单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,第,5,章 企业质量管理,L,G,L,G,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,大家好,*,质量管理基础知识培训,2011.7.13,1,大家好,质量管理基础知识培训1大家好,学习目标,对质量管理的含义及质量管理理论的演变有所了解；,对质量管理标准化体系有所了解；,熟悉全面质量管理理论；,熟悉现代质量管理的,8,大原则,2,大家好,学习目标对质量管理的含义及质量管理理论的演变有所了解；2,什么是质量？,盾安的质量观：,质量就是生命，质量就是人格。,冷链质量方针：,质量第一，持续改进,质量第一：为顾客提供最高质量品质且价格具有竞争力的世界一流的冷链系统产 品和服务使顾客满意；,持续改进：通过“获取竞争优势”的全员活动和其他的持续改进的工具不断创新，减少浪费和质量波动，为内部和外部顾客提供卓越的产品和服务。,3,大家好,什么是质量？盾安的质量观：3大家好,一、质量管理概论,1.,质量与质量管理,2.,质量与标准化,3.,产品质量法,4,大家好,一、质量管理概论1.质量与质量管理4大家好,主要内容,第一节,质量与质量管理,第二节,质量与标准化,第三节质量管理体系的标准化,第四节 现代质量管理,8,原则,返回,5,大家好,主要内容第一节 质量与质量管理返回5大家好,质量管理概述,返回,1.1,质量的基本知识,1.2,质量管理的基本知识,6,大家好,质量管理概述返回1.1 质量的基本知识6大家好,符合性质量概念：,以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。,适用性质量概念：,以适合顾客需要的程度作为衡量依据。,广义质量的概念：,一组固有特性满足要求的程度。,质量概念的发展,7,大家好,符合性质量概念：以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。,关于“特性”：可区分的特征。,可以有各种类别的特性,特性可以是固有的或赋予的,关于“要求”：,明示的、通常隐含的或必须履行的要求或期望。,要求可以是多方面的,质量的概念及要点,质量是“一组固有特性满足要求的程度”。,根据,GB/T 1900-2008,标准的定义,8,大家好,关于“特性”：可区分的特征。质量的概念及要点质量是“一组固有,冷链公司必须遵守的标准,JB/T7659.3-1995,JB/T7659.5-1995,GB 4706.1-2005,SB 10424-2007,GB/T 21001.2-2007,9,大家好,冷链公司必须遵守的标准JB/T7659.3-19959大家好,超市销售的鸡蛋,组织的相关方：员工，顾客，股东，经销商，供应商，银行，政府，社会，媒体。,明示的：是鸡蛋,通常隐含的：新鲜的，没有变质的,必须履行的：食品卫生安全法,不同相关方提出的要求：顾客要求，商检机构要求,组织：职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施。,10,大家好,超市销售的鸡蛋组织的相关方：员工，顾客，股东，经销商，供应商,公司生产的岛柜,明示的：岛柜的长度、容积、展示面积,通常隐含的：岛柜的结构是可靠的，安全的,必须履行的：,GB 4706.1-2005,家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求,不同相关方提出的要求：用户要求岛柜美观、节能,社会要求对环境不产生污染，如不能使用,R12,11,大家好,公司生产的岛柜明示的：岛柜的长度、容积、展示面积11大家好,质量所具有的特点,经济性：,高质量意味着最少的投入，获得最大效益的产品。,广义性：,质量不仅指产品质量，也可指过程和体系的质量。,时效性：,相关方对组织和产品、过程和体系的需求和期望是不断变化的。,相对性：,不同相关方可能对同一产品的功能提出不同的要求。,12,大家好,质量所具有的特点经济性：高质量意味着最少的投入，获得最大效益,质量管理理论的发展,质量检验阶段,时间：,20,世纪初,40,年代前,产生背景：,专业分工越来越细。以泰勒为代表的“科学管理运动”开展起来，他主张检验与生产分工，于是企业执行质量检验的职能：操作者 工长 专职的检验人员，大多数企业都设立了独立专职检验部门，在生产的终端对产品进行检验，即建立“终端检验制”。,特点：,事后检验；全数检验；质量责任不清,13,大家好,质量管理理论的发展质量检验阶段时间：20世纪初40年代前,时间,：,20,世纪,40,年代,50,年代末,背景：,大批量生产进一步发展，要求用更经济的方法来解决质量问题，并能预先防止,1924,年,休哈特提出,“,控制和预防缺陷,”,的概念，设计出,“,控制图,”,1931,年，,休哈特与戴明等人提出,“,抽样检验,”,美国军方为保证军需物资质量，强制要求生产军需品各工厂实行统计质量控制，制定和颁布美国战时质量标准,质量管理理论的发展,统计质量阶段,14,大家好,时间：20世纪40年代50年代末质量管理理论的发展统计质量,特点,-,被动的事后把关 积极预防,-,全数检验 抽样检验,缺点,仍以,“,满足 产品标准为目的,”,，而不是以,“,满足用户的需要,”,为目的；,过分强调统计方法的应用，忽视组织管理和生产者的主观能动作用，数理统计方法深奥难懂，难以调动广大工人参与质量管理的积极性。,偏重于工序管理，没有对质量形成的整个过程进行控制。,15,大家好,特点15大家好,时间,：,20,世纪,60,年代,至今,产生背景：,科学技术高度发展，对产品质量提出了更高的要求,管理理论上有了新进展，出现了行为学派。强调企业管理中人的主观能动性，提出工人参与管理。,“,保护消费者利益,”,运动的兴起,随着国际市场竞争的加剧，各国企业为了参与竞争，都提出了,“,产品责任,”,和,“,质量保证,”,等许诺,在,50,年代末,60,年代初，美国通用电器公司的质量总经理费根堡姆（,A.V.Feigcnbaum,）和质量管理专家,Juran,等人先后提出了全面质量管理这一新概念。,全面质量管理阶段,质量管理理论的发展,16,大家好,时间：20世纪60年代至今全面质量管理阶段质量管理理论的,1961,年费根堡姆出版了,全面质量管理,一书。该书强调：,执行质量职能是公司全体人员的责任，应该使全体人员都具有质量的概念和承担质量的责任。,解决质量问题不能仅限于产品制造过程，应当在产品质量形成的全过程中都要质量管理,解决质量问题的方法、手段应是多种多样的，而不仅限于检验和数理统计方法,17,大家好,1961年费根堡姆出版了全面质量管理一书。该书强调：17,质量管理理论的演变,美国的泰勒提出“科学管理运动”,美国的休哈特发明了控制图,费根堡姆出版了,全面质量管理,18,大家好,质量管理理论的演变美国的泰勒提出“科学管理运动”美国的休哈特,第二节 全面质量管理,返回,5.2.1,全面质量管理的特征,5.2.2,全面质量管理的内容,19,大家好,第二节 全面质量管理返回5.2.1 全面质量管理的特征19,全面质量管理,就是以质量为中心，全体员工和有关部门积极参与，综合运用管理技术、专业技术和科学方法，建立起产品的研究、设计、生产、服务等全过程的质量管理体系，从而有效地利用各种资源，以最经济的手段生产出顾客满意的产品的管理活动。,全面质量管理的特征,20,大家好,全面质量管理就是以质量为中心，全体员工和有关部门积极参与，综,1,、全员的质量管理,它要求企业各部门、各环节的全体员工都参加质量管理,。,2,、全过程的质量管理,要求对产品质量形成全过程的各个环节各因素实行控制，包括从市场调查、产品设计开发、生产、销售直到服务的全过程的质量管理,。,全面质量管理的特征,21,大家好,1、全员的质量管理全面质量管理的特征21大家好,3,、全企业的质量管理,要求企业各个管理层都有明确的、不同侧重点的质量管理活动的内容。,4,、多方法的质量管理,利用统计方法、检测手段、计算机和系统工程等,。,返回,22,大家好,3、全企业的质量管理返回22大家好,1,、设计和开发过程的质量管理,研究和掌握顾客对产品适用性要求，做好技术经济分析，确保产品具有竞争力,认真按照产品质量计划所规定的内容和要求开展工作，对其各个环节实行有效控制,运用预警手段，加强早期管理，放患于未然，确保设计质量,组织好与保证设计质量有关的其他活动,全面质量管理的内容,23,大家好,1、设计和开发过程的质量管理全面质量管理的内容23大家好,2,、生产和制造过程的质量管理,严格贯彻执行制造质量控制计划，按质量控制计划建立各级责任制，对影响工序质量的因素进行有效控制,用先进的控制手段，找出造成质量问题的原因，采取纠正措施，保证工序质量处于控制状态,有效控制生产节拍，及时处理质量问题，确保均衡生产,24,大家好,2、生产和制造过程的质量管理24大家好,3,、使用过程的质量管理,积极开展技术服务，包括编写产品使用说明书，帮助用户培训操作维修人员，指导用户安装和调试，建立维修服务网点，提供用户所需备品配件等；进行使用效果和使用要求的调查；完善售后服务，实行“三包”等。,返回,25,大家好,3、使用过程的质量管理返回25大家好,1979,年国际标准化组织（,ISO,）成立了,“,质量保证,”,技术委员会（,TC176,），从事质量管理和质量保证标准的制定工作。,ISO9000,族标准发布以后，很快得到各国工业界的承认和推广，都以其作为质量体系认证的依据。,1988,年我国等效采用该系列标准，编号为,GB/T10300,，后又于,1993,年改为等同采用。,第三节 质量管理体系的标准化,26,大家好,1979年国际标准化组织（ISO）成立了“质量保证”技术委员,质量管理标准,续,2000,版的,ISO9000,族标准由四项基本标准及若干份支持性技术报告构成。,四项基本标准是：,ISO9000,质量管理体系,概念和术语,ISO9001,质量管理体系,要求,ISO9004,质量管理体系,指南,ISO10011,质量体系审核指南,返回,27,大家好,质量管理标准续2000版的ISO9000族标准由四项基本标准,第四节 现代质量管理,8,原则,以顾客为关注焦点,领导作用,全员参与,过程方法,管理的系统方法,持续改进,基于事实的决策方法,与供方互利的关系,28,大家好,第四节 现代质量管理8原则以顾客为关注焦点28大家好,原则一：以顾客为关注焦点,组织依存于顾客，组织应当理解顾客当前和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客要求。,调查、识别并理解顾客的需求和期望,确保组织目标与顾客需求和期望相结合,确保在整个组织内沟通顾客的需求和期望,测量顾客的满意程度并根据结果采取相应的活动或措施,系统地管理好顾客的关系,29,大家好,原则一：以顾客为关注焦点组织依存于顾客，组织应当理解顾客当前,原则一：以