单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,生活中的真菌,生活中的真菌,真 菌,既不属于植物，也不属于动物的生物。,真 菌 既不属于植物，也不属于动物的生物,灵芝,银耳,灵芝银耳,竹荪,香菇,竹荪香菇,金针菇,金针菇,平菇,滑子菇,平菇 滑子菇,冬虫夏草,冬虫夏草,记 录 卡,我还知道,，它也是可食用的真菌，所含有的主要营养物质和作用是：,。,记 录 卡,银耳羹,银耳羹,青菜猴头菌,青菜猴头菌,冬笋香菇炒木耳,冬笋香菇炒木耳,蚝油杏鲍菇,蚝油杏鲍菇,三色蘑菇炖香鸡,三色蘑菇炖香鸡,食用真菌是宝贵的生物资源,可食用的真菌,，,可制作美味的菜肴，含有丰富的营养物质；,大多数具有保健作用；,有些还是名贵的中草药。,食用真菌是宝贵的生物资源 可食用的真菌，,并不是所有的蘑菇都能食用,有些蘑菇有毒！,并不是所有的蘑菇都能食用有些蘑菇有毒！,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌，让我们来观察它们有哪些特点？,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物,观察发霉的馒头，将观察现象记录下来。,思考：,在什么样的条件下食物容易发霉？,观察发霉的馒头，将观察现象记录下来。思考：在什么样的条件下食,实验验证：食物发霉的条件,（,1,）实验目的：食物在,条件下容易发霉。,（,2,）实验材料：,（,3,）实验方法：对比实验，每次只改变一个条件。,（,4,）实验结论：,食物在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。,讨论：,怎样才能防止食物的发霉？为什么？,实验验证：食物发霉的条件（1）实验目的：食物在,拓展：鱼的保鲜方法,1,、晾干,2,、腌制,3,、冷冻,4,、真空,5,、冷藏,拓展：鱼的保鲜方法1、晾干,填空。,1,、我知道的食用真菌有,、,、,等。,2,、食物在,、,、,的条件下最容易发霉。,3,、保存食物，防止食物发霉的方法,、,、,等。,填空。,判断,（,1,）一些衣物上的“长毛”、食物上的发霉都是真菌。（）,（,2,）灵芝、木耳、猴头菌、冬虫夏草、银耳等食用菌是名贵的滋补品，其药用价值也很高。（）,（,3,）蘑菇营养价值很高，我们可以去野外采摘蘑菇食用。（）,（,4,）盐腌可以使食物不坏，我们可以多吃腌制食品。（）,（,5,）真菌用肉眼都能看到。（）,判断,课下作业：,设计一种未来的食品,保鲜技术。,课下作业：,欢迎指导！,欢迎指导！,1.,把从野外带回来的土壤放在纸上，先用肉眼观察，在借助放大镜观察；,2.,把土壤放入水中，观察看到了什么；,3.,搅动后放置一段时间，观察水中的情况。,4.,岩石风化碎裂后最终会形成（土壤）覆盖在地球表面。,5.,土壤是人类生活和生产最重要的自然（资源）。,6.,土壤中还有（腐殖质）和（盐分）。,1.把从野外带回来的土壤放在纸上，先用肉眼观察，在借助放大镜,