单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,食品,七年级下册,食品 七年级下册,1,1）色的美感-先声夺人,香辣龙虾-红色强烈鲜明，激发食欲,1.菜点食品的外在形式,1）色的美感-先声夺人香辣龙虾-红色强烈鲜明，,2,香喷喷红通通的辣味炒螺,香喷喷红通通的辣味炒螺,3,白色-洁净、清淡、软嫩,白色-洁净、清淡、软嫩,4,笼蒸糯米饭,笼蒸糯米饭,5,金黄色-松脆、干香,金黄色-松脆、干香,6,潮汕糕点-醒目,潮汕糕点-醒目,7,浅黄色-软嫩、清新,浅黄色-软嫩、清新,8,至尊烧鹅-褐色-芳香浓郁,至尊烧鹅-褐色-芳香浓郁,9,发挥本色，强调固有色之美。,菜点色彩美品评标准：,发挥本色，强调固有色之美。菜点色彩美品评标准：,10,八年级上册美术食品课件,11,八年级上册美术食品课件,12,八年级上册美术食品课件,13,重在组合，强调鲜明与和谐的美。,牛杂汤,重在组合，强调鲜明与和谐的美。牛杂汤,14,水晶烧麦,水晶烧麦,15,八年级上册美术食品课件,16,八年级上册美术食品课件,17,八年级上册美术食品课件,18,妙在点睛，处理好主色和辅色的关系,妙在点睛，处理好主色和辅色的关系,19,2）形的美感：,简易美观大方、因材制宜的原则,2）形的美感：简易美观大方、因材制宜的原则,20,随意式,随意式,21,整齐式,整齐式,22,图案式,图案式,23,广西美食-桂缘肉丸（玉林）,广西美食-桂缘肉丸（玉林）,24,点缀装饰式,点缀装饰式,25,点缀装饰式,点缀装饰式,26,象形式,象形式,27,广西美食-博白空心菜（博白）,广西美食-博白空心菜（博白）,28,田园玉兔,田园玉兔,29,美食配美器,美食配美器,30,八年级上册美术食品课件,31,唐宫乳鸽-整块形态,唐宫乳鸽-整块形态,32,八年级上册美术食品课件,33,八年级上册美术食品课件,34,太湖香排,太湖香排,35,八年级上册美术食品课件,36,八年级上册美术食品课件,37,广西美食-鲜汤（百色）,广西美食-鲜汤（百色）,38,乡吧岛的竹筒豆腐,乡吧岛的竹筒豆腐,39,