束条件,一、产,品,品决策,的,的含义,指新产,品,品开发,、,、现有,产,产品改,良,良或过,时,时产品,淘,淘汰。,二、新,产,产品选,择,择（产品品,种,种决定）,1、全,新,新产品,：,：具有,新,新原理,、,、新技,术,术、新,工,工艺等,2、改,进,进产品,：,：对现,有,有产品,改,改进性,能,能、提,高,高质量,3、换,代,代产品,：,：部分,采,采用新,技,技术、,新,新材料,，,，扩大,功,功能，,提,提高质,量,量,2.2,产,产品,战,战略决,策,策与竞,争,争重点,三、产,品,品组合,决,决策方,法,法（1,、,、分级,加,加权评,分,分）,主要考虑因素,A,权重,B分级,AB,5,4,3,2,1,市场需求,0.20,5,1.00,竞争优势,0.20,5,1.00,专利保护,0.05,4,0.20,成功的机会,0.05,4,0.20,材料,0.10,5,0.50,附加价值,0.01,3,0.30,与现有业务的资源共享,0.20,2,0.40,对现有产品的影响,0.10,1,0.10,合计,1.00,3.70,2、利,润,润顺序,法,法,将各产,品,品的销,售,售额和,利,利润情,况,况分别,统,统计，,并,并排序,，,，将其,绘,绘在产,品,品收入,和,和利润,顺,顺序图,上,上，据,此,此判断,产,产品组,合,合问题,。,。,例题,产品名称,A B C D E F G H,销售收入,利润,1 2 3 4 5 6 7 8,2 3 1 6 5 8 7 4,1,2,3,4,5,6,7,8,四、生,产,产规模,决,决策,五、产,品,品开发,战,战略,1、早,进,进晚出,（,（汽车,、,、手机,）,）,2、早,进,进早出,（,（合成,纤,纤维）,3、晚,进,进晚出,（,（竞争,的,的重点,在,在生产,控,控制）,六、竞,争,争优势,的,的确定,序号,竞争重点,生产方法/实现手段,1,成本,大规模生产（MP）,2,质量,全面质量管理（TQC）、六西格玛6,等,3,时间,并行工程CE、敏捷制造AM、业务过程重组BPR、准时生产JIT等,4,柔性,计算机集成制造CIM、FMS等,2.3,生,生产,运,运作组,织,织方式,选,选择,一、生,产,产类型,的,的划分,及,及其特,点,点,（一）,按,按产品,基,基本工,艺,艺特征,分,分,1、流,程,程式生,产,产：一般,通,通过化,学,学作用,，,，按工,艺,艺顺序,连,连续不,断,断地生,产,产出最,终,终产品,。,。如化,工,工、造,纸,纸、炼,油,油、食,品,品饮料,、,、制药,、,、橡胶,、,、纺织,、,、陶瓷,、,、水泥,等,等。,2、装配,式,式生产：产品由,许,许多零（,部,部）件组,成,成，通过,物,物理方式,按,按一定的,原,原理和构,造,造进行装,配,配，可按,工,工艺或产,品,品为对象,组,组织生产,。,。如汽车,制,制造、计,算,算机、家,具,具、服装,、,、仪器仪,表,表、电子,设,设备、玩,具,具等。,（二）按,产,产品批量,或,或标准化,程,程度分,1、大量,生,生产,品种少、,每,每一种品,种,种产量很,大,大，生产,过,过程连续不断地重,复,复。,2、成批,生,生产,品种不单,一,一，每一,个,个品种都,有,有一定的,批,批量，生,产,产有一定,的,的周期重复性。,3、单件,小,小批量生,产,产,品种多，,很,很少重复,生,生产，生,产,产对象不,停,停地变化,，,，如大型,船,船舶生产,。,。,（三）按,产,产品需求,特,特征分,1、备货,型,型生产（,Make-to-stock)(MTS),生,产,产,系,系,统,统,根,根,据,据,对,对,需,需,求,求,的,的,预,预,测,测,来,来,安,安,排,排,生,生,产,产,产,产,品,品,的,的,品,品,种,种,、,、,数,数,量,量,和,和,生,生,产,产,时,时,间,间,，,，,将,将,其,其,置,置,于,于,仓,仓,库,库,，,，,通,通,过,过,库,库,存,存,来,来,随,随,时,时,满,满,足,足,需,需,求,求,。,。,2,、,、,订,订,货,货,型,型,生,生,产,产,（Make-to-order)(MTO),根,据,据,定,定,单,单,安,安,排,排,生,生,产,产,的,的,品,品,种,种,、,、,数,数,量,量,和,和,时,时,间,间,。,。,3,、,、,订,订,装,装,型,型,生,生,产,产,（Assemble-to-order),（,（ATO,）,）,产,品,品,的,的,零,零,部,部,件,件,是,是,备,备,货,货,型,型,，,，,而,而,最,最,终,终,产,产,品,品,是,是,按,按,定,定,单,单,组,组,装,装,而,而,成,成,的,的,。,。,二,、,、生,产,产,运,运,作,作,组,组,织,织,方,方,式,式,选,选,择,择,1.工艺专业化,2.对象专业化,概念,以工艺为中心组织生产，将完成相同工艺的设备和工人放在一个工厂区域内加工产品。,以产品为中心组织生产，将加工某种产品零（部）件所需要的设备、工艺装备和工人放在一个厂房或区域内。,优点,（1）对产品品种有较好的适应性,（2）个别设备故障不会影响整个系统,（3）可采用通用设备,（4）便于进行工艺管理,（1）生产速度快,（2）生产连续性好,（3）生产管理较简单,（4）在制品较少,选,择,择,时,时,考,考,虑,虑,产,产,量,量,、,、,标,标,准,准,化,化,程,程,度,度,和,和,加,加,工,工,路,路,线,线,！,！,1,、,、,决,决,策,策,方,方,法,法,产量,成本,大量生产,大量定制式,定制式,Q,Q,例,题,题,：,：,克,克,瑞,瑞,爱,爱,特,特,公,公,司,司,开,开,发,发,了,了,一,一,种,种,新,新,型,型,的,的,铝,铝,镁,镁,合,合,金,金,的,的,“,“,隐,隐,形,形,自,自,行,行,车,车,”,”,。,。,公,公,司,司,经,经,过,过,广,广,泛,泛,论,论,证,证,，,，,估,估,算,算,出,出,若,若,采,采,用,用,大,大,量,量,流,流,水,水,生,生,产,产,（,（,产,产,品,品,原,原,则,则,）,）,，,，,初,初,始,始,投,投,资,资250,万,万,美,美,元,元,，,，,即,即,固,固,定,定,成,成,本,本C,F,为250,万,万,；,；,采,采,用,用,定,定,单,单,定,定,制,制,方,方,案,案,初,初,始,始,投,