Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,LOGO,老年营养师实务培训,LOGO,老年(lonin)营养师实务培训,养老服务(fw)核心技术人才实务培训远程教育课程,民政部福利彩票公益金养老服务,职业技能实训教材(jioci)研发项目组,第一页，共29页。,LOGO老年(lonin)营养师实务培训养老服务(f,老年(lonin)营养师实务培训,任务(rn wu)二 皮褶厚度与上臂围的测量,第,0,3,集,项目(xingm)二 老年人营养筛查与评价,老年营养师实务培训,第二页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训任务(rn wu)二,老年(lonin)营养师实务培训,准备(zhnbi)工作,老年(lonin)营养师实务培训,第三页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训准备(zhnbi)工,老年(lonin)营养师实务培训,皮褶厚度(hud)计的调整与校正,老年营养师实务(sh w)培训,1、仪器的调整-使用前须将圆盘内指针调整到刻度表上的“0”位。,调整方法：用手转动调整“0”位盘即可将指针对准到“0”位。,2、校正压力-指针调到“0”位后，须将皮脂厚度计两个接点间的压力调节到国际规定的10g/mm,2,的范围。,第四页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训皮褶厚度(hud)计,老年营养师实务(sh w)培训,皮褶厚度(hud)测量,老年营养师实务(sh w)培训,肱三头肌,肩胛下角,第五页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训皮褶厚度(hud)测,老年(lonin)营养师实务培训,肱三头(sn tu)肌皮褶厚度测量方法,老年(lonin)营养师实务培训,第六页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训肱三头(sn tu),老年(lonin)营养师实务培训,老年营养师实务(sh w)培训,被测者自然站立，充分裸露右上肢，手臂自然下垂，两眼平视前方。测量人员(rnyun)站在被测试人员(rnyun)身后。,第七页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训老年营养师实务(sh,老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,用油性笔标记肩峰和尺骨(chg)鹰嘴位置（肘部骨性突起）。,第八页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,老年(lonin)营养师实务培训,老年(lonin)营养师实务培训,用软尺测量(cling)并标记右臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点。,第九页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训老年(lonin)营,老年营养师实务(sh w)培训,老年营养师实务(sh w)培训,在标记(bioj)点上方约2cm处，垂直方向用左手拇指和食指、中指将皮肤和皮下组织夹提起来。,第十页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年营养师实务(sh w,老年营养师实务(sh w)培训,老年营养师实务(sh w)培训,右手握皮褶厚度计，在该皮褶提起点的下方1cm处用皮褶厚度计测量(cling)其厚度。,测量(cling)时皮褶厚度计应与上臂垂直，把右拇指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部充分夹住皮褶。,第十一页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年营养师实务(sh w,老年(lonin)营养师实务培训,老年(lonin)营养师实务培训,在皮褶厚度计指针(zhzhn)快速回落后立即读数。记录以mm为单位。精确到0.1mm。连续测量三次，取平均值。,第十二页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训老年(lonin)营,老年营养师实务(sh w)培训,肩胛(jinji)下角皮褶厚度测量方法,老年营养师实务(sh w)培训,第十三页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训肩胛(jinji)下角,老年营养师实务(sh w)培训,老年营养师实务(sh w)培训,被测者自然站立，被测部位充分裸露(lul)。测试人员站在被测试人员身后。,第十四页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年营养师实务(sh w,老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,测试人员用油性笔标记右肩胛(jinji)下角位置。,第十五页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,在右肩胛下角下方1cm处，顺自然(zrn)皮褶方向（即皮褶走向与脊柱成45），用左手拇指和食指、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来。,第十六页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,老年(lonin)营养师实务培训,老年(lonin)营养师实务培训,右手(yushu)握皮褶厚度计，在该皮褶提起点的下方1cm处用皮褶厚度计测量其厚度。,第十七页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训老年(lonin)营,老年(lonin)营养师实务培训,老年营养师实务(sh w)培训,在皮褶厚度计指针快速回落后立即读数。记录以mm为单位(dnwi)。精确到0.1mm。连续测量三次，取平均值。,第十八页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训老年营养师实务(sh,结果(ji gu)评价,皮褶厚度=肱三头(sn tu)肌皮褶厚度+肩胛下角皮褶厚度,第十九页，共29页。,结果(ji gu)评价皮褶厚度=肱三头(sn tu),老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,测量(cling)对象营养状况的评价,第二十页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,老年(lonin)营养师实务培训,上臂(shngb)围测量方法,老年(lonin)营养师实务培训,第二十一页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训上臂(shngb)围,老年(lonin)营养师实务培训,老年(lonin)营养师实务培训,被测者自然站立，充分裸露(lul)右上肢，手臂自然下垂，两眼平视前方。,第二十二页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训老年(lonin)营,老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,测量(cling)人员站在被测者身后，找到肩峰、尺骨鹰嘴部位。,第二十三页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,用软尺测量并用油笔标记出右臂后面(hu mian)从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点。,第二十四页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,老年营养师实务(sh w)培训,老年(lonin)营养师实务培训,用软尺起始(q sh)端下缘压在标记的肩峰与尺骨鹰嘴连线中点，水平围绕一周，测量并读取周长。,第二十五页，共29页。,老年营养师实务(sh w)培训老年(lonin)营养,结果(ji gu)评价,臂围肌肉（cm）上臂(shngb)围(cm)-肱三头肌皮褶厚度（cm）,评价标准:我国成年男性上臂(shngb)围肌平均为25.3cm，成年女性为23.2cm。,第二十六页，共29页。,结果(ji gu)评价臂围肌肉（cm）上臂(shn,老年(lonin)营养师实务培训,考一考：如何(rh)通过测量皮褶厚度与上臂围来评价老年人的营养状况？,老年营养师实务(sh w)培训,老年营养师实务培训,第二十七页，共29页。,老年(lonin)营养师实务培训考一考：如何(rh,谢谢(xi xie)观赏！,民政部福利彩票公益金养老服务,职业技能实训教材(jioci)研发项目组,第二十八页，共29页。,谢谢(xi xie)观赏！民政部福利彩票公益金养老服务第二,内容(nirng)总结,LOGO。职业技能实训教材研发项目组。项目二 老年人营养筛查与评价。1、仪器的调整-使用前须将圆盘内指针调整到刻度表上的“0”位。调整方法：用手转动调整“0”位盘即可将指针对准到“0”位。2、校正压力-指针调到“0”位后，须将皮脂(p zh)厚度计两个接点间的压力调节到国际规定的10g/mm2的范围。在标记点上方约2cm处，垂直方向用左手拇指和食指、中指将皮肤和皮下组织夹提起来。测试人员站在被测试人员身后,第二十九页，共29页。,内容(nirng)总结LOGO。职业技能实训教材研发项目,29,